Tee itse: Lopullinen opas proteiinismoothien valmistukseen

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Jos sinulla ei jostain syystä ole aikaa tai halua syödä kaloreitasi, voit juoda niitä. Olemme koonneet täydellisen oppaan smoothien valmistukseen. Kuinka yhdistää vihanneksia ja hedelmiä yhdeksi cocktailiksi, makeuttaa juoma jättäen sen vähäkaloriseksi ja millainen tehosekoitin tulisi valmistaa pirtelön parhaiten, saat selville heti.

Cocktailin nestemäisen osan valinta

Smoothiet ovat murskattuja aineksia, joihin on sekoitettu mitä tahansa nestemäistä osaa: lehmänmaitoa, riisiä, kookos- tai soijamaitoa, vihreää tai punaista teetä, jäätä tai pahimmillaan veteen.

Smoothieen lisätyn nesteen määrä määrää, kuinka paksu ja rikas juoma on. Jos teet smoothieta ensimmäistä kertaa etkä tiedä minkä konsistenssi lopputuotteesta tulee, aloita 200-250 ml:lla vettä tai maitoa. Jos juoma on liian laimeaa, lisää pakastejogurttia tai jääkuutioita.

Lisää hedelmät

Mitä tahansa hedelmiä voidaan lisätä smoothieihin, mukaan lukien pakasteet tai purkit. Jälkimmäiset sisältävät kuitenkin melko paljon sokeria. Toisaalta tämä on hyvää - smoothieta ei tarvitse makeuttaa. Toisaalta tämä vaihtoehto ei sovellu niille, jotka tarkkailevat tiukasti ihonalaisen rasvan prosenttiosuutta.

Vadelmat, mansikat, puolukat, banaanit, ananakset, persikat, omenat ja mangot – hedelmät sisältävät runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja ja ovat juoman päämakukomponentti.

Lisää vihannekset

Jos et pidä vihannesten syömisestä, juo niitä. Monissa klassisissa vihreissä smoothieissa on lisätty salaatinlehtiä, kuten jäävuori, lehtikaali (kaali) tai pinaatti. Voit lisätä retiisiä, tomaatteja tai kurkkuja, mutta on syytä muistaa, että tällaisiin cocktaileihin on kaadettava vähemmän vettä - sitä on tarpeeksi vihanneksissa. Kasvijauhe tai pakattu kuitu sopii hyvin urheilujuomiin.

Pähkinöitä rakennetta ja mausteita makua varten

Jos aiot juoda smoothien korvataksesi yhden tai kaksi ateriaa, sinun on tehtävä siitä runsaasti kaloreita. Voit tehdä tämän lisäämällä seokseen maapähkinävoita, auringonkukansiemeniä, granolaa tai kookosta. Jos juoman on tarkoitus olla makea, mausta se kanelilla. Jos sekoituksessa on smoothieta tehdessä enemmän vihanneksia kuin hedelmiä, käytä paprikaa, suolaa tai pippuria.

Makeutusaineen valinta

Voit lisätä makeisia smoothieihin kahdella tavalla: kaloripitoisella ja ruokavaliolla. Tavoitteesta riippuen voit käyttää kevyttä stevia- tai agavenektaria tai jotain enemmän kaloreita, kuten hunajaa tai hilloa.

Siirrytään pääasiaan - proteiinilähteisiin

Muuntaa lisätyn proteiinin tavallisesta urheilusmoothieen. Kasvissmoothiet voivat sisältää rasvattomia tai kreikkalaisia jogurtteja ilman makeutusaineita, tofua tai Adyghe-juustoa.

Jos smoothiesi on tarkoitus olla hedelmäinen, hera- tai kaseiiniproteiinit, joita voit ostaa mistä tahansa urheiluravintoliikkeestä, ovat hyviä. Tämä proteiini on maukkain ja täydellisin aminohappoprofiilin suhteen, mutta se voi tehdä seoksesta paljon aiottua paksumman. Tässä tapauksessa sinun on lisättävä noin 100 ml valitsemaasi "liuotinta" - vettä tai maitoa.

Miten ja mitä kokata

Nyt on aika laittaa kaikki valitut ainekset tehosekoittimeen. Maailmanlaajuisesti tehosekoittimet jaetaan upotettaviin (kun manuaalinen silppuri asetetaan erityiseen mittakuppiin) ja kiinteisiin (joissa tehosekoittimen terät on asennettu sekoituskulhoon).

Saumasekoittimet ovat halvempia, tekevät työnsä hyvin ja vievät vähän tilaa. Ainoa asia, joka tulee pitää mielessä tehosekoitinta valittaessa, on olla käyttämättä sitä, jossa on muoviterät. Yleensä nämä ovat halvimpia malleja, jotka epäonnistuvat kahden tai kolmen pähkinöiden tai jään pilkkomisen jälkeen.

Kiinteät tehosekoittimet ovat ihanteellisia smoothien valmistukseen, mutta ne maksavat kaksi tai kolme kertaa kalliimman hinnan. Tässä on tärkeää olla menemättä toiseen äärimmäisyyteen ja olemaan käyttämättä 20-30 tuhatta ruplaa tehosekoittimeen: smoothien tai muiden kodin kulinaaristen tehtävien valmistukseen voit tehdä ilman ohjelmoitavia malleja. Kiinnitä huomiota kulhon tilavuuteen: mitä suurempi se on, sitä enemmän erilaisia tuotteita voi lisätä smoothieen.

Useita todistettuja smoothie-reseptejä

1. Proteiini smoothie kaakaolla, kookosmaidolla ja avokadolla

Ainekset:

• 1 lusikallinen suklaaproteiinia
• 1 kuppi kookosmaitoa
• 1 kypsä avokado
• 1 rkl kaakaojauhetta
• kourallinen jäätä;
• makeutusainetta maun mukaan.

Valmistautuminen

Sekoita aineksia tehosekoittimessa 15-30 sekuntia.

2. Proteiini smoothie kurpitsalla, kaseiinilla ja kanelilla

Ainekset:

• 2 ruokalusikallista vaniljakaseiinia;
• 100 g kuorittua raakaa kurpitsaa;
• 1 tl kanelia
• 400 ml vettä.

Valmistautuminen

Sekoita aineksia tehosekoittimessa 45-60 sekuntia.

3. Proteiini smoothie salaatin ja mantelimaidon kanssa

Ainekset:

• 5–7 isoa salaatinlehteä;
• 1/2 kuppia pakastemustikoita
• 1 lusikallinen vaniljaproteiinia
• ½ lasillista mantelimaitoa;
• 3-4 jääpalaa.

Valmistautuminen

Sekoita aineksia tehosekoittimessa 30–45 sekuntia.