13 runsaasti jodia sisältävää ruokaa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Ne voivat auttaa kilpirauhasta pysymään terveenä.

Miksi jodia tarvitaan

Jodi on erittäin tärkeä normaalille toiminnalle. Keho ei kuitenkaan pysty tuottamaan sitä itse, mikä tarkoittaa, että sinun on saatava tämä alkuaine ruokavaliostasi.

Kilpirauhanen tarvitsee 1.

2. siinä hormonien tuotantoon, jotka ovat välttämättömiä aineenvaihdunnan, kehon kasvun ja kehityksen, aivojen toiminnan ja vakaan kehon lämpötilan ylläpitämiseksi.

Suositeltu päivittäinen jodin saanti useimmille aikuisille on 150 mikrogrammaa päivässä. Raskaana olevat tai imettävät naiset tarvitsevat vielä enemmän - 220 mcg.

Jodin puute johtaa 1.

2.

3. kilpirauhasen turvotukseen (ns. struuma), kilpirauhasen vajaatoimintaan, jatkuvaan väsymykseen, sydän- ja verisuonijärjestelmän ja aivojen toimintahäiriöihin, raskaana olevien naisten keskenmenoihin ja masennukseen. Selvitämme, mitä ruokia tulisi syödä tämän välttämiseksi.

Mitkä ruoat sisältävät eniten jodia

1. Kombu

Kombu on ruskea merilevä, jota voi ostaa kuivattuna tai hienona jauheena. Niitä käytetään usein japanilaisessa keittiössä, esimerkiksi perinteisessä dashi-liemessä.

Levät sisältävät yleensä runsaasti jodia, ja erityisesti kombu. Tutkimusten mukaan 100 g kombua sisältää 1.

2.jopa 298,4 mg jodia. Ja tämä ylittää suositellun päiväannoksen (150 mcg) 1 989 kertaa!

2. Wakame

Wakame, alias Undaria pinnate tai miyok, on toinen ruskealevätyyppi, jonka maku on hieman makea. Japanilaiset tekevät heidän kanssaan misoa, perinteistä fermentoitua pastaa, joka on valmistettu papuista, riisistä ja vehnästä.

Keskimääräinen jodin määrä 100 grammassa wakamea on 6,6 mg, mikä on 44 kertaa suositeltu päiväannos. Tämän alkuaineen pitoisuus riippuu kuitenkin siitä, missä levät on kasvatettu. Esimerkiksi Aasiasta peräisin oleva wakame sisältää enemmän jodia kuin Australiasta ja Uudesta-Seelannista peräisin olevat levät.

3. Nori

Nori on eräänlainen punalevä. Niitä käytetään yleisesti sushirullissa. Mutta toisin kuin ruskealevä, nori sisältää paljon vähemmän jodia: 100 g sisältää 1.

2. 1, 6 - 4, 3 mg tätä alkuainetta. Tämä on kuitenkin edelleen lähes 29 kertaa päivittäinen tarve.

4. Turska

Turska sisältää suhteellisen vähän kaloreita, mutta se sisältää suuren määrän erilaisia mineraaleja ja ravintoaineita, mukaan lukien jodia. Ja ennen kaikkea se on vähärasvaisessa kalassa.

Joten 100 g turskaa sisältää 1.

2. Noin 170 mikrogrammaa jodia eli 113 % RDA:sta. Alkuaineen määrä kaloissa voi vaihdella hieman, luonnonvaraisista kaloista jodia hieman enemmän kuin tilalla kasvatetussa kalassa.

5. Maito

Useimmille ihmisille, jotka eivät syö mereneläviä, maito on pääasiallinen jodin lähde. Totta, sen määrä tässä juomassa riippuu karjan ruokavaliosta. Keskimäärin 100 g maitoa sisältää jodia 44-84 mcg eli 30-56 % suositellusta vuorokausimäärästä.

6. Jogurtti

Ei vain maito, vaan myös siitä saadut tuotteet voivat kyllästää sinut jodilla. Esimerkiksi 100 g tavallista jogurttia sisältää 37,5 mikrogrammaa jodia, mikä on noin 25 % RDA:sta.

7. rahka

Juusto on myös hyvä jodin lähde. 100 g tätä tuotetta sisältää 26 mikrogrammaa jodia, mikä on noin 17 % RDA:sta. Lisäksi raejuustolla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja se on melko ravitsevaa: kokeet osoittavat, että kulhollinen raejuustoa aamulla kyllästyy yhtään huonommin kuin annos munakasta.

8. Juusto

Lähes kaikki juustotyypit ovat melko runsaasti jodia, mutta suurin osa siitä on cheddarissa ja mozzarellassa. Joten 100 g cheddaria sisältää noin 40 mikrogrammaa jodia, eli 27% päivittäisestä arvosta.

9. Jodioitu suola

100 g jodittua suolaa sisältää 1.

2.

3. Noin 4733 mcg jodia. Kuitenkin 1 päivässä suositellaan.

2. Natrium ruokavaliossasi / FDA kuluta enintään yksi teelusikallinen (2 300 mg) tätä tuotetta - se sisältää 109 mikrogrammaa jodia eli 73 % DV:stä.

Suola sisältää kuitenkin myös natriumia, mikä ei ole kovin terveellistä. Tutkimukset osoittavat kuitenkin, että se ei todennäköisesti satuta sinua, ellei sinulla ole kohonnut 1.

2. paine.

10. Katkarapu

Katkaravut ovat vähäkalorisia, proteiinipitoisia mereneläviä, jotka ovat myös hyvä jodin lähde. 100 g katkarapuja sisältää noin 41 mikrogrammaa tätä alkuainetta – eli 27 % suositellusta päiväsaannista. Lisäksi ne sisältävät myös ravintoaineita, kuten B12-vitamiinia, seleeniä ja fosforia, jotka ovat välttämättömiä kilpirauhasen ja aivojen asianmukaiselle toiminnalle.

11. Tonnikala

Tonnikalassa on vähän kaloreita, mutta paljon jodia, proteiinia, kaliumia, rautaa ja B-vitamiineja. Lisäksi tämä kala sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka voivat vähentää sydänsairauksien riskiä.

Koska tonnikala on rasvainen kala, siinä on vähemmän jodia kuin samassa turskassa. Mutta silti, 100 gramman annos tätä kalaa sisältää 20 mikrogrammaa jodia - mikä on 13 % suositellusta päivittäisestä määrästä.

12. Munat

Yhdessä munassa on vain noin 100 kaloria, mutta se sisältää runsaasti proteiinia, terveellisiä rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien jodia. Totta, suurin osa näistä aineista löytyy keltuaisista. Jodipitoisuus riippuu kanojen ruokavaliosta, mutta keskimäärin sitä on 1 munassa.

2.

3. 24 mikrogrammaa tätä alkuainetta eli 16 % päivittäisestä arvosta.

13. Perunat

Tämä kasvis on hyvä jodin lähde. Joten yksi 100 g uuniperuna antaa sinulle 60 mikrogrammaa tätä alkuainetta. Tämä tarkoittaa, että päivärahan saamiseen riittää 3-4 perunaa syöminen. Totta, se on paistettu vihannes, jota tulisi syödä, ja kuorella, koska siinä on suurin osa ravintoaineista.

Huomautus: Suositellun jodiannoksen ylittäminen voi johtaa kilpirauhasen toimintahäiriöihin joillakin yliherkillä henkilöillä, joten keskustele lääkärisi kanssa ennen levien nauttimista erissä.