Kuinka valmistaa itse herkullista hiilihapotettua limonadia

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Ostettu limonadi ei sisällä vain kuplia, vaan myös väriaineita, aromeja ja säilöntäaineita. Jos pidät terveydestäsi ja muodostasi huolta, kokeile tehdä soodalimonadia kotona.

Kuinka tehdä soodavettä

1. Ilman sifonia

Tarvitset:

• 2 tl ruokasoodaa;
• 2 teelusikallista sitruunahappoa;
• 1 lasillinen vettä;
• sokeri maun mukaan;
• siirappi.

Sekoita sitruunahappo ja ruokasooda, peitä seoksella vettä, sokeria ja siirappia, lisää jäätä ja juo mahdollisimman nopeasti. Sitruunahappo reagoi ruokasoodan kanssa, ilmaantuu kuplia. Jos maku tuntuu liian voimakkaalta, vähennä ruokasoodan ja sitruunahapon määrää.

Tällainen limonadi ei tietenkään hiilihapoudu pitkään, mutta voit kokeilla sitä hauskana kokeiluna. Lisäksi se on nopea ja edullinen.

2. Käytä kotitekoista sifonia

Tarvitset:

• 2 muovipulloa;
• naskali;
• 2 pistoketta;
• pieni letku tai joustava putki;
• lusikka;
• suppilo
• 1 kuppi etikkaa
• 1 kuppi ruokasoodaa
• mitään nestettä.

Tee reiät kahteen korkkiin, sulje letku niihin. Laske niin, että letkun toinen pää koskettaa melkein pullon pohjaa. Kaada neste, jonka haluat karbonoida johonkin pulloista ja sulje se tiiviisti. Letkun tulee upota tulevaan limonadiisi mahdollisimman syvälle.

Kaada ruokasoodaa toiseen pulloon suppilon kautta, täytä se etikalla ja sulje nopeasti toinen kansi. Jos kuulet vihinaa ja näet seoksen kuplivan, olet tehnyt kaiken oikein. Jos etikka ja ruokasooda eivät reagoi tarpeeksi voimakkaasti, ravista pulloa. Tämä tehostaa reaktiota.

Kaasu virtaa letkun läpi ja kyllästää limonadin hiilidioksidilla. Jos liitäntä vuotaa, saat hieman hiilihapotetun juoman.

Voit hiilihapottaa mitä tahansa vesipohjaista juomaa, mutta on parasta olla kokeilematta kahvia ja teetä. Keskimäärin litran vesipullo hiilihapotetaan 15–20 minuutissa. Tietenkin sifonin luominen vie aikaa, mutta sitä ei mene hukkaan.

3. Käytä kaupallisesti saatavaa sifonia

Sifonin voi tilata verkosta tai etsiä myymälöistä. Nyt on laaja valikoima muovisia ja metallisia sifoneja soodalle, jopa kuvilla. Joten keittiösi sisustukseen sopivan löytäminen on helppoa.

Ostetun sifonin toimintaperiaate on sama kuin kotitekoisen, vain painekaasulla varustetut tölkit on ostettava erikseen. Ja jos löydät vintage-sifonin, se ei vain auta kiehuvaa vettä, vaan toimii myös tyylikkäänä huonekaluna.

Kuinka tehdä kotitekoista limonadia

Inkivääri limonadi

Tämä limonadi on suositumpi Aasiassa kuin täällä, mutta kaiken epätavallisen ystäville siitä voi tulla suosikkijuoma.

Ainesosat

• 1 litra kivennäisvettä;
• pieni pala inkiväärijuurta;
• sokeri maun mukaan;
• ½ sitruunan kuori.

Valmistautuminen

Kuori inkivääri ja pilko hienoksi. Sekoita muiden ainesten kanssa, kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna jäähtyä.

Voit valmistaa inkiväärisiirapin etukäteen ja laimentaa sen vedellä. Raasta tuoretta inkivääriä tätä varten hienolla raastimella ja lisää se sokerisiirappiin.

Kurkku limonadi

Tämä kevyt, miedon makuinen limonadi on erinomainen janon sammuttaja. Ja kurkkuvesi on monien detox-dieettien perusta.

Ainesosat

• 1 litra kivennäisvettä;
• 1 iso kurkku;
• ½ limetin mehu;
• 1 tl hunajaa.

Valmistautuminen

Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi ja peitä vedellä, anna hautua noin 30 minuuttia. Lisää sitten hunaja, limen mehu ja sooda. Voit lisätä marjoja ennen tarjoilua. Ne korostavat juoman maun miellyttävästi.

Kaneli-greippi-limonadi

Greippilataus aamuvirrasta niille, jotka rakastavat epätyypillisiä yhdistelmiä.

Ainesosat

• 1 litra kivennäisvettä;
• 3 kanelitankoa;
• 1 greipin mehu;
• ½ sitruunan mehu.

Valmistautuminen

Sekoita mehut, liota kanelitankoja niissä 30 minuuttia. Poista sitten kaneli, laimenna mehuseos soodavedellä. Palauta kaneli limonadin joukkoon koristeeksi ennen tarjoilua.