4 terveellistä kirsikkaherkkua

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Kesä on täydellistä aikaa kaikille herkullisen ja terveellisen ruoan ystäville. Tiskit ovat täynnä vihanneksia, hedelmiä ja marjoja, ja pyrimme ehtimään valmistamaan mahdollisimman paljon herkkuja. Tämän päivän marja on kirsikka. Siitä tulee herkullista, lupaamme!;)

Jos et löydä makeita kirsikoita, voit turvallisesti korvata ne makeilla kirsikoilla!

1. Suklaatryffelit kirsikoilla

Ainesosat

• 2 kuppia kivettömiä taateleita
• 4 ruokalusikallista kaakaojauhetta;
• ½ tl vaniljaa;
• 12-16 kivettömiä kirsikoita.

Valmistautuminen

Jauha taatelit monitoimikoneessa. Lisää kaakao ja vanilliini ja sekoita kaikki uudelleen hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Muotoile pieniä palloja, tee niihin syvennykset, laita kirsikat sinne ja kääri ne. Valmiit tryffelit voidaan pyörittää kookospähkinässä tai hienonnetuissa pähkinöissä.

2. Banaani-kirsikka smoothie

Ainesosat

• 1 iso banaani
• 1 kuppi kirsikoita
• 1 kuppi mansikoita
• 240 ml vettä.

Valmistautuminen

Kuori banaani ja poista kivet kirsikoista. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa tasaiseksi. Kylmempää cocktailia varten voit pakastaa kirsikoita, mansikoita ja banaania hieman etukäteen.

3. Brownie kirsikoilla

Ainesosat

• ½ kuppia paahdettuja manteleita
• ½ kupillista makadamiapähkinöitä tai saksanpähkinöitä;
• ½ kuppi kaakaojauhetta;
• ⅛ teelusikallinen suolaa;
• 1 ¼ kuppi kivettömiä taateleita (noin 12)
• 12 kivettömiä kirsikoita.

Valmistautuminen

Jauha pähkinät monitoimikoneessa. Lisää kaakaojauhe, suola, muutama taateli ja jauha uudelleen, lisää vähitellen loput taatelit, kunnes seos on täysin tasaista. Lisää sitten puolitetut kirsikat tai kevyesti pilkotut (mutta ei puuron joukkoon) marjat.

Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen tai neliön muotoiseen vuokaan. Paina sormin kevyesti useiden senttimetrien paksuiseksi ja lähetä jääkaappiin tunniksi.

Ota pois ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Saatu herkku voidaan ottaa mukaan treeneihin tai tarjoilla kahvin tai vihreän teen kera.

4. Kirsikkalimonadi

Ainesosat

• ½ kuppia kivettömiä kirsikoita
• ¼ lasillinen vastapuristettua limetti- tai sitruunamehua;
• 2 tl sokeria (tarvittaessa lisää)
• 2 lasillista kivennäisvettä kaasulla.

Valmistautuminen

Vatkaa kirsikat, sokeri ja limetin tai sitruunan mehu tehosekoittimessa tasaiseksi vaahdoksi. Maista ja lisää sokeria tarvittaessa.

Siivilöi sitten sose siivilän tai juustokankaan läpi poistaaksesi marjojen kuoren. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla noin 1 kuppi kirsikka-sitruusmehua.

Sekoita mehu kivennäisveteen, kaada se lasiin, lisää jäätä ja tarjoile. Koristeeksi voit käyttää kokonaisia kirsikoita ja ohuita limettiviipaleita.