Lounaat, jotka voit ottaa mukaan opiskeluun

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Reseptit herkullisimpiin ja yksinkertaisimpiin aterioihin, jotka voit laittaa laukkuun ja hakea tietoa.

Lukuvuoden alussa ajattelen aina kotiyliopistoni nälkäisiä opiskelijoita. Meillä ei ollut nälkä siksi, että ruplaa ei olisi riittänyt lounaalle, vaan koska ei ollut varsinkaan paikkaa syödä. Ruokasali ja ruoka siinä jättivät toivomisen varaa, hampurilaiset ja hot dogit "raunioilla" olivat gastronominen kauhu, kotoa tuotua lounasta ei ollut missään lämmittää. En tiedä miten alma materin ruokalan ruuan laatu on muuttunut viime vuosina, mutta merkit hyvästä lounaasta eivät todellakaan muutu.

Oikea opiskelijalounas on sellainen, joka:

• ei tarvitse lämmittää;
• säilytetty jääkaapin ulkopuolella pitkään (ja piti istua seitsemän paria);
• täydentää energian ja ravintoaineiden saantia;
• edistää aivojen toimintaa;
• herkullista, luonnollisesti.

Tämä luettelo on täysin yhdenmukainen useiden voileipien, sämpylöiden ja voileipien kanssa, miksi niitä kutsutaankin. Aivojen toiminnan ylläpitämiseksi sinun on otettava mukaan jälkiruoka ja normaalia aineenvaihduntaa varten - teetä tai kompottia.

Kouluviikon mallimenu - järjestyksessä.

Ensimmäinen päivä

Illallinen

Aloitetaan maanantai tavallisella naudanpihviburgerilla. Mutta huvin vuoksi, jotta ei suuttuisi menneestä kesästä ja viikonlopuista, voileipä on bagelissa. Naudanliha sisältää paljon rautaa, sinkkiä ja kreatiinia, jotka ovat välttämättömiä lihasten kasvulle. Loistava tapa toipua pitkästä lepopäivästä ja virittyä työhön.

Ainekset:

• 1 leveä bagel, mieluiten seesaminsiemenillä
• 2 naudanlihapihviä, kukin 100 g;
• minkä tahansa salaatin lehdet (joista pidät eniten), muut vihreät maun mukaan;
• 1 tomaatti;
• 50 g suosikkijuustoasi;
• 4 rkl tomaattipastaa;
• 2 rkl makeuttamatonta jogurttia tai smetanaa

Kevyemmäksi lounasvaihtoehdoksi lihan voi paistaa uunissa ja leivonnaisen sijasta käyttää paistettua naudanlihaviipaletta.

Valmistautuminen

Leikkaa donitsi vaakasuunnassa puoliksi. Paista kotletit ja laita niiden päälle juustoviipale minuuttia ennen valmistamista, jotta se sulaa hieman. Laita leivän päälle salaatinlehti, tomaatti, juustoleipä ja toista kerrokset käänteisessä järjestyksessä. Voit milloin tahansa ripotella burgeriisi jogurttia tai tomaattipastaa haluamallasi tavalla.

Jälkiruoka

Koska hampurilainen itsessään on iso ja ravitseva, sille tulisi tarjota kevyt jälkiruoka. Se voi olla mikä tahansa tuore hedelmä, paitsi banaani (banaani on liian kaloririkas, se on liian paljon hampurilaisen lähelle).

Viikon alussa on parempi juoda yrttiteetä inkiväärillä ja minttulla: näillä yrteillä ja mausteilla on tonisoiva vaikutus, mikä on erittäin hyödyllistä alkuun. Minttu sopii hyvin myös kardemumman kanssa.

Toinen päivä

Illallinen

Ota mukaan juusto-pinaattivoileipä.

Ainekset:

• 100 g pehmeää juustoa;
• 4 viipaletta viljaleipää;
• 1 tomaatti;
• 100 g pinaattia (tuoretta tai sulatettua)
• voita;
• mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen

Hienonna pinaatti hienoksi ja kuullota voissa mausteiden kanssa. Aseta pinaattimassa, pala juustoa ja tomaattiviipale leivän päälle. Lisää halutessasi muutama oliivi.

Jos et pidä pinaatista, korvaa se millä tahansa grillatuilla vihanneksilla.

Jälkiruoka

Jälkiruoaksi kevyelle lounaalle ota mukaasi vaahtokarkkeja tai vaahtokarkkeja ja laita teehen vadelmanlehtiä, kanelia ja appelsiinin kuorta - ne tuovat täydellisesti virkistystä.

Kolmas päivä

Illallinen

Voileipä kananrintasalaatin tai minkä tahansa kanan osan kanssa. Nämä voileivät lievittävät nälkää pitkään. Pähkinät saavat aivot toimimaan paremmin, ja epätavallinen kastike tuo vaihtelua ruokalistalle.

Ainesosat

Salaatille:

• 200 g keitettyä kananrintaa;
• 100 g selleriä;
• ½ kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä;
• 50 g kovaa juustoa;
• leipää.

Tankkausta varten:

• ½ kuppi majoneesia (voidaan korvata jogurtilla);
• 4 ruokalusikallista omenamehua
• 3 teelusikallista hunajaa;
• 2 tl omenaviinietikkaa
• 1 tl sinappia
• 1 ruokalusikallinen makeisunikkoa;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen

Salaatin ainekset on hienonnettava ja sekoitettava. Sekoita sitten kastikkeen ainekset tasaiseksi massaksi, mausta niillä salaatti. Saatu seos voidaan levittää leivän päälle tai kääriä pitaleipään.

Jälkiruoka

Keskiviikon jälkiruoaksi tulee myös voileipiä, mutta banaanien kera.

Ainekset:

• 3 munaa;
• 1 banaani;
• ½ lasillista maitoa;
• leipä;
• kaneli.

Valmistautuminen

Erottele valkuaiset kahdesta munasta, sekoita ne tehosekoittimessa kolmannen munan, banaanin, maidon ja kanelin kanssa. Kasta leipä tähän seokseen ja paista pannulla rapeiksi.

Juo tätä kauneutta yrttiteen kanssa fenkolin ja lehmusen kanssa. Nämä yrtit auttavat immuunijärjestelmää, mikä on erittäin tärkeää syksyllä.

Päivä neljä

Illallinen

Kalapäivä! Kala sisältää terveellisiä rasvoja ja happoja sekä jodia, jota tarvitaan korkeaan henkiseen stressiin.

Ainekset:

• 1 lese pulla;
• tölkkitonnikala;
• 1 tomaatti;
• 1 tl oliiviöljyä
• 1 keitetty muna;
• salaattia ja yrttejä maun mukaan.

Valmistautuminen

Muussaa kala purkista haarukalla tai osta salaatteihin erikoispurkkeja. Leikkaa muna, lisää puolet kalaan. Sekoita voin kanssa. Leikkaa pulla puoliksi, tee siihen syvennys, lisää salaatti, tomaattiviipaleet ja kalatäyte.

Jälkiruoka

Ota jälkiruoaksi kotitekoisia omenalastuja.

Ainekset:

• 3 kovaa omenaa;
• 2 kovaa päärynää;
• 2 sitruunaa;
• ½ kuppia sokeria.

Valmistautuminen

Pese hedelmät ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Purista sitruunoista mehu ja laimenna se vedellä (neljännes lasillista riittää). Laita hienonnetut hedelmät tähän seokseen. Sekoita kattilassa lasillinen vettä sokerin kanssa, kiehauta ja keitä, kunnes liuos sakeutuu (tämä kestää noin 7 minuuttia). Lisää sitten hedelmät siirappiin ja odota nesteen kiehumista. Aseta hedelmät sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille ja kuivaa kolme tuntia uunissa 100 °C:ssa. Puolentoista tunnin kuluttua hedelmät on käännettävä.

Laita teehen oreganoa, sitruunan kuorta ja timjamia. Tämä yhdistelmä lievittää väsymystä ja auttaa hermostoa selviytymään stressistä.

Päivä viisi

Illallinen

Terve shawarma päivä. Yleensä mikä tahansa salaatti voidaan kääriä pitaleipää, jotta sitä voidaan kuljettaa ja syödä kätevästi. On vain välttämätöntä, että se ei kuivu.

Ainekset:

• kana (rinta on parempi, mutta mikä tahansa osa on mahdollista);
• pita;
• Valkokaali;
• 1 tuore porkkana;
• 1 tomaatti;
• salaatin lehdet;
• sulatejuusto purkeissa;
• 50 g kinkkua.

Valmistautuminen

Keitä kana ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Ne voidaan paistaa haluttaessa. Hienonna kaali hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi.

Ota pitaleipä ja sivele se ohuella kerroksella juustoa. Laita salaattia, kaalia, porkkanaa, kinkkuviipaleita ja kanaa juuston päälle. Kääri ja ota mukaasi.

Jälkiruoka

Nauti jälkiruoaksi kotitekoista teetä sekä kamomilla- ja sitruunamelissateetä rentoutuaksesi ennen viikonloppua.