15 kotitekoista limonadireseptiä, jotka maistuvat paremmalta kuin kaupasta ostettu limonadi

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Valitse klassisia makuja tai valmista juomia kurkun, basilikan, rosmariinin ja jopa laventelin kanssa.

1. Klassinen limonadi sitruunalla

Ainesosat

• 350 g sokeria;
• 2 litraa vettä;
• 350 ml vastapuristettua sitruunamehua.

Valmistautuminen

Kaada sokeri pieneen kattilaan ja lisää 250 ml vettä. Kuumenna neste kiehuvaksi miedolla lämmöllä sekoittaen ja keitä, kunnes kiteet liukenevat.

Jäähdytä siirappi huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä jääkaapissa. Sekoita sitten liuos jäljellä olevan veden ja sitruunamehun kanssa.

2. Appelsiinilimonadi

Ainesosat

• 3 appelsiinia;
• 1 sitruuna;
• 100 g sokeria;
• 1½ litraa vettä.

Valmistautuminen

Purista sitrushedelmistä mehu ja leikkaa kuori kuoresta. Kaada sokeri kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen, vähennä lämpöä ja keitä vielä 5-10 minuuttia.

Jäähdytä siirappi ja siivilöi siivilän läpi. Kaada joukkoon appelsiini- ja sitruunamehu, sekoita ja jäähdytä valmis limonadi.

3. Mansikkalimonadi

Ainesosat

• 420 g nestemäistä hunajaa;
• 1700 ml vettä;
• 450 g mansikoita;
• 350 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen

Kaada 500 ml vettä hunajaan ja vatkaa tasaiseksi. Vatkaa mansikat ja hunaja -seos tehosekoittimella.

Lisää sitruunamehu ja loppu vesi ja sekoita. Kaada juoma lasiin jäillä.

4. Päärynälimonadi

Ainesosat

• 1 kg päärynöitä;
• 100 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• 2½ litraa tavallista vettä;
• muutama mintun oksa;
• hunaja - maun mukaan;
• 1½ litraa kivennäisvettä.

Valmistautuminen

Kuori päärynät, leikkaa ne pituussuunnassa kahtia ja poista siemenet. Kaada puolikkaan sitruunamehu hedelmien päälle ja laita kattilaan. Lisää vesi ja minttu ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta päärynöitä kannen alla noin 40 minuuttia.

Hävitä minttu ja siirrä hedelmät lautaselle. Jäähdytä liemi hieman ja sekoita hunajaan. Nesteen tulee olla melko makeaa. Jäähdytä liemi ja päärynät.

Soseuta hedelmät tehosekoittimella. Yhdistä ne päärynäteen, soodaveden ja jäljellä olevan sitruunamehun kanssa.

5. Inkivääri-minttu limonadi

Ainesosat

• 100 g sokeria;
• 1 litra vettä;
• 1 pala inkivääriä, kooltaan 2–3 cm;
• ½ nippu mintunlehtiä;
• 250 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen

Laita sokeri pieneen kattilaan ja lisää 120 ml vettä. Hauduta miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes kiteet liukenevat. Laita siirappiin karkeasti silputtu kuorittu inkivääri ja mintunlehdet, sekoita ja jäähdytä.

Siivilöi siirappi siivilän läpi, sekoita neste jäljellä olevaan veteen ja sitruunamehuun. Kaada juoma lasiin jäillä.

6. Brasilialainen limonadi kondensoidulla maidolla

Ainesosat

• 4 limettiä;
• 200 g sokeria;
• 1 400 ml vettä;
• 6 ruokalusikallista kondensoitua maitoa;
• kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen

Leikkaa limetistä päät pois ja jaa kukin hedelmä kahdeksaan osaan. Sekoita sitrushedelmät, sokeri ja vesi tasaiseksi.

Siivilöi syntynyt massa siivilän läpi. Sekoita neste kondensoidun maidon kanssa. Lisää sitten jää ja sekoita uudelleen tehosekoittimella.

Jäähtyä?

10 herkullista pirtelöreseptiä

7. Vadelma-limonadi

Ainesosat

• 340 g vadelmia;
• 120 ml tavallista vettä;
• 100 g sokeria;
• 150 g hunajaa;
• 240 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• 1 litra kivennäisvettä;
• kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen

Soseuta vadelmat tehosekoittimella ja jauha siivilän läpi. Liuota sokeri ja hunaja veteen. Lisää marjasose, sitrusmehu ja sooda. Kaada limonadi lasiin jään kanssa.

Kirjanmerkki?

Kotitekoinen kirsikkalimonadi resepti

8. Basilika limonadi

Ainesosat

• 1 sitruuna;
• 1 nippu violettia basilikaa
• 150 g sokeria;
• 2½ litraa vettä;
• kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen

Leikkaa sitruuna viipaleiksi ja erota basilikan lehdet varresta. Laita lehdet, sitrushedelmät ja sokeri kiehuvaan veteen. Kiehauta uudelleen, poista lämmöltä ja jätä peitettynä 15 minuutiksi.

Ota sitruuna pois ja jätä vielä puoli tuntia. Siivilöi juoma siivilän läpi, jäähdytä ja kaada lasiin jäiden kanssa.

Monipuolinen ruokalista?

Parhaat basilikareseptit: 14 herkullista, kevyttä ja aromaattista ruokaa

9. Persikkalimonadi

Ainesosat

• 5-6 persikkaa;
• kolmen sitruunan hienoksi raastettu kuori;
• 250 g sokeria;
• 1½ l vettä;
• 250 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen

Leikkaa persikat pieniksi paloiksi ja laita kattilaan. Lisää kuori, sokeri ja 500 ml vettä. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes makeat kiteet liukenevat ja persikat pehmenevät.

Muista hedelmät murskaamalla ja keitä vielä vähän, kunnes se paksuuntuu. Jäähdytä massa ja siivilöi se siivilän läpi. Lisää loput vesi ja sitruunamehu. Kaada juoma lasiin jäillä.

Sammuta janosi?

6 yksinkertaista kotitekoista kvass-reseptiä

10. Kurkkulimonadi

Ainesosat

• 1 iso kurkku;
• 280 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• 170 g nestemäistä hunajaa;
• 500 ml tavallista vettä;
• 800 ml kivennäisvettä.

Valmistautuminen

Leikkaa kurkku keskikokoisiksi viipaleiksi. Vatkaa ne tehosekoittimella sitruunamehun, hunajan ja tavanomaisen veden kanssa. Siivilöi seos siivilän läpi ja sekoita soodaan.

Tsemppiä ☕️

Kuinka tehdä kahvilimonadi

11. Ananaslimonadi

Ainesosat

• 1 keskikokoinen ananas;
• 100 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• 3 rkl ruskeaa sokeria
• 1 200 ml vettä;
• kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen

Kuori ananas ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi. Vatkaa ananas, sitruunamehu ja sokeri tehosekoittimella tasaiseksi vaahdoksi. Laimenna seos vedellä ja lisää jäätä.

Varaa vitamiinit?

10 reseptiä hedelmä- ja vihannesmehuille

12. Kiwi-limonadi

Ainesosat

• 8 keskikokoista kiiviä
• vähän tavallista vettä;
• 150 g sokeria;
• 180 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• 1 litra kivennäisvettä.

Valmistautuminen

Kuori kiivi ja leikkaa niistä kaksi pieniksi kuutioiksi. Laita palat jääpalakaukaloon, peitä vedellä ja pakasta.

Soseuta jäljellä oleva kiivi tehosekoittimella ja jauha siivilän läpi. Liuota sokeri sitruunamehuun, lisää hedelmäsose ja soodavesi ja sekoita. Laita kiivijääkuutiot juomaan.

Selvittää ?

Miksi kiivi tulisi syödä kuoren kanssa

13. Laventelilimonadi

Ainesosat

• ½ nippu tuoretta laventelia tai 1-2 ruokalusikallista kuivattua;
• 200 g sokeria;
• 1 litra vettä;
• 350 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen

Peitä laventeli sokerilla ja muista käsin. Kaada 500 ml kiehuvaa vettä ja sekoita, jotta sokeri liukenee. Peitä astia ja anna vaikuttaa 30-40 minuuttia.

Siivilöi syntynyt siirappi. Lisää sitruunamehu ja loppu kylmä vesi. Kaada juoma lasiin jäillä.

Valmistella?

11 mojito-reseptiä: klassikoista kokeiluihin

14. Rosmariinilimonadi

Ainesosat

• 2 litraa vettä;
• 2-3 oksaa tuoretta rosmariinia;
• 100 g sokeria;
• 170 g hunajaa;
• 300 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen

Kiehauta 500 ml vettä kattilassa. Laita rosmariini sinne, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 10 minuuttia.

Poista rosmariini ja jäähdytä liemi. Liuota sokeri ja hunaja siihen ja jäähdytä. Lisää sitruunamehu ja loppu vesi. Kaada limonadi lasiin jään kanssa.

Yllätätkö vieraasi?

10 reseptiä alkoholittomiin cocktaileihin juhlapöytään

15. Granaattiomena-limonadi

Ainesosat

• 200 g sokeria;
• 1 litra vettä;
• 300 ml vastapuristettua sitruunamehua;
• 500 ml granaattiomenamehua;
• kourallinen jääpaloja.

Valmistautuminen

Laita sokeri pieneen kattilaan ja lisää 250 ml vettä. Keitä siirappia sekoittaen, kunnes kiteet liukenevat. Jäähdytä sitten.

Yhdistä sitruuna- ja granaattiomenamehu, loput vesi ja siirappi. Jos limonadi on hapan, lisää vain sokeria maun mukaan. Kaada juoma lasiin jäillä.

Lue myös?

• Juomme kulttuurisesti: kuuluisien kirjailijoiden alkoholijuomia
• Kuinka tehdä alkoholipitoista vesimelonilimonadia
• 10 klassista alkoholicocktailia, jotka eivät koskaan mene pois muodista
• Kombucha: Kuinka saada trendikäs Kombucha-juoma uudelleen
• 5 helppoa aamiaissmoothia