Kuinka keittää tattari niin, että se on murenevaa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Tattari maistuu kattilassa, hitaassa liedessä, mikroaaltouunissa tai uunissa. Me lupaamme.

Kuinka valmistaa tattari

Ensin lajittele viljat. Vaikka ostaisit kalliin tuotteen, on mahdollista, että se sisältää kasvijätteitä. Joten älä ole laiska katsomaan tattaria ja poistamaan kaikki vieraat elementit.

Huuhtele sitten viljat juoksevan veden alla, kunnes nesteestä tulee kirkasta.

Jotta ruoasta tulee vielä murenevampi ja aromaattisempi, voit lisäksi hehkuttaa kuivattuja muroja hieman kuumalla paistinpannulla. Aseta tuli pieneen ja älä liioittele sitä: lievä tattariaromi tulee näkyviin. Yleensä 3-4 minuuttia on enemmän kuin tarpeeksi tähän.

Kuinka paljon vettä otetaan

Useimmiten vettä käytetään kaksi kertaa enemmän kuin tattaria. Eli 1 lasillista muroja varten tarvitset 2 samaa lasillista vettä. Tässä tapauksessa tattari osoittautuu murenevaksi. Mutta jos pidät viskoosista puurosta, ota paljon nestettä - esimerkiksi 2, 5 tai 3 lasillista.

Mitä lisätä tattariin

Kaada suolaa veteen. 1 kupilliseen muroja riittää ¹⁄2 teelusikallinen suolaa tai jopa hieman vähemmän. Mutta on parempi ohjata makusi. Ei haittaa, jos lisäät suolaa valmiiseen puuroon. Voit myös lisätä suosikkimausteitasi.

Laita kypsennyksen jälkeen pala voita tattariin ja jätä peitettynä muutama minuutti - näin puurosta tulee mureampaa ja aromikkaampaa.

Kuinka keittää tattari kattilassa

Laita murot paksupohjaiseen kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 15–20 minuuttia. Monet ihmiset heittävät tattari kiehuvaan veteen. Tässä tapauksessa kypsennysaika ei muutu, mutta lämpöä on vähennettävä heti murojen lisäämisen jälkeen.

Puuroa ei tarvitse sekoittaa kypsennyksen aikana. Tatterin valmiuden voi tarkistaa ajamalla lusikkaa pohjaa pitkin. Jos siellä ei ole vettä, kattila voidaan poistaa liedeltä.

Jos pelkäät myöhästyvän ja murot palavat, ota se pois lämmöltä hieman aikaisemmin ja anna vetäytyä peitettynä 10 minuuttia. Tattari imee itseensä jäljellä olevan veden.

Kuinka keittää tattaria hitaassa keittimessä

Laita murot multicooker-kulhoon ja peitä kylmällä vedellä. Sulje kansi ja keitä puuroa rouhe-, tattari- tai puuro-tilassa 25–35 minuuttia. Aika riippuu monitoimikeittimen tilasta ja tyypistä.

Kuinka keittää tattaria mikroaaltouunissa

Kaada murot mikroaaltouunin kestävään astiaan ja peitä kylmällä vedellä. Laita pannu kansi päälle ja kypsennä 7 minuuttia 800 watilla. Sekoita sitten ja kypsennä vielä 5-7 minuuttia 600 watilla.

Kuinka keittää tattaria uunissa

Laita viljat lämmönkestävään astiaan. Peitä kylmällä vedellä ja peitä kannella tai foliolla. Kypsennä puuroa 190 °C:ssa 30-40 minuuttia. Anna sen jälkeen hautua sammutetussa uunissa vielä 10-15 minuuttia.

Kuinka keittää tattari ilman keittämistä

Kaada viljat kannelliseen lasiastiaan. Tavallinen purkki tai lasipurkki käy. Jos sopivaa astiaa ei ole, käytä syvää lautasta ja kannen sijaan litteää lautasta.

Muista, että tattari lisää tilavuutta, joten kuivat viljat eivät saa viedä yli puolta astioista.

Kaada kiehuvaa vettä murojen päälle, peitä ja jätä vähintään 1 tunti. Voit lisäksi kääriä astiat. Tatterin tulee turvota ja imeä nestettä.

Kiehuvan veden sijaan voit käyttää kylmää vettä, mutta puuroa tulee infusoida vähintään 6 tuntia. Tässä tapauksessa säiliö on siirrettävä jääkaappiin.