2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Minun on jopa vaikea muistaa majoneesia suositumpaa kastiketta. Sitä käytetään yhdessä monien tuotteiden kanssa, se sisältyy ainesosana lukemattomiin resepteihin, monia ruokia on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella ilman majoneesia. Tämä valkoinen kastike on kuitenkin saavuttanut varsinkin viime vuosina erittäin mustaa mainetta. Lähes kaikki terveellisen ruokavalion viranomaiset syyttävät yksimielisesti majoneesia poikkeuksellisesta haitallisuudesta ja ehdottavat sen jättämistä pois ruokavaliostaan.
Tosiasia on, että tämän kastikkeen nykyaikainen esimerkki liittyy hyvin vähän sen alkuperäiseen reseptiin, joka sisälsi vain munia, kasviöljyä, sitruunamehua, suolaa, sokeria ja useita mausteita maun mukaan. Nykypäivän majoneesi on monimutkainen kemiallinen yhdistelmä happoja, säilöntäaineita, elintarvikelisäaineita ja emulgointiaineita, jotka antavat majoneesille vain sen klassisen maun. Joten moderni majoneesi sisällytettiin "haitallisten" tuotteiden luetteloon syystä.
Kuitenkin, jos olet majoneesin rakastaja, siitä ei tarvitse luopua. Voit tehdä kotitekoisen majoneesin itse. Tarvitset vain muutaman yksinkertaisen tuotteen, tehosekoittimen ja infografiikkamme.
Muista, että kotitekoinen majoneesi säilyy jääkaapissa vain muutaman päivän. Ja älä unohda, että majoneesi on erittäin rasvainen tuote, joten jos sitä kulutetaan liikaa, se lisää nopeasti pari kiloa.
Suositeltava:
Kuinka tehdä kotitekoista jogurttia
Kotitekoista jogurttia voi valmistaa jogurttikoneessa, uunissa, hidaskeittimessä, mikroaaltouunissa ja jopa aurinkoisella ikkunalaudalla. Kaikki on yksinkertaista, edullista ja erittäin hyödyllistä
Kuinka tehdä kotitekoista sinappia: huippusalaisuuksia ja parhaat reseptit
Kotitekoinen sinappi voi olla kuumaa, makeaa, rakeista, dijonista ja jopa suolavettä. Lifehacker on koonnut parhaat sinappireseptit, joita jokainen voi käsitellä
Kuinka tehdä kotitekoista juustoa
Voit valmistaa kotitekoista juustoa - kovaa ja pehmeää, fetajuustoa ja mascarponea - missä tahansa keittiössä yleisimmistä raaka-aineista. Ja jopa aloittelijat voivat käsitellä sitä
Kuinka tehdä kotitekoista raejuustoa maidosta tai kefiristä. 6 helppoa tapaa
Et löydä niin herkullista raejuustoa kaupasta. Valitse mikä tahansa kuudesta menetelmästä, ota pohjaksi maito, kefiiri tai niiden seos ja hemmottele itseäsi ja läheisiäsi. Jopa lapsi osaa tehdä raejuustoa
Kuinka tehdä kotitekoista ramenia
Meille pikanuudeleista on tullut vähärasvaisen ruokavalion symboli, mutta todellisuudessa ramenista on helppo tehdä runsas, nopea ja aito lounas