Munien keittäminen uunissa: 10 reseptiä monipuolistaaksesi aamiaista

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Paista munia avokadoissa, tomaateissa ja lihakoreissa, tee upeita pullia ja herkullisia frittataa.

1. Yksinkertaiset paistetut munat uunissa

Ainesosat

• vähän kasviöljyä;
• 6-12 munaa (riippuen uunivuoan koosta);
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Voitele muffinivuoan lokerot öljyllä. Riko varovasti jokaiseen munaan, lisää suolaa ja pippuria. Voit käyttää myös muita valitsemiasi mausteita. Paista 180°C 15-17 minuuttia.

Kuinka keittää munat oikein niin, että ne ovat helppo puhdistaa ja herkullisia →

2. Munavuoka raejuustolla ja juustolla

Ainesosat

• 1 rkl voita
• 12 munaa;
• 400 g kovaa juustoa;
• 400 g rakeista raejuustoa;
• 60 g jauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Voitele pieni uunivuoka sulatetulla voilla. Vatkaa munat vispilällä ja lisää niihin juustoraaste, raejuusto, jauhot, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja kaada seos valmistettuun astiaan.

Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 50-60 minuuttia. 45 minuutin kuluttua kypsennyksen alkamisesta aloita vuoan valmiuden tarkistaminen: sen pitäisi tulla tiiviiksi.

Herkullinen pyöryköiden vuoka italialaiseen tyyliin →

3. Paistetut munat avokadokoreissa

Ainesosat

• 1 avokado
• 2 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen

Halkaise avokado pituussuunnassa ja poista kivet. Kaavi lusikalla osa massasta tekemällä reikiä munille. Siirrä avokadon puolikkaat uunivuokaan niin, että ne ovat vaakatasossa.

Riko varovasti yksi muna kumpaankin puolikkaaseen. Lisää mausteet ja paista 200 asteessa 15 minuuttia.

11 hyödyllistä elämää avokadolla →

4. Munamuffinssit sienillä, yrteillä ja fetajuustolla

Ainesosat

• 12 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• ½ nippu pinaattia;
• muutama oksa basilikaa;
• 100 g herkkusieniä;
• 100 g fetajuustoa.

Valmistautuminen

Vatkaa munat suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu pinaatti ja basilika, hienonnetut sienet ja hienonnettu feta. Sekoita hyvin.

Laita muffinivuoan jokaiseen lokeroon paperivuoat ja levitä niiden päälle munaseos. Laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Munamuffinssit: resepti munakokkeliin kyllästyneille →

5. Frittata kinkulla ja paprikalla

Ainesosat

• 8 munaa;
• 60 g luonnonjogurttia;
• 1 paprika;
• 1 sipuli;
• 150 g kinkkua;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 100 g kovaa juustoa.

Valmistautuminen

Vatkaa munat ja jogurtti. Pilko paprika, sipuli ja kinkku kuutioiksi, hienonna valkosipuli. Levitä nämä ainekset pienen voidellun vuoan pohjalle. Lisää mausteet ja peitä munaseoksella.

Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 30 minuutiksi. Ripottele sitten frittataan juustoraastetta ja paista vielä 10 minuuttia.

Aamiaisideoita: Pörröisin munakas →

6. Munamuffinssit lihakoreissa

Ainesosat

• 450 g jauhelihaa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 1 tl paprikaa;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 1 pieni sipuli;
• 6 munaa;
• 2 tomaattia;
• 100 g kovaa juustoa;
• muutama oksa persiljaa;
• vähän kasviöljyä.

Valmistautuminen

Yhdistä jauheliha, mausteet ja hienonnettu valkosipuli ja sipuli. Vatkaa toisessa astiassa munat suolalla ja pippurilla. Poista tomaateista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää tomaatit, juustoraaste ja hienonnettu persilja munien joukkoon, sekoita.

Voitele muffinivuoka voilla. Asettele jauheliha soluihin ja muotoile koreja painamalla liha seiniä vasten. Laita munaseos jokaiseen koriin. Paista muffinsseja 200 asteessa 30 minuuttia.

10 herkullista jauheliharuokaa, joita kuka tahansa voi käsitellä →

7. Paistettu paahtoleipä munalla ja pekonilla

Ainesosat

• 4 siivua pekonia;
• 4 viipaletta leipää;
• 4 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• muutama höyhen vihreää sipulia.

Valmistautuminen

Leikkaa pekoni useiksi suuriksi paloiksi, laita esilämmitettyyn pannuun ja paista muutama minuutti kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Aseta leipäviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja muotoile niihin lusikan selkäpuolella täytettä.

Aseta pekonipalat jokaisen syvennyksen ympärille ja riko muna keskelle. Ripottele juustoraasteella ja paista 190 asteessa 12 minuuttia. Jos haluat munasta kovempaa, keitä noin 15 minuuttia. Ripottele valmiin paahtoleivän päälle mausteita ja hienonnettua sipulia.

Aamiaisideoita: Muna paahtoleipäkorissa →

8. Frittata paistettujen vihannesten kanssa

Ainesosat

• 1 punainen paprika;
• 1 keltainen paprika;
• 1 pieni munakoiso;
• 1 sipuli;
• 1 pieni luuydin;
• 1 kuorittu peruna;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 8 munaa;
• 100 ml maitoa;
• 50 g kovaa juustoa;
• muutama oksa persiljaa.

Valmistautuminen

Pilko paprika, munakoiso, sipuli, kesäkurpitsa ja perunat suuriksi paloiksi ja laita pellille. Lisää hienonnettu valkosipuli, lisää öljy, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja sekoita. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 15-20 minuutiksi.

Vatkaa munat ja maito. Lisää lähes kaikki juustoraaste ja hienonnettu persilja ja sekoita hyvin. Siirrä kasvikset leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Kaada munaseos niiden päälle, ripottele päälle loput juustot ja paista 180 °C:ssa vielä 20 minuuttia.

Kuinka valmistaa frittata ilman reseptiä →

9. Paistettuja kananmunaa

Ainesosat

• 250 g lehtitaikinaa;
• 4 munaa;
• 30 g kovaa juustoa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• muutama höyhen vihreää sipulia.

Valmistautuminen

Leikkaa taikinalevystä neljä halkaisijaltaan 11-12 cm ympyrää ja siirrä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Ota lasi tai pyöreä pikkuleipä, jonka halkaisija on noin 1 cm pienempi kuin taikinapaloja ja paina kevyesti lasilla tai muotilla ympyröitä niin, että ne muodostavat reunat. Tämä on tarpeen, jotta munat voidaan sitten tehdä syvennyksistä.

Tee taikinan keskelle muutama reikä haarukalla ja laita uunipelti jääkaappiin 10 minuutiksi. Laita sitten 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 8 minuutiksi, kunnes taikinan reunat kohoavat. Ota leivinpelti pois uunista ja tee lusikalla leivonnaisiin pieniä painaumia.

Laita jokaiseen juustoraastetta ja riko muna varovasti. Ripottele päälle suolaa ja pippuria ja laita uuniin vielä 12 minuutiksi. Koristele valmiit pullat hienonnetulla sipulilla.

Mitä tehdä lehtitaikinasta: 20 nopeaa ja maukasta ruokaa →

10. Paistetut munat tomaattikoreissa

Ainesosat

• 3 isoa tomaattia;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 3 munaa;
• muutama höyhenet vihreää sipulia;
• hieman raastettua parmesaania - valinnainen.

Valmistautuminen

Laita tomaatit leivinpaperilla vuoratulle pellille. Leikkaa kannet pois ja poista siemenet. Lorauta öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita tomaatit esilämmitettyyn 200-asteiseen uuniin 10 minuutiksi.

Riko sitten muna jokaiseen tomaattikoriin, ripottele päälle suolaa ja pippuria ja laita uuniin vielä 15 minuutiksi. Ripottele päälle hienonnettua sipulia ja halutessasi juustoraastetta.