10 helppoa tapaa paistaa herkullisia kesäkurpitsaa taikinassa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Kypsennä paitsi vihanneksia myös kukkia.

Tämä ruokalaji on valmistettu tavallisesta kesäkurpitsasta ja kesäkurpitsasta. Käytä nuoria vihanneksia kokonaisina ja poista ylikypsistä ydin kovilla luilla. Leikkaa kesäkurpitsa haluamaasi muotoon vaikuttamatta makuun.

Laita valmiit vihannekset leivinpaperille valumaan jäljelle jäänyt öljy. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä eri kastikkeiden, kuten smetanan tai tomaattien, kanssa.

1. Kesäkurpitsa taikinassa oreganolla

Ainesosat

• 1 kesäkurpitsa;
• 120 g jauhoja;
• 300 ml vettä;
• 1 tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria;
• 1 tl oreganoa
• 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi.

Sekoita kulhossa jauhot, vesi, suola, pippuri ja oregano. Taikinan tulee olla nestemäistä eikä siinä saa olla kokkareita.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kasta kesäkurpitsapalat taikinaan ja anna ylimääräisen valua. Paista noin puolitoista minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kuori on kullanruskea.

2. Kesäkurpitsa taikinassa kivennäisvedellä

Ainesosat

• 2 kesäkurpitsaa;
• 40 g jauhoja;
• ½ tl suolaa;
• 185 ml jäähdytettyä kivennäisvettä;
• 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsat pitkänomaisiksi viipaleiksi.

Yhdistä kulhossa jauhot ja suola. Kaada vähitellen joukkoon kivennäisvesi ja vatkaa hitaasti.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kasta kesäkurpitsat taikinaan, anna ylimääräisen valua ja paista sitten minuutti tai puoli kummaltakin puolelta.

3. Kesäkurpitsa taikinassa tärkkelyksen kanssa

Ainesosat

• 1 kesäkurpitsa;
• 90 g maissitärkkelystä;
• 30 g jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 muna;
• 120 ml vettä;
• 1½ tl suolaa
• 1 tl jauhettua mustapippuria;
• ½ tl valkosipulijauhetta;
• 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsat keskikokoisiksi viipaleiksi.

Vatkaa kulhossa tärkkelys, jauhot, leivinjauhe, muna, vesi, suola, pippuri ja valkosipulijauhe.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kasta kesäkurpitsat taikinaan ja paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.

4. Kesäkurpitsa taikinassa sitruunankuorella

Ainesosat

• 1-2 kesäkurpitsaa;
• 170 g jauhoja;
• 300-350 ml vaaleaa olutta;
• 1 tl sitruunan kuorta
• suolaa maun mukaan;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Raasta kesäkurpitsa kierreraastimella. Vatkaa kulhossa jauhot, olut, sitruunankuori ja suola.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Ota vähän kesäkurpitsaa, kasta taikinaan ja paista sitten pannulla kullanruskeiksi, noin pari minuuttia.

5. Kesäkurpitsa taikinassa soijakastikkeen kanssa

Ainesosat

• 1 pieni luuydin;
• ½ tl ruokasoodaa;
• 3 ruokalusikallista kefiiriä;
• 4 rkl jauhoja;
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta
• 1 muna;
• ½ tl sokeria;
• 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi.

Sekoita kulhossa ensin sooda kefiiriin, lisää sitten jauhot, soijakastike, muna ja sokeri. Taikinan tulee olla paksua ja tasaista.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kasta kesäkurpitsat taikinaan ja paista niitä sitten minuutti tai kaksi kummaltakin puolelta.

6. Kesäkurpitsa taikinassa kaurapuurojen kanssa

Ainesosat

• 1 kesäkurpitsa;
• 100 g kaurapuuroa;
• 85 ml maitoa;
• 100 g jauhoja;
• 1 muna;
• ½ tl ruokasoodaa;
• ¼ tl kurkumaa - valinnainen;
• 1 tl suolaa
• 1 ripaus pippuria;
• 3 ruokalusikallista voita.

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi.

Jauha kaurapuuro. Sekoita syvässä kulhossa maidon, jauhojen, kananmunan, ruokasoodan, kurkuman, suolan ja pippurin kanssa. Taikinan tulee olla tasaista.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kasta kesäkurpitsat taikinaan ja paista minuutti tai kaksi kummaltakin puolelta.

Yllätätkö vieraasi?

12 helppoa täytettyä tomaattia

7. Kesäkurpitsa taikinassa smetanan ja yrttien kera

Ainesosat

• 1 kesäkurpitsa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 2-3 oksaa tilliä;
• 5-6 ruokalusikallista jauhoja;
• 2 munaa;
• 100 g smetanaa;
• ⅓ teelusikallinen ruokasoodaa;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsat viipaleiksi, suolaa ja pippuria. Hienonna vihreät.

Yhdistä kulhossa 2 rkl jauhoja, kananmunaa, smetanaa, tilliä ja ruokasoodaa.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Upota kesäkurpitsat jäljellä oleviin jauhoihin, kasta sitten taikinaan ja paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Saako inspiraatiota?

15 herkullista täytettyä munareseptiä

8. Kesäkurpitsa taikinassa juuston kanssa

Ainesosat

• 1-2 kesäkurpitsaa;
• 100 g juustoa;
• 150 ml kefiiriä;
• 5 ruokalusikallista jauhoja;
• ⅓ teelusikallinen kuivattua valkosipulia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsat pieniksi paloiksi.

Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Sekoita kefirin, jauhojen, valkosipulin, suolan ja pippurin kanssa.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kasta kasvikset taikinaan ja paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Muista tehdä?

10 munakoisosalaattia, jotka antavat sinulle tuoreen ilmeen vihanneksiisi

9. Kesäkurpitsa taikinassa oluen kera

Ainesosat

• 2-3 kesäkurpitsaa;
• 2 munankeltuaista;
• 4-5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 190 g jauhoja;
• 1 tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria;
• 240 ml vaaleaa olutta.

Valmistautuminen

Leikkaa kesäkurpitsat pieniksi paloiksi.

Yhdistä erillisissä kulhoissa keltuaiset 1 ruokalusikalliseen kasviöljyä ja jauhot suolalla ja pippurilla. Sekoita sitten, vatkaa ja kaada hitaasti joukkoon olut koko ajan sekoittaen. Peitä kulho kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin tai kaksi.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kasta kesäkurpitsat taikinaan ja paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Hemmottele itseäsi?

10 parasta kaalipiirakkareseptiä

10. Kesäkurpitsan kukkia taikinassa

Ainesosat

• 120 g jauhoja;
• 180 ml vettä;
• ½ tl suolaa;
• pippuria maun mukaan;
• 1 muna;
• 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 10-15 kesäkurpitsan kukkaa.

Valmistautuminen

Vatkaa jauhot, vesi, suola ja pippuri kulhossa. Peitä muovikelmulla ja jäähdytä 1 tunti. Ota sitten pois, lisää muna ja sekoita uudelleen.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kasta kukat taikinaan ja paista kullanruskeiksi, noin pari minuuttia kummaltakin puolelta.

Lue myös???

• 10 vähärasvaista salaattia, jotka eivät jätä sinua nälkäiseksi
• 10 yksinkertaista ja herkullista retiisisalaattia
• 10 herkullista kurkku- ja tomaattisalaattia
• 10 virkistävää sellerisalaattia
• 10 herkullista pinaattisalaattia