Sisällysluettelo:

Vain yksi ainesosa tekee munakkaasta poikkeuksellisen ilmavan
Vain yksi ainesosa tekee munakkaasta poikkeuksellisen ilmavan
Anonim

Maito tai kerma voi auttaa, mutta jotkut voivat paremmin.

Vain yksi ainesosa tekee munakkaasta poikkeuksellisen ilmavan
Vain yksi ainesosa tekee munakkaasta poikkeuksellisen ilmavan

Salaisuus on kuplissa

Mineraalikuohuvesi antaa munakkaalle erityisen arkuus. Se muuttaa tavallisen munakkaan rehevimmäksi munamestariteokseksi, jota et ole koskaan maistanut.

Salaisuus piilee pienissä kaasukuplissa. Kuumennettaessa ne laajenevat, minkä seurauksena tavallisen annoksen sijaan saat kevyen ja ilmavan.

Jos yleensä lisäät maitoa tai kermaa, kokeile ensi kerralla korvata kivennäisvettä. Tämä ei vaikuta makuun - munakas ei ole vetinen tai mieto. Mutta ainesosan lisääminen vaikuttaa rakenteeseen: astiasta tulee rehevä ja sulaa suussa.

Kuinka tehdä munakas kivennäisvedellä

Ainesosat

  • 2 munaa;
  • suolaa ja pippuria maun mukaan;
  • 1 ruokalusikallinen kuohuvaa kivennäisvettä;
  • 1 tl kasviöljyä.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat ja mausteet.

2. Lisää saatuun seokseen ruokalusikallinen kiehuvaa vettä ja sekoita kaikki ainekset varovasti.

3. Kaada munakas ohuena nauhana pienellä määrällä kasviöljyllä voideltuun paistinpannulle.

4. Peitä pannu kannella ja paista munakas miedolla lämmöllä kypsiksi.

Suositeltava: