Kuinka tehdä ruokalista viikolle

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Yksinkertainen opas auttaa järjestämään koko perheen ateriat väsymättä.

Valmistaudu suunnitteluun

Viikon ruokalistan tekemiseen menee 20-30 minuuttia. Valitse tähän oikea aika.

Ihanteellinen vaihtoehto on sunnuntain ensimmäinen puolisko. Silloin voi kiireettömästi arvioida, kuinka paljon ruokaa on jääkaapissa ja keittiön kaapissa jäljellä, ja ehtii tehdä ostoksia viikon verran.

Tarvitset:

• useita paperiarkkeja;
• kynä tai lyijykynä;
• keittokirja tai pelkkä internetyhteys;
• useita muovitiedostoja tai kansioita, joihin tallennat reseptejä. Myös tietokoneesi kansiot toimivat, jos se on sinulle kätevämpää.

Aloita yleissuunnittelusta

1. Valmistele valikkomalli viikolle

Yksinkertaisin ja intuitiivisin vaihtoehto on taulukon muodossa. Järjestä paperi neljään sarakkeeseen: viikonpäivät, aamiainen, lounas, päivällinen. Kuten tämä:

Näkyvyys on tärkeää. Ensinnäkin tällaisen lautasen avulla arvioit, kuinka usein joudut valmistamaan ruokaa. Toiseksi, sinun on helpompi luoda monipuolinen ruokalista ja varmistaa, että ruokia ei toisteta päivästä toiseen.

2. Yliviivaa tarpeettomat sarakkeet

Jos työskentelet tai opiskelet kokopäiväisesti, syöt todennäköisesti ulkona. Tämä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse suunnitella aterioita työviikon aikana.

Oletetaan, että lauantaina syöt illallista ravintolassa. Tai perinteisesti tapaat ystäviä ja tilaat pizzaa kaikille. Tämä tarkoittaa, että ruoka tänä päivänä ei myöskään ole sinun huolesi. Ja esimerkiksi sunnuntaina sinulla on tapaaminen vanhempiesi kanssa: menet heidän luokseen lounaalle ja pysyt myöhään iltaan. Viikon menusuunnitelmasi näyttää siis tältä:

Samaa mieltä, tehtävästä on tullut paljon helpompi.

Se on vielä helpompaa, jos syöt aamiaisesi mallin mukaan. Esimerkiksi ennen kuin lähdet töihin, sinulla on aikaa vain napata kahvia voileipien kera tai kaurapuuroa teen kanssa. Tällöin myös toinen sarake voidaan täyttää lähes automaattisesti. Ainakin arkisin.

3. Suunnittele valikko yleisimmillä ehdoilla

Ihminen tarvitsee proteiinia, rasvoja, hiilihydraatteja sekä erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Tällaisen ruokavalion tarjoaminen on itse asiassa helpompaa kuin miltä se kuulostaa.

Kirjoita jokaiseen jäljellä olevaan vapaaseen sarakkeeseen ruuan päätuote tai -luokka - se, johon haluat keskittyä. Se voi olla lihaa, siipikarjaa, kalaa, vihanneksia, viljaa, palkokasveja. Tai vaikkapa keittoa, puuroa, pastaa.

Siinä kaikki, ruokalistasi pohja on valmis. On vain lisättävä yksityiskohtia.

Rajaa viikon ruokalistaa

Jos kaurapuuro tai raejuusto eivät kaipaa konkretisointia, niin liha- ja viljaruokia, pastaa ja jopa juustokakkuja voidaan valmistaa kymmenillä eri tavoilla. Sinun on päätettävä, mitä reseptejä tehdään aamiaisille, lounaille ja illallisille seuraavan seitsemän päivän aikana.

Tulosta jokainen resepti erilliselle arkille tai kirjoita se käsin, jotta et joutuisi hämmennykseen ja et unohda mitään. Paperit voidaan kiinnittää magneettisesti jääkaappiin tai taittaa "Weekly Menu" -kansioon.

Myöhemmin reseptit tulee lajitella eri luokkiin päätuotteen mukaan. Kun joudut taas miettimään, mitä lihasta tai vihanneksista valmistat, avaat vain haluamasi nimen kansion ja vedät nopeasti sopivan vaihtoehdon esiin.

Ajattele tunnusomaisia ruokiasi

Varmasti sinulla on suosikkireseptejä. Esimerkiksi paistettua perunaa sienillä, munakas vihannesten kanssa tai esimerkiksi pastaa omalla kastikkeellasi. Jos sinulla ei ole voimaa keksiä jotain uutta, kirjoita nämä ruoat viikoittaisen ruokalistan asianmukaisiin sarakkeisiin.

Haastattele läheisiäsi

Jos oma mielikuvituksesi pettää, kysy perheellesi yksinkertainen kysymys, kuten: "Aion keittää jotain kasviksista, mitä haluaisit?" Kesäkurpitsaperunapannukakkuja, haudutettua kaalia lihalla, muhennoksia - kasvisruokien valikoima on lähes loputon.

Toista sama kysymys, korvaamalla vihannesten sijaan lihaa, tattaria tai riisiä, kalaa, pastaa. Rakkaiden toiveet huomioiden koottu menu menee varmasti räjähdysmäisesti.

Tutustu keittokirjaan

Tällaisissa painoksissa reseptit on jaettu kätevästi osiin. Avaa vain haluamasi sivu, oli se sitten "siipikarjaruoat", "keitot" tai "parhaat pastareseptit", ja valitse haluamasi vaihtoehto.

Hyödynnä online-reseptejä

Verkossa on monia kulinaarisia resursseja. Jotta et erehtyisi, valitse suosittu, suurella määrällä kävijöitä ja yksityiskohtaisia reseptejä, mieluiten kuvitettuja. Kokeile esimerkiksi Lifehacker-palvelua "": siihen olemme koonneet tuhansia maukkaita, terveellisiä ja edullisia ruokia luokkien mukaan lajiteltuina.

Muista lukea jokaisen valitsemasi vaihtoehdon arvostelut. Tämä säästää sinua mahdollisilta epämiellyttäviltä yllätyksiltä.

Tee luettelo tarvittavista tuotteista ja tee ostos viikoksi

Tämä on aikaa vievin osa. Laadi kaikki viikolle valmistamasi reseptit eteesi ja tee yhteenvetoluettelo tarvitsemistasi aineksista.

Lisää sitten sinne mitä saatat tarvita malliaamiaisiisi. Esimerkiksi kahvi, tee, kaurapuuro, muro, maito, paahtoleipä, juusto. Älä unohda jälkiruokia ja välipaloja: ne eivät sisälly päävalikkoon, mutta tekevät elämästä ehdottomasti maukkaampaa. Siksi voit vapaasti korjata luettelon loppuun kuivatut hedelmät, vohvelit, kuivaimet, pähkinät tai mitä tahansa muuta haluat.

Ennen kuin suuntaat supermarkettiin, tarkista jääkaappi ja keittiön kaappi. Ehkä sinulla on vielä riisiä jäljellä, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse ostaa tätä muroa, poista se luettelosta (jos se on siellä). Tai ehkä viimeksi otit useita teepusseja kerralla promootioon, eikä tällekään tuotteelle ole nyt tarvetta.

Mieti elämän hakkeja, jos sinulla ei ole aikaa kokata

Illallisen valmistaminen, vaikka se olisi suunniteltu ja jo ostetuilla ainesosilla, on silti aikaa vievää harjoittelua. Riittää, kun jäät myöhään töissä tai käyt vain läpi väsyttävän päivän - eikä sinulla ole enää voimia. Muista tämä.

Jos sinulla on edessäsi vaikea viikko, yritä tehdä elämästäsi helpompaa.

• Valmistele reseptien ainekset etukäteen. Kuori ja paloittele esimerkiksi vihanneksia, keitä muroja, tee pastakastikkeita. Kaikki tämä voidaan säilyttää jääkaapissa ja ottaa tarvittaessa pois.
• Vapaa-ajalla kypsennä ja pakasta kotletteja, lihapullia, juustokakkuja, kevätkääryleitä.
• Tee kaksi tai kolme suurta ateriaa koko viikon ajan. Voit esimerkiksi keittää kattilassa borssia, kaataa sen annosastioihin tai erityisiin säilytyspusseihin, pakastaa ja ottaa pois juuri ennen syömistä.
• Valmista suuria annoksia illallista. Ylijääneistä voi tulla lounasta tai illallista taas seuraavana, erittäin kiireisenä päivänä.

Tämä materiaali julkaistiin ensimmäisen kerran huhtikuussa 2015. Elokuussa 2021 päivitimme tekstin.