Mitä sinun tulee tietää ennen hotellitoiminnan aloittamista

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Tämä ammatti on yksi niistä, jotka vaativat ennen kaikkea psykologista vakautta.

Ensi silmäyksellä hotellin avaaminen on suhteellisen yksinkertainen liikeidea. Ostin tilat, tein remonttia, palkkasin työntekijöitä pitämään järjestystä - ja siinä se, kerätä rahaa, maksaa niistä veroja ja laita loput taskuusi.

Kuten missä tahansa muussakin liiketoiminnassa, hotellialalla on kuitenkin monia sudenkuoppia. Ja on tärkeää miettiä niitä etukäteen - ennen kuin huomaat olevansa kova luotto ja selkeä ymmärrys: "Näyttää siltä, että tämä ei ole minun."

Tässä on mitä sinun on tiedettävä ennen kuin päätät rekisteröidä oman minihotellisi.

Tarvitset konsultin

Periaatteessa voit itse puhua heidän puolestaan - jos sinulla on talouskoulutus tai olet opiskellut hotelliliiketoiminnan tiedekunnassa. Tai sinulla on kokemusta esimiestyöstä hotellissa. Tämä tausta varmistaa, että sinulla on ainakin yleinen käsitys tämän mekanismin toiminnasta.

Ja tässä on paljon vivahteita: organisaation ja oikeudellisen toimintamuodon valinnasta ja verotusjärjestelmästä, jossa rakennat yrityksen, puhtaasti taloudellisiin yksityiskohtiin - mistä ostaa kulutustarvikkeita, miten siivous ja työ tehdään aikataulu työntekijöille, keneen ottaa yhteyttä, jos tarvitset hätäkorjauksia jne.

Jälleen, jos olet aloittelija, tarvitset ammattimaisen konsultin. Se säästää paljon rahaa. Ihan totta. Ilman sitä voit yrittää vain vuokrata oman asunnon tai kaksi täyttääksesi henkilökohtaisesti kaikki kuoppia ja hankkiaksesi, vaikkakin joskus taloudellisten tappioiden kautta, tarvittavan kokemuksen.

Hotellityypistä kannattaa päättää etukäteen

Tämä on keskeinen kohta, josta seuraavat vaiheet riippuvat. Hotellimuotoja on monia, esimerkiksi:

• hostelli;
• minihotelli lomakeskuksessa tai turistikohteessa;
• turistiluokan hotelli;
• liikehotelli maksaville ja vaativille asiakkaille;
• huoneistohotelli, jossa ei vuokrata huoneita, vaan erillisiä huoneistoja (huoneistoja) kaikilla mukavuuksilla, mukaan lukien keittiö.

Riippuen siitä, mikä muoto on sinua lähempänä, valitset kohteen sijainnin, ulkoasun ja suunnittelun, käytettyjen materiaalien laadun, huonekalujen määrän ja paljon muuta.

Päättääksesi ota aikalisä vähintään kuukauden tai kahden ajan. Hanki muistilehtiö, erityinen kansio työpöydällesi ja tallenna vastaukset kaikkiin hotelliliiketoimintaasi koskeviin kysymyksiin:

• Kirjoita idea ylös. Kehitä se - kuvaile yksityiskohtaisesti, mitä siruja haluat ottaa käyttöön, mikä voisi houkutella asiakkaita luoksesi.
• Etsi vastaavia hankkeita, jotka on jo toteutettu. Tallenna valokuvia, videoita ja asiakasarvosteluja. Tämä auttaa sinua määrittämään tarkemmin, mitä etuja voit lainata ja mitä haittoja tulisi välttää.
• Tee yksityiskohtainen suunnitelma ideasi toteuttamisesta. Ymmärrä ja kirjoita ylös kohdeyleisösi asiakkailla olevat tarpeet. Piirrä hotellin alustava pohjaratkaisu. Tee karkea arvio. Nämä tiedot muodostavat liiketoimintasuunnitelmasi selkärangan.

Tarvitset rahaa. Kunnollinen

Sanotaan heti: jos taloutesi on vaikea, on parempi lykätä hanketta hotellialan kanssa. Tämä on yritys, joka vaatii suuria kustannuksia. Eikä aina ennakoitavissa.

Merkittävin kuluerä on sopivan kiinteistön hankinta, jos et omista sitä. Jonkun muun esineiden vuokraaminen hotellille on yleensä järjetöntä: sen lisäksi, että joudut maksamaan kuukausimaksuja, käytät melko paljon rakennuksen suuriin korjauksiin ja suunnitteluun, josta joudut eroamaan. hetken päästä. Enemmän tai vähemmän hyväksyttävää on kenties pitkäaikainen vuokrasopimus 10 vuodeksi ja mahdollisuus myöhempään ostoon.

Kun valitset huonetta hotellille, muista kiinnittää huomiota seuraaviin tekijöihin:

• Sijainti. On optimaalista, jos hotelli sijaitsee kelvollisessa paikassa: lähellä merta (jos puhumme lomakeskuksesta), nähtävyyksiä, kaupungin liike-elämässä.
• Liikenneyhteydet. Mitä kätevämpää on päästä luoksesi, sitä enemmän asiakkaita tulee.
• Infrastruktuurin kehittäminen. Supermarket, apteekki ja pysäköinti lähistöllä tekevät hotellistasi houkuttelevamman.
• Erillisen sisäänkäynnin läsnäolo.

Nämä parametrit täyttävä majoitus on harvoin halpaa. Pankkilainan saamiseksi tarvitset valmiin liiketoimintasuunnitelman, joka todistaa pankille, että yrityksesi on todennäköisesti kannattavaa.

Tarvitset kärsivällisyyttä täyttääksesi kaikki paperityöt

Vaikka sinulla olisi jo huone (esimerkiksi asunto tai talo), jossa voit avata minihotellin, sinun on suoritettava hotellin virallinen rekisteröintimenettely. Se sisältää, mutta ei rajoitu niihin:

• käännös § 288. Asunnon omistus asuntokannasta muuhun kuin asuntoon;
• yrityksen rekisteröintitodistuksen saaminen ja rekisteröinti liittovaltion verovirastoon;
• tilojen rakentamista tai uudistamista koskevien lupien rekisteröinti;
• hankkia asiakirjoja, jotka vahvistavat, että tuleva hotellisi täyttää palo-, saniteetti-, tekniset ja ympäristöturvallisuusvaatimukset;
• kaikenlaisten lupien hankkiminen - esimerkiksi ruokailun järjestämiseen (jos aiot tarjota vieraille vaihtoehdon, kuten "sisältää aamiaisen") tai alkoholijuomien kauppaa varten.

Tämä ei ole täydellinen luettelo asiakirjoista ja luvista. Se voi olla paljon leveämpi - se riippuu tietystä kohteesta. Varaudu joka tapauksessa siihen, että sinun on käytettävä riittävästi aikaa ja vaivaa hotellin sisustamiseen.

Sinun on opittava ymmärtämään ihmisiä

Tämä taito on hyödyllinen millä tahansa alalla, mutta hotelli-alalla se on yleensä elintärkeä. Voit luoda esimerkillisen hotellin, täyttää sen kalliilla huonekaluilla ja laadukkailla kalusteilla ja hämmästyttää asiakkaita henkilökohtaisella karismallasi. Mutta jos sinulla on epäystävällinen "" liikevitsistä vastaanotossa, kaikki yrityksesi menevät hukkaan.

Sama koskee asiakkaita.

Svetlana Buzhor, Chaika-minihotellin omistaja (Utyos, Alushta)

Ihmispsykologian tuntemus on edellytys. Jonkun on tehtävä alennus, ainakin pieni. Ja jonkun kanssa sinun on puhuttava lujasti ja "ei alennuksia" -muodossa. Sinun on voitava tehdä päätöksiä vieraiden puolesta - kaikki eivät ole valmiita valinnanvaraan.

Tule kovaksi ja tinkimättömäksi

Kyky sanoa "ei" tai saavuttaa ehtosi on yksi hotellinpitäjän tärkeimmistä ominaisuuksista. Jos sinulla ei ole hampaita, sinut syödään. Ehkä jopa hotelliprojektin koordinointivaiheessa. Ja melkein varmasti, kun hotelli on toiminnassa.

Asiakkaat ovat erilaisia. Myös rakentajat, korjaamot, tavarantoimittajat, työntekijät. Jokainen heistä vetää peiton päällensä, puristaen ja kalvaen sinulta henkilökohtaista hyötyä. Jos annat periksi ja annat pelin mennä muiden ihmisten asettamien sääntöjen mukaan, olet hävinnyt.

Ja samalla kouluta itsessäsi hienovarainen psykologi

Psykologiset hetket ovat yksi odottamattomimmista löydöistä, joita hotellinpitäjät tekevät itselleen.

En odottanut, että unettomat yöt ja vieraat, jotka tarvitsevat kiireesti joitain pieniä asioita, muodostuvat minulle perinteeksi, ja tämä on neljältä tai viideltä aamulla. En odottanut, että minun pitäisi olla asiantuntija kaikilla aloilla: tietää esimerkiksi, onko merellä kuutamoinen polku sinä yönä asiakkaiden saapuessa, vai onko bensa hyvää huoltoasemalla 10 kilometrin päässä hotelli.

Toinen löytö: jos olet pomo tai järjestelmänvalvoja, sinun on oltava erinomainen kriisinhoitaja. Vieraiden välillä syntyy usein konflikteja, ja tässä on tärkeää, että tällaiset ihmiset menevät päällekkäin mahdollisimman vähän. On tarpeen varmistaa osapuolten välinen viestintä yksinomaan henkilökunnan kautta - vain tässä tapauksessa on suuri mahdollisuus, että kaikki ratkaistaan ilman skandaaleja.

Asiakkaat (toivomme, että sinulla on heitä paljon) ovat erilaisia. Jotta he jättäisivät positiivisia arvosteluja hotellistasi, sinun on löydettävä avain jokaiseen niistä. Kyllä, välillä astuu kurkkuun. Ja jatkaa hymyilemistä, vaikka mitä.