Sisällysluettelo:
- Mitä ovat välttämättömät aminohapot
- Mitkä ovat välttämättömät aminohapot ja miksi niitä tarvitaan?
- Mitkä elintarvikkeet sisältävät välttämättömiä aminohappoja
2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Yhdeksän tärkeää syytä syödä lihaa, pähkinöitä, tattaria ja munia.
Aminohapot Biokemia, välttämättömät aminohapot ovat yksinkertaisimpia yhdisteitä, joita muodostuu proteiinien hajoamisen aikana suolistossa. Tässä muodossa kehomme imee proteiineja.
Toimiakseen kunnolla ihmiskeho tarvitsee yli 20 erilaista aminohappoa. Mutta vain yhdeksän niistä on korvaamattomia. Ja siksi.
Mitä ovat välttämättömät aminohapot
Elimistö pystyy tarvittaessa tuottamaan osan aminohapoista itse, jopa ilman proteiiniruokaa. Siksi niitä kutsutaan ei-välttämättömiksi tai vaihdettaviksi.
Välttämättömät aminohapot ovat niitä, joita kehomme ei pysty tuottamaan. Niiden on tultava ruoasta, muuten niitä ei yksinkertaisesti voida saada.
Jos ihminen ei saa välttämättömiä aminohappoja ruoasta, se on katastrofaalinen isku hänen terveydelleen.
Mitkä ovat välttämättömät aminohapot ja miksi niitä tarvitaan?
Aminohapoilla on valtava rooli lihasten, luiden ja muiden kudosten kehityksessä ja korjaamisessa. Mutta niiden puute voi vaikuttaa paitsi tuki- ja liikuntaelimiin myös muihin järjestelmiin - hermostoon, immuunijärjestelmään ja ruoansulatuskanavaan.
Tätä Essential Amino Acids: määritelmä, hyödyt ja ravinnon lähteet yhdeksän välttämätöntä aminohappoa tekevät.
1. Fenyylialaniini
Tämän aminohapon perusteella elimistö tuottaa sellaisia hormoneja-välittäjäaineita kuin adrenaliini, dopamiini, tyrosiini, norepinefriini. Lisäksi fenyylialaniini tarvitsee fenyylialaniinia muiden ei-välttämättömien aminohappojen sekä joidenkin entsyymien tuotantoon.
2. Valiini
Valiini osallistuu energia-aineenvaihduntaan (tämän aminohapon ansiosta solut saavat energiaa veren glukoosista), stimuloi lihasten kasvua ja uusiutumista.
3. Treoniini
Ilman sitä on mahdotonta tuottaa L-treoniinia sellaisista proteiinirakenteista kuin kollageeni ja elastiini - ihon ja sidekudoksen tärkeimmät komponentit.
4. Tryptofaani
Tryptofaani on serotoniinin, ruokahalua, unta ja mielialaa säätelevän hormonin, esiaste.
5. Metioniini
Tällä välttämättömällä aminohapolla on tärkeä rooli metioniinissa aineenvaihduntaprosesseissa ja detoksifikaatiossa, eli se auttaa poistamaan solujäänteitä kehosta. Lisäksi metioniini on välttämätön erilaisten kudosten kasvulle ja uusiutumiselle, sinkin, seleenin ja useiden muiden mineraalien imeytymiselle.
6. Leusiini
Leusiini on kriittinen proteiinisynteesille (mukaan lukien kollageenisäikeille), haavojen paranemiselle ja lihasten korjaamiselle. Leusiini auttaa myös säätelemään verensokeritasoja ja osallistuu kasvuhormonien tuotantoon.
7. Isoleusiini
L-isoleusiini osallistuu lihaskudoksen aineenvaihduntaan sekä hemoglobiinin tuotantoon ja joihinkin immuunijärjestelmän toimintoihin.
8. Lysiini
Lysiini on välttämätön kalsiumin imeytymiselle, tiettyjen hormonien ja proteiinikudosten (sama kollageeni ja elastiini) synteesille.
9. Histidiini
Tämä histidiiniin perustuva aminohappo tuottaa histamiinia, välittäjäainetta, joka tarjoaa immuunijärjestelmän nopean vasteen kaikenlaisiin ärsykkeisiin. Normaali ruoansulatus, seksuaalinen toiminta, uni, hereilläolo ovat myös käytännössä mahdottomia ilman histidiiniä. Tämä aminohappo osallistuu myös myeliinivaipan - hermosoluja ympäröivän suojaavan esteen - luomiseen.
Mitkä elintarvikkeet sisältävät välttämättömiä aminohappoja
Tärkein välttämättömien aminohappojen lähde on proteiinipitoiset ruoat. Se voi kuitenkin olla erilainen.
Elintarvikkeita, jotka sisältävät kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, kutsutaan välttämättömiksi aminohapoiksi: määritelmä, hyödyt ja ruokalähteet täydellisiksi proteiineiksi. Ne, joista puuttuu yksi tai kaksi aminohappoa, ovat viallisia.
Parhaat välttämättömien aminohappojen lähteet ovat eläinproteiinit. Mutta vaikka olisit kasvissyöjä, voit tehdä ruokavaliostasi täydellisen. Tätä varten riittää, että syöt päivittäin erilaisia proteiinipitoisia kasviruokia. Siten aminohapon puuttuminen yhdessä tuotteessa kompensoidaan sen läsnäololla toisessa.
Täydelliset proteiinilähteet
Näitä tuotteita ovat:
- liha:
- lintu;
- munat;
- mereneläviä;
- maitotuotteet;
- tietyntyyppiset kasviruoat: tattari, soija, kvinoa.
Riittämättömät proteiinilähteet
Monet, mutta eivät kaikki, välttämättömät aminohapot tarjoavat sinulle:
- pähkinät;
- palkokasvit (pavut, kikherneet, herneet);
- siemenet - auringonkukka, kurpitsa, seesami;
- täysjyvätuotteet - leipä, viljat;
- vihannekset.
Suositeltava:
Rasvat: mitä ne ovat, miksi niitä tarvitaan ja pitäisikö niitä pelätä
Ollaksesi terve ja laiha, sinun on syötävä rasvaa joka päivä. Elämänhakkeri ymmärtää, mitä toimintoja he suorittavat ja mitä tyyppejä on parasta välttää
Mitä podcastit ovat ja miksi niitä kannattaa kuunnella
Podcasteja on satoja tuhansia ympäri maailmaa: tekniikasta, elokuvasta, muodista, urheilusta, tieteestä, huumorista ja niin edelleen. Löydät varmasti jotain mieleiseksesi
Mihin tarvitset proteiinipirtelöitä ja kuinka valmistaa niitä jopa tavallisista tuotteista
Proteiinipirtelöt auttavat sinua kuluttamaan tarvittavan määrän proteiinia, mikä tarkoittaa, että voit laihtua, parantaa muistia ja pitää sydämesi ja verisuonesi terveinä. Jos et halua käyttää rahaa jauheisiin, käytä näitä reseptejä banaanien, raejuuston, pähkinöiden, hedelmien ja marjojen kanssa
Christopher Nolan: kulttiohjaajan tunnustekniikat ja mistä elokuvista niitä etsiä
Christopher Nolania pidetään oikeutetusti yhtenä aikamme parhaista ohjaajista. Lifehacker tutkii mestarin suosikkielokuvatekniikoita
Mitä ovat trigger-harjoitukset ja miksi niitä kannattaa ehdottomasti tehdä
Triggerit eli minitreenit ovat mitä tarvitset tietokoneella työskenteleville: ne auttavat merkittävästi kompensoimaan istuvan elämäntavan aiheuttamia haittoja