15 yksinkertaista ja herkullista kalmarisalaattia

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Ihanteelliset parit tuoreiden ja marinoitujen kurkkujen, juuston, korealaisten porkkanoiden tai sienten kanssa.

Kalmari on ravitseva, mutta samalla ruokavaliotuote: 100 g:ssa on jopa 18 g proteiinia ja vain 110 kcal. Lue täältä kuinka helppoa on kuoria ja keittää kalmari. Mutta mitä salaatteja voidaan tehdä valmiista keitetyistä, savustetuista tai purkkeista äyriäisistä.

1. Salaatti kalmarilla ja tuoreilla kurkuilla

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Ainekset:

• 2 kalmariruhoa;
• 2 pientä kurkkua;
• 1 pieni sipuli;
• 2 rkl smetanaa;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• 2 kananmunaa valinnainen.

Valmistautuminen

Keitä kalmari ja leikkaa suikaleiksi. Pese ja hienonna kurkut. Leikkaa kuoritut sipulit (mieluiten makea salaatti) puolirenkaiksi. Yhdistä kaikki ainekset, suola, pippuri ja mausta salaatti smetalla. Keitettyjä munia voi lisätä.

2. Salaatti kalmarilla ja suolakurkulla

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Ainekset:

• 2 munaa;
• 2 kalmariruhoa;
• 2 pientä suolakurkkua;
• 1 sipuli;
• vihreä sipuli maun mukaan;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Laita ensin kovaksi keitetyt munat. Leikkaa tällä hetkellä kalmariruhot ja marinoidut kurkut nauhoiksi (on parempi puristaa ylimääräinen neste pois).

Kuori sipulit ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Hienonna vihreä sipuli. Kuori munat, jäähdytä ja hiero karkealla raastimella.

Yhdistä kaikki ainekset, suola ja pippuri salaatti. Mausta majoneesilla, mieluiten kotitekoisella.

3. Munasalaatti kalmarilla

Kokkausaika: 12 minuuttia.

Ainekset:

• 1 kalmari ruho;
• 2 munaa;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• 1 kurkku - valinnainen.

Valmistautuminen

Keitä kalmari ja munat. Leikkaa ensimmäinen renkaiksi tai nauhoiksi, leikkaa toinen suuriksi kuutioiksi. Lisää majoneesi, suola, pippuri ja sekoita. Voit laittaa kurkun salaattiin.

Munat sopivat hyvin kalmarien kanssa. Jos salaatti sisältää näitä ainesosia, herkkä maku on taattu. Tätä reseptiä voi täydentää säilöttymaissilla vieläkin paremman maun saavuttamiseksi.

4. Kalmari- ja tuorejuustosalaatti

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Ainekset:

• 2 kalmariruhoa;
• 2 munaa;
• 100 g sulatejuustoa;
• 1 nippu persiljaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• kaprikset - valinnainen;
• 1 sipuli valinnainen.

Valmistautuminen

Sekä keitetyt että savustetut kalmarit sopivat hyvin tähän salaattiin. Leikkaa ne suikaleiksi tai renkaiksi. Leikkaa kovaksi keitetyt munat kuutioiksi. Raasta jäähtynyt sulatejuusto karkealla raastimella, hienonna persilja hienoksi, murskaa valkosipulinkynnet.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, yhdistä ne ja mausta salaatti majoneesilla. Astiaan voi lisätä kapriksia ja sipulia.

5. Kalmari- ja omenasalaatti

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Ainekset:

• 3 kalmariruhoa;
• 3 munaa;
• 1 tuore kurkku;
• 1 vihreä omena;
• 1 sitruuna;
• 2 rkl oliiviöljyä
• persiljaa, tilliä, basilikaa.

Valmistautuminen

Kun munat kiehuvat, keitä ja leikkaa kalmari renkaiksi. Pilko kurkku pieniksi suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella. Tee sama omenoiden kanssa. Pilko vihreät hienoksi. Muussaa kovaksi keitetyt munat haarukalla.

Valmista kastike. Tätä varten sekoita yhden pienen sitruunan mehu oliiviöljyyn. Pikanttisuudeksi voit lisätä myös ruokalusikallisen soijakastiketta tai pari teelusikallista rakeista sinappia.

Mausta ja sekoita salaatti. Anna hautua hieman ja tarjoile.

6. Salaatti kalmarilla ja kiinankaalilla

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Ainekset:

• 3 kalmariruhoa;
• ½ pää kiinankaalia;
• 2 tomaattia;
• 2 paprikaa;
• 1-2 kurkkua;
• persilja ja muut yrtit;
• 2 rkl oliiviöljyä
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• purkitettu simpukoita tai muita mereneläviä - valinnainen.

Valmistautuminen

Leikkaa keitetty kalmari, tomaatit, kiinankaali, kuoritut paprikat suikaleiksi. Salaatti on kauniimpi, jos paprikat ovat monivärisiä. Hienonna kurkut ja yrtit.

Sekoita kaikki ainekset, lisää öljy, suola ja pippuri. Jotkut ihmiset haluavat maustaa tämän salaatin jogurtilla tai smetalla. Muita mereneläviä voidaan lisätä haluttaessa.

Tallennetaanko kirjanmerkkeihin?

Lavash-rulla broilerin ja kiinankaalin kanssa

7. Kalmari- ja korealainen porkkanasalaatti

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Ainekset:

• 200 g korealaista porkkanaa;
• 2 kalmariruhoa;
• 1 sipuli;
• 3 ruokalusikallista soijakastiketta
• jauhettua punaista paprikaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Erittäin nopea salaatti, jos sinulla on valmiita korealaisia porkkanoita. Sinun tarvitsee vain keittää ja leikata kalmari renkaiksi, kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Yhdistä kaikki ainekset syvässä kulhossa, lisää soijakastike ja pippuri ja sekoita. Salaatti on vielä maukkaampaa, jos annat sen hautua pari tuntia.

Pistä muistiin?

Mitä muuta keittää korealaisista porkkanoista

8. Salaatti kalmarilla ja punajuurilla

Kokkausaika: 12 minuuttia.

Ainekset:

• 1 pieni punajuuri;
• 3 munaa;
• 2 kalmariruhoa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 100 g kovaa juustoa;
• suolaa maun mukaan;
• 3 ruokalusikallista majoneesia.

Valmistautuminen

Keitä punajuuret, munat ja kalmari. Leikkaa kaksi viimeistä ainesosaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli veitsellä tai pujota puristimen läpi. Raasta juusto ja punajuuret keskikokoisella raastimella. Yhdistä kaikki tämä yhteen kulhoon, suola ja mausta majoneesilla.

Koe?

Rullat "Silli turkin alla"

9. Salaatti kalmarilla ja sienillä

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Ainekset:

• 2 kalmariruhoa;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 2 munaa;
• 200 g marinoituja sieniä;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitetty kalmari (voit käyttää myös purkitettua) suikaleiksi leikattuna. Tee sama kurkkujen kanssa. Leikkaa kovaksi keitetyt munat kuutioiksi. Jos sinulla on suuria sieniä, leikkaa ne myös.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla. Tarvittaessa (jos sienet eivät anna haluttua suolapitoisuutta) suolaa.

Tästä salaatista on olemassa muunnelma tuoreilla paahdetuilla sienillä ja marinoiduilla kurkuilla.

Lisätä?

Yksinkertainen salaatti kalmarilla ja vihanneksilla

10. Salaatti kalmarilla ja raputikuilla

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Ainekset:

• 2 ruhoa keitettyä tai savustettua kalmaria;
• 200 g raputikut;
• 100 g sulatejuustoa;
• 3 ruokalusikallista majoneesia tai smetanaa;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• 1-2 valkosipulinkynttä - valinnainen.

Valmistautuminen

Leikkaa kalmari suikaleiksi. Tee sama raputikuilla. Raasta sulatejuusto karkealla raastimella. Tämä on helpompaa, jos ne ovat hyvin kylmiä.

Yhdistä hienonnettu kalmari, raputikut, juusto, majoneesi tai smetana. Mausta suolalla, pippurilla ja sekoita. Jos pidät tulisesta, lisää salaattiin valkosipulia.

Tallennetaanko kirjanmerkkeihin?

Mielenkiintoisia ruokia raputikuilla

11. Salaatti kalmarilla ja katkaravuilla

Kokkausaika: 12 minuuttia.

Ainekset:

• 200 g katkarapuja;
• 2 kalmariruhoa;
• 2 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• 2 ruokalusikallista majoneesia.

Valmistautuminen

Kuori ja keitä katkaravut ja kalmari. Leikkaa viimeinen renkaiksi ja leikkaa katkaravut kahteen tai kolmeen osaan, jos ne ovat suuria. Pilko kovaksi keitetyt munat suuriksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset, suola ja mausta salaatti majoneesilla.

Joskus siihen lisätään myös oliiveja, kirsikkatomaatteja tai paprikaa, ja kastikkeena käytetään ketsuppiin sekoitettua smetanaa.

Kokeile?

Katkarapusalaatti ananaksessa

12. Salaatti kalmarilla ja tomaateilla

Kokkausaika: 10 minuuttia.

Ainekset:

• 2 rkl sitruunamehua
• 1 rkl viinietikkaa
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä;
• ½ tl suolaa ja jauhettua mustapippuria;
• basilika, persilja ja muut yrtit maun mukaan;
• 1 punasipuli;
• 2 kalmariruhoa;
• 50 g oliiveja;
• 2 tavallista tomaattia tai 8-10 kirsikkatomaattia;
• 100 g fetajuustoa.

Valmistautuminen

Yhdistä pienessä kulhossa sitruunamehu, etikka, oliiviöljy, jauhettu valkosipuli, suola ja pippuri. Kaada tämä hienonnettujen vihreiden ja kuorittujen punasipulien päälle. Anna sen hautua.

Leikkaa keitetty kalmari ja oliivit renkaiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, tavalliset kuutioiksi. Leikkaa myös fetajuusto. Yhdistä nämä ainekset kastikkeen kanssa, sekoita hyvin ja anna hautua hetki.

Tallennetaanko kirjanmerkkeihin?

Kuinka tehdä kreikkalainen salaatti: klassinen resepti ja 5 luovinta ideaa

13. Kalmari- ja avokadosalaatti

Kokkausaika: 12 minuuttia.

Ainekset:

• 2 kalmariruhoa;
• 2 avokadoa;
• 2 pientä kurkkua;
• persilja ja muut yrtit maun mukaan;
• 1-2 tomaattia;
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta
• 1 tl Dijon-sinappia
• purkitetut merenelävät - valinnainen.

Valmistautuminen

Leikkaa keitetty kalmari renkaiksi. Kypsät avokadot, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Tee sama tuoreiden kurkkujen kanssa. Pilko vihreät hienoksi.

Valmista kastike: Kuori tomaatit ja raasta ne ja sekoita sitten soijakastikkeen ja sinapin kanssa. Jos tuoreita tomaatteja ei ole saatavilla, käytä tomaattipastaa.

Yhdistä kalmari avokadoon ja yrtteihin ja kaada syntyneen kastikkeen päälle. Voidaan lisätä salaattiin ja muihin mereneläviin.

Haluaisitko hoitaa läheisiäsi?

Voileivät kilohaililla, avokadolla ja juustomassa

14. Thai-salaatti kalmarilla

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Ainekset:

• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 pieni chili;
• ¹⁄2 sitruunaa;
• 1 tl sokeria
• suolaa maun mukaan;
• 3 kalmariruhoa;
• ½ pää kiinankaalia;
• 1 sipuli;
• 1 tuore inkivääri;
• 1 nippu vihreää sipulia.

Valmistautuminen

Valmista kastike: jauha puristimen läpi valutettu valkosipuli tahnaksi chilipaprikan kanssa. Kun työskentelet jälkimmäisen kanssa, ole varovainen: kuumat paprikat voivat polttaa ihon. Lisää sitruunamehu, sokeri ja suola. Sekoita ja anna kastikkeen seistä 10-15 minuuttia.

Keitä tällä hetkellä ja leikkaa kalmari renkaiksi, pilko kaali, kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi, hienonna inkivääri. Jos tuoretta inkivääriä ei ole saatavilla, käytä jauhettua inkivääriä. Hienonna vihreä sipuli.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada aiemmin valmistamasi kastikkeen päälle.

Tallennatko uuden reseptisi?

Thaimaalainen riisikeitto katkaravuilla

15. Salaatti kalmarilla, maissilla ja juustolla

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Ainesosat

• 3 munaa;
• 2 kalmariruhoa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 200 purkitettua maissia;
• suolaa maun mukaan;
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä kovaksi keitettyjä munia noin 10 minuuttia, jäähdytä ja kuori. Keitä kalmari. Leikkaa munat kuutioiksi, kalmari suikaleiksi. Raasta juusto karkealla raastimella. Lisää maissi, suola ja majoneesi ja sekoita.

Lue myös? ‍???

• Riisillä, chorizolla ja tomaateilla täytetty kalmari
• Kalapata kalmarilla ja kikherneillä tomaattikastikkeessa
• Salaatti purkitettua kalmaaria, riisiä ja munia
• Espanjalainen mereneläväkeitto
• 10 kalmariruokaa, joista kaikki pitävät