7 yleistä alkoholimyyttiä ja tieteellistä kieltämistä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Huhut siitä, että kovat juomat tappavat aivot ja kahvi auttaa selviytymään, ovat hieman liioiteltuja.

UPD. Teksti päivitetty 2. elokuuta 2019 lisäämällä tieteellistä näyttöä vahvistetuista lähteistä.

Alkoholijuomien juominen on yksi ihmiskunnan vanhimmista perinteistä. Ja olemassaolonsa aikana se on onnistunut hankkimaan koko joukon erilaisia myyttejä. Jotkut niistä ovat menneisyyttä, kun taas toiset osoittautuivat yllättävän sitkeiksi ja ovat edelleen olemassa. Tämä artikkeli esittelee sinulle tieteen mielipiteen joistakin niistä.

1. Vahva kahvi voi raikastaa sinut

Jokaisella aloittelevalla alkoholin ystävällä on aina kaksi ongelmaa: kuinka saada humalassa nopeammin ja kuinka raittiina mahdollisimman pian. Toisen ongelman ratkaisemiseen on monia reseptejä, mukaan lukien vahvan kahvin juominen, joka oletettavasti palauttaa ajattelusi selkeyden. Valitettavasti tämä menetelmä ei todellakaan toimi.

Professori Anthony Moss South Bankin yliopistosta Food Unwrapped -ohjelmassa sanoi, että kahvi ei raitista nopeammin: kofeiini auttaa vain vastustamaan alkoholin aiheuttamaa uneliaisuutta.

Tämän vahvistavat Mossin tekemät kokeet. Muuten, antaakseen tälle tiedemiehelle mahdollisuuden testata humalaisia ihmisiä, South Bank University avasi oman pubin. Kaikki tieteen vuoksi.

Moss ei ole ensimmäinen, joka löytää yhteyttä kofeiinin ja raittiuden välillä. Philadelphian Temple Universityn tutkijat ovat havainneet, että kahvi ei auta raittiina, edes aikaisemmin.

Tutkimuksemme avulla tiedämme varmasti, että kahvi ei ole alkoholin vastalääke. Kahvi on piriste, joka voi vähentää lievää väsymystä, mutta ei auta alentamaan veren etanolipitoisuutta. Ainoa asia, joka voi rauhoittua, on vähän aikaa.

Anthony Moss

Kahvin juominen runsaan juomisen jälkeen on melko haitallista, koska se vaikeuttaa nukahtamista. Joten luovu tästä ajatuksesta ja mene vain nukkumaan.

2. Alkoholi tappaa aivosolusi

Katso humalaisia: heidän liikkeiden koordinaatio on heikentynyt, heidän puheensa on epäjohdonmukaista, he menettävät tunteidensa hallinnan. Terveellisten elämäntapojen kannattajat yrittävät selittää tämän sanomalla, että alkoholi tappaa aivot. Internetissä on usein lausuntoja, kuten "Kolme tuoppia olutta tappaa 10 tuhatta aivosolua."

Mutta näin ei ole. Alkoholi ei tapa aivosoluja. Kyllä, etyylialkoholi voi tuhota soluja ja mikro-organismeja, mikä tekee siitä tehokkaan antiseptisen aineen. Mutta kun juot, kehosi ei anna etanolin tappaa solujasi. Maksasi entsyymit hajottavat sen ja muuttavat sen ensin asetaldehydiksi (joka on todella myrkyllistä) ja sitten asetaatiksi, joka hajoaa vedeksi ja hiilidioksidiksi ja erittyy kehosta.

Maksan nopeus on rajoitettu. Se pystyy käsittelemään vain 0,35 litraa olutta, 0,15 litraa viiniä tai 0,04 litraa puhdasta alkoholia tunnissa. Jos juot enemmän, maksalla ei ole aikaa hajottaa alkoholia ja se pääsee verenkiertoon.

Kun etanoli pääsee aivosoluihin, se ei tapa niitä. Se kuitenkin estää yhteyden hermosolujen välillä pikkuaivoissa, liikkeiden koordinoinnista vastaavassa aivojen osassa (siksi juopot ovat niin kömpelöitä).

St. Louisin Washingtonin yliopiston tutkijat ovat havainneet, että alkoholi ei tapa hermosoluja edes ruiskutettuna suoraan niihin. Hän vain estää heitä välittämästä tietoa. Tämä on epämiellyttävää, kyllä. Mutta Buffalon yliopiston professori Robert Pentneyn mukaan tämä vaurio on palautuva - riittää, että olla juomatta vähään aikaan, ja hermoyhteydet palautuvat.

Joillakin ihmisillä, jotka juovat paljon, aivohermosolut kuolevat edelleen. Tätä esiintyy potilailla, joilla on Wernicke-Korsakoffin oireyhtymä. Mutta syy hermosolujen kuolemaan ei ole alkoholin kulutus, vaan B1-vitamiinin (tai tiamiinin) puute ja yleinen aliravitsemus, jolle juopot ovat usein alttiita.

Lisäksi jotkut tutkimukset viittaavat yleisesti siihen, että kohtuullinen alkoholinkäyttö ei vaikuta kognitiivisiin toimintoihin tulevaisuudessa tai jopa pienentää dementian riskiä.

3. Useiden juomien sekoittaminen tekee sinut humalaksi

Yksi yleisimmistä on näkemys, jonka mukaan eri alkoholijuomia on mahdotonta sekoittaa liiallisen päihtymyksen välttämiseksi. Esimerkiksi, jos aloit juoda viiniä, sinun on käytettävä vain sitä koko illan etkä missään tapauksessa mene vodkaan tai samppanjaan.

Tohtori Roshini Rajapaksa kiistää tämän väitteen New York Timesin artikkelissa. Itse asiassa ratkaisevaa ei ole juomien määrä, vaan juoman kokonaismäärä.

Vain alkoholin kokonaismäärä sekä syömäsi ruoka, joka voi hidastaa tai nopeuttaa sen imeytymistä, vaikuttaa päihtymyksiisi. Alkoholin kokonaismäärä, ei sitä sisältävien juomien yhdistelmä, vaikuttaa kehon myrkytykseen ja sen seurauksiin.

Roshini Rajapaksa

Tätä mielipidettä tukee Bostonin yliopiston lääkäreiden Jonathan Howlandin ja Jaycee Griesin tutkimus.

Miksi tämä myytti on niin laajalle levinnyt? Ei ole fysiologista vaan psykologista selitystä. Aloittaen "heikoista" juomista, asetamme itsellemme tietyn päihtymisasteen mukauttaen käyttäytymistämme siihen.

Kun siirrymme kovaan alkoholiin, jatkamme samaa kaavaa, mikä johtaa surullisiin seurauksiin. Tämä on suunnilleen sama kuin jos ajaisit koko ajan pienellä nopeudella ja painaisit sitten jyrkästi kaasupoljinta kokonaan. Seurauksena on hallinnan menetys ja olet ojassa (pöydän alla).

4. Yksi lasillinen tunnin välein ei häiritse ajamista

Jotkut ajattelevat, että vähäinen alkoholimäärä yli tuntia ennen matkaa ei vaikuta ajon laatuun millään tavalla. Sanojensa tueksi he sanovat, että noin yksi lasi vodkaa, lasi viiniä tai lasillinen olutta erittyy kehosta tunnissa.

Tohtori Kenneth Warrenn Yhdysvaltain kansallisesta alkoholin ja alkoholin väärinkäytön instituutista (NIAAA) kuitenkin kiistää tämän.

Normaalin aineenvaihdunnan omaava ihminen pystyy selviytymään noin 100 mg alkoholista 1 painokiloa kohden tunnissa. Tämä tarkoittaa, että noin 70 kg:n painolla elimistö pystyy neutraloimaan vain 7 g alkoholia, kun taas tavallinen olutpullo sisältää jo 14 g tätä ainetta.

Kenneth Warrenn

Näin ollen edes venyttämällä alkoholijuomien kulutusta ajan myötä et säästy päihtymältä. Jokaisella seuraavalla siemauksella alkoholimyrkytys kasvaa edelleen, joten ajaminen tässä tapauksessa on ehdottomasti kielletty.

5. Voit huijata alkometrin

On olemassa useita kansantemppuja, joiden oletetaan auttavan alkometriä huijaamaan, mukaan lukien erityiset minttukaramellit, erityinen hengitystekniikka ja niin edelleen. Jotkut eivät kovin tajuissaan rattijuoppojen kuljettajat heittävät jopa kolikon suuhunsa hämmentääkseen laitteen metallimakua, ja yksi täysin omaperäinen henkilö yritti päästä eroon savun hajusta pureskelemalla omaa käytettyä pyykkiä (et syö samalla luet tätä artikkelia?).

Kaikki nämä menetelmät ovat virheellisiä, koska niillä pyritään peittämään tietty haju, ja alkometri toimii täysin eri tavalla.

Se sisältää erityistä ainetta, joka reagoi hengityksen sisältämien alkoholihöyryjen kanssa, joten se, miltä hengityksesi haisee, ei välitä ollenkaan.

Eräs tutkimus kuitenkin viittaa siihen, että voimakas, intensiivinen hengitys voi hämmentää alkometrin. Hyperventilaatio voi saada laitteen alentamaan myrkytysastettasi 10 prosenttia, totta, ensimmäisellä yrittämällä vain harva onnistuu, paitsi hengitysharjoitusguru. Ja jokainen poliisi huomaa, että hengität lievästi sanottuna outoa.

6. Eri juomat vaikuttavat käyttäytymiseen eri tavoin

Olemme kaikki kuulleet sen ennenkin: viski saa sinut meluisaksi, tequila kutsuu sinut tanssimaan, rommi tekee sinut surulliseksi ja niin edelleen. Ihmiset haluavat uskoa, että on olemassa erityisiä juomia, jotka laukaisevat tietyn tunnelman. Mutta näille myyteille ei ole tieteellistä näyttöä, ja kemiallisesta näkökulmasta vain alkoholin määrä kussakin juomassa ratkaisee. Tämän vahvistaa tohtori Guy Ratcliffe The Guardianissa.

Alkoholin vaikutus on aina sama, olipa se missä muodossa tahansa. Ainoa asia, jolla on merkitystä, on nopeus ja juoman kokonaismäärä. Alkoholi on yksinkertainen molekyyli, joka imeytyy nopeasti verenkiertoon. Joten jos juot väkevää juomaa suurina annoksina, vaikutus on merkittävästi erilainen kuin mitä ilmenee, kun juot vähäalkoholista juomaa useita tunteja.

Guy Ratcliffe

Todennäköisimmin tällaisilla myyteillä on psykososiaalinen perusta. Eri elämäntilanteissa valitsemme erilaisia juomia, ja sitten saamme juuri sen vaikutuksen, jota aivomme odottavat ja joka sopii parhaiten tähän tilanteeseen.

7. Suolakurkku, vihreä tee, kahvi, viina parantavat sinut krapulasta

Jokaisella alkoholin juojalla on oma krapulantorjuntareseptinsä. Useimmiten he toistavat yleisiä kansanlääkkeitä, vaikka on myös täysin ainutlaatuisia "salaisia" menetelmiä. Vain ne eivät toimi.

• Suolavesi. Ei vain Venäjällä, vaan myös Yhdysvalloissa, Englannissa, Puolassa ja Japanissa on myytti, että suolaveden juominen (ei välttämättä kurkku - esimerkiksi Japanissa suositaan happamien luumujen suolavettä) auttaa krapulaan. Tohtori Tochi Iroku-Malise Long Islandista New Yorkista sanoo kuitenkin, ettei näin ole. Hänen mukaansa suolakurkku ei auta krapulaan millään tavalla, paitsi että se vähentää kuivumista. Mutta et juo sitä paljoa, joten on helpompi suosia vettä.
• Kahvi. Olemme jo sanoneet, että kahvi ei auta raittiina. Se ei myöskään auta krapulaa vastaan. Ravitsemusasiantuntija Melissa Majumdar American Academy of Nutrition and Dietetics -akatemiasta vahvistaa tämän. Ja ravitsemusasiantuntijat eivät yleensä suosittele kofeiinin ja alkoholin sekoittamista.
• Vihreä tee. Vihreä tee, kuten kahvi, sisältää kofeiinia. Sillä on myös diureettinen vaikutus, mikä lisää munuaisten rasitusta ja edistää kuivumista. Joten on parempi korvata se myös vedellä.
• Ahmiminen. "Like parantaa samankaltaisella" … Ei, sitä ei paranneta. 100 g:n juominen rauhoittumiseen nostaa tilapäisesti endorfiinitasoa, mikä parantaa oloasi. Mutta sitten krapula tulee takaisin. Latasit maksan jo eilen, siihen ei ole mitään lisättävää, mikä pakottaa sen hajottamaan ylimääräisen annoksen viinaa.

Edellä mainittujen lisäksi monet ihmiset kuluttavat krapulaan kaalia, munia, ginsengiä, banaaneja ja monia muita ruokia. Ja ne ovat kaikki… hyödyttömiä. Kuten Oxfordin tutkijan Max Pittlerin tutkimus osoittaa, ei ole vakuuttavaa näyttöä siitä, että mikään perinteinen lääke olisi tehokas krapulan ehkäisyssä tai hoidossa.

Paras tapa päästä eroon krapulasta on juoda runsaasti vettä ja nukkua. Ja ainoa luotettava ja tarkasti toimiva ehkäisytoimenpide on epäilemättä pidättäytyä alkoholijuomien liiallisesta käytöstä edellisenä päivänä.