Paistettujen omenoiden valmistaminen uunissa: 15 parasta reseptiä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Nämä lämpimät, aromaattiset, herkullisen herkulliset jälkiruoat sopivat hyvin jäätelön kanssa.

1. Paistetut haitariomenat

Ainesosat

• 6 omenaa;
• 170 g voita;
• 70 g sokeria + vähän ripottelua varten;
• 2 ruokalusikallista jauhettua kanelia
• 60 g kaurapuuroa;
• vaniljajäätelöä, karamellikastiketta - valinnainen.

Valmistautuminen

Halkaise omenat pituussuunnassa ja poista siemenet. Tee omenoihin useita yhdensuuntaisia leikkauksia kuoren puolelle 5–8 mm:n etäisyydellä toisistaan. Älä leikkaa hedelmää kokonaan.

Aseta omenat nahkapuoli ylöspäin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Voitele hieman sulatettua voita ja ripottele päälle sokeria. Paista 180°C:ssa noin 20 minuuttia.

Yhdistä jäljellä oleva sulatettu voi, 70 g sokeria, kaneli ja kaurapuuro. Kun omenat ovat hieman jäähtyneet, aloita viipalointi valmistetulla seoksella. Laita uuniin vielä 10 minuutiksi.

Ennen tarjoilua voit koristella jokaisen omenan jäätelöpalalla ja lorauttaa karamellikastikkeella.

2. Omenamurskaa

Ainesosat

• 2-3 omenaa;
• 70 g sokeria;
• 1 rkl vettä
• 35 g täysjyväjauhoja;
• 35 g kaurapuuroa;
• 35 g voita;
• jogurtti tai jäätelö - valinnainen.

Valmistautuminen

Kuori ja siemennä omenat. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi ja laita kattilaan. Lisää 50 g sokeria ja vettä ja keitä välillä sekoittaen 5 minuuttia.

Siirrä omenat pieneen uunivuokaan. Yhdistä jauhot, kaurapuuro ja loput sokerista. Lisää kuutioitu voi ja sekoita murenevaksi.

Peitä omenat jauhoseoksella. Paista 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia kullanruskeiksi. Tarjoa muru sellaisenaan tai suosikkijogurtin tai jäätelön kanssa.

3. Paistetut omenat raejuustolla ja hunajalla

Ainesosat

• 4 omenaa;
• 150 g raejuustoa;
• 1 rkl hunajaa;
• muutama pähkinä;
• rusinat - valinnainen.

Valmistautuminen

Leikkaa omenoista päät pois ja kaavi hedelmäliha pois. Jauha blenderissä siemenistä kuorittu omenamassa, raejuusto, hunaja ja pähkinät. Lisää täytteeseen halutessasi rusinoita.

Täytä omenat juustomassalla ja peitä leikatuilla latvoilla. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 25-35 minuuttia 190 asteessa.

4. Paistetut omenat tuorejuustolla

Ainesosat

• 4 omenaa;
• 6-8 ruokalusikallista tuorejuustoa;
• sokeri tai hunaja - maun mukaan;
• 2-3 ruokalusikallista rusinoita;
• 1 kourallinen hienonnettua mantelia
• 1 ripaus vaniljaa.

Valmistautuminen

Leikkaa omenoista kannet pois ja kaavi ytimet pois. Sekoita juusto sokerin tai hunajan, rusinoiden, pähkinöiden ja vaniljan kanssa.

Täytä hedelmät valmistetulla seoksella. Paista noin 30 minuuttia 180°C:ssa.

5. Käänteiset minitortut karamellisoiduilla omenoilla

Ainesosat

• 3 omenaa;
• 200 g sokeria;
• 1 rkl voita
• 1 tl suolaa
• ½ sitruunaa;
• 200 g lehtitaikinaa;
• vaniljajäätelö - valinnainen.

Valmistautuminen

Kuori omenat, leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi ja poista ytimet. Lisää sokeri kattilaan tai kattilaan ja keitä välillä sekoittaen, kunnes muodostuu ruskea siirappi.

Sulata voi siirapissa. Lisää suola ja sitruunamehu ja sekoita huolellisesti. Vähennä lämpöä erittäin alhaiseksi ja lisää omenapuolikkaat karamellin joukkoon. Keitä niitä 5-10 minuuttia. Käännä omenat kypsennyksen puolivälissä, jotta ne ovat täysin kyllästyneet karamellilla.

Laita yksi omenapuolikas leikkauspuoli ylöspäin muffinivuoan jokaiseen lokeroon. Pirskota loput karamellit hedelmien päälle.

Kauli taikina kevyesti ja leikkaa 6 omenan kokoista ympyrää. Kaada taikina hedelmien päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 230 °C:seen 15–20 minuutiksi. Peitä sitten vuoka uunipellillä ja käännä se jyrkästi ympäri.

Jälkiruoka voidaan tarjoilla vaniljajäätelön kanssa.

6. Paistetut omenat kuivattujen aprikoosien kanssa

Ainesosat

• 100 g ruskeaa sokeria;
• 80 ml vettä;
• 4 omenaa;
• 100 g kuivattuja aprikooseja;
• pähkinät - valinnainen;
• ½ tl jauhettua kanelia;
• ½ tl jauhettua inkivääriä;
• 1 rkl voita

Valmistautuminen

Sekoita pienessä uunivuoassa puolet sokerista ja vedestä. Leikkaa omenoista päät pois ja kaavi hedelmäliha pois.

Yhdistä kuutioidut kuivatut aprikoosit, loppu sokeri, kaneli ja inkivääri. Lisää halutessasi hienonnettuja pähkinöitä. Täytä omenat seoksella ja laita ne siirappivuokaan.

Laita pala voita jokaisen omenan päälle. Paista välillä kaatamalla siirappia 180 °C:ssa 40-50 minuuttia. Valuta omenat siirapilla ennen tarjoilua.

Valmistella?

Yksinkertainen lehtitaikina-omenastruudeli

7. Paistetut omenat raejuuston, banaanin ja marenkin kanssa

Ainesosat

• 4 omenaa;
• ½ banaani;
• 100 g raejuustoa;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 1 munanvalkuainen.

Valmistautuminen

Leikkaa omenoista päät pois tai leikkaa hedelmät pituussuunnassa puoliksi. Poista ytimet ja aseta hedelmät uunipellille. Vatkaa banaani ja raejuusto blenderillä tasaiseksi vaahdoksi.

Täytä omenat seoksella ja ripottele päälle hieman sokeria. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 10 minuutiksi.

Vatkaa proteiini vatkaimella. Lisää vatkaten loput sokerit. Sinulla pitäisi olla paksu kerma. Aseta se omenoiden päälle kypsennysruiskulla tai pussilla.

Paista niitä 120 asteessa vielä 15-20 minuuttia. Marenki on rapeaa, mutta sisältä kermainen.

Opi uusia taitoja?

3 parasta tapaa tehdä marengit kotona

8. Paistetut omenat kaurapuurojen ja pähkinöiden kanssa

Ainesosat

• 4 omenaa;
• 120 g voita;
• 4 ruokalusikallista kaurapuuroa;
• 4 rkl ruskeaa sokeria
• 3 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 1 tl jauhettua kanelia
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää;
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen

Raavi hedelmäliha pois omenoista. Yhdistä pehmennetty voi, kaurapuuro, sokeri, saksanpähkinät, kaneli, muskottipähkinä ja suola.

Täytä omenat tiukasti valmistetulla seoksella. Laita palat pieneen uunivuokaan ja peitä foliolla.

Laita muotti 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Poista sitten folio ja paista vielä noin 20 minuuttia.

Koe?

Pirtelö omenalla

9. Paistetut omenat karamellissa

Ainesosat

• 7 omenaa;
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 tl kanelia
• ½ tl suolaa;
• 2 ruokalusikallista + 40 g jauhoja;
• 330 g ruskeaa sokeria;
• 115 g voita;
• 100 g valkoista sokeria.

Valmistautuminen

Kuori omenat ja siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää niihin sitruunamehu, puolikas kaneli, suola, 2 rkl jauhoja ja 220 g fariinisokeria.

Sekoita hyvin ja laita pieneen astiaan. Yhdistä hienonnettu voi, 40 g jauhoja, valkoinen sokeri, fariinisokeri ja kaneli.

Voitele omenat öljyseoksella. Paista 180-asteisessa uunissa 40-45 minuuttia. Omenoiden tulee olla pehmeitä ja karamellin tulee paksuuntua. Jäähdytä astiaa 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Muistatko lapsuutesi?

Raejuustovuoka omenoiden kanssa

10. Paistetut omenat taikinassa

Ainesosat

• 4 omenaa;
• 4 teelusikallista sokeria;
• ½ tl kanelia
• 300 g lehtitaikinaa;
• 1 muna - valinnainen;
• 2-3 ruokalusikallista tomusokeria.

Valmistautuminen

Tee jokaiseen omenaan syvennys leikkaamalla ytimet. Ripottele sinne lusikallinen sokeria ja ripaus kanelia.

Kauli taikina ja leikkaa 4 yhtä suureen osaan. Aseta omena jokaisen keskelle ja pidä taikinan reunat yhdessä käärien hedelmät.

Aseta omenat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voit ruskistaa taikinaa vielä enemmän voitelemalla sen vatkatulla munalla. Paista jälkiruokaa 190 asteessa noin 20 minuuttia. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.

Tee se?

Lehtitaikinatikut pekonilla

11. Paistetut omenaviipaleet

Ainesosat

• 50 g sokeria;
• ⅛ tl kanelia;
• 6 omenaa.

Valmistautuminen

Sekoita kulhossa sokeri ja kaneli. Leikkaa omenat pituussuunnassa neljään osaan ja ydin. Upota viipaleet sokeriseokseen.

Aseta ne yhteen riviin uunipellille. Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia. Käännä viipaleita kypsennyksen puolivälissä, kunnes ne ovat tasaisia.

Kokeile?

Friteerejä omenalla ja banaanilla

12. Omena-karpalomuru

Ainesosat

• 5 omenaa;
• ½ sitruunaa;
• 150 g karpaloita;
• 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
• 3 ruokalusikallista valkoista sokeria;
• 55 g nestemäistä hunajaa;
• 1 tl jauhettua kanelia
• 100 g kaurapuuroa;
• 70 g ruskeaa sokeria;
• 3 rkl jauhoja;
• 4 ruokalusikallista voita;
• ½ tl suolaa.

Valmistautuminen

Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi ja poista ytimet. Lisää niihin sitruunamehu, karpalot, tärkkelys, sokeri, hunaja ja kaneli.

Sekoita ja laita pieneen uunivuokaan. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 30 minuutiksi.

Yhdistä kaurapuuro, fariinisokeri, jauhot, kuutioitu voi ja suola. Ripottele päälle omenoiden ja karpaloiden seosta ja paista vielä 15 minuuttia kullanruskeiksi.

Auta itseäsi?

Kurpitsa ja omenapiirakka

13. Paistetut omenat timjamilla

Ainesosat

• 900 ml omenasiideriä;
• 60 g voita;
• 8 omenaa;
• muutama oksa tuoretta timjamia.

Valmistautuminen

Kaada siideri kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä noin 20 minuuttia, kunnes nesteen määrä on vähentynyt noin 3 kertaa. Nosta kattila liedeltä ja sulata voi siidereissä.

Kuori ja poista omenat siemenistä ja leikkaa viipaleiksi. Yhdistä kulhossa omenat, osa siideristä ja melkein kaikki hienonnettu timjami. Siirrä pieneen foliolla vuorattuun vuokaan ja paista 180 asteessa noin 10 minuuttia.

Valuta loput siideristä omenoiden päälle ja keitä vielä noin 15 minuuttia, kunnes se on kypsää. Ripottele päälle jäljellä olevaa timjamia ennen tarjoilua.

Tallennetaanko resepti?

Nauris-, omena- ja porkkanasalaatti

14. Paistetut omenat luumuilla ja smetanakastikkeella

Ainesosat

• 50 g luumuja;
• pähkinät maun mukaan;
• 3 rkl smetanaa;
• 1-2 ruokalusikallista sokeria;
• 5 omenaa.

Valmistautuminen

Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä 10-15 minuuttia. Leikkaa se sitten pieniksi paloiksi ja sekoita pähkinöiden, smetanan ja sokerin kanssa.

Leikkaa omenoista päät ja ytimet pois. Laita omenat uunipellille tai uunivuokaan ja täytä smetanalla. Peitä halutessasi yläosilla. Paista noin 30 minuuttia 180°C:ssa.

Monipuolistaa valikkoa? ‍

Näkymätön omenapiirakka

15. Paistetut omenat brie-juustolla, hunajalla ja pähkinöillä

Ainesosat

• 4 omenaa;
• 220 g brie-juustoa;
• 3 ruokalusikallista hunajaa;
• 2 ruokalusikallista hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Valmistautuminen

Leikkaa omenoista päät ja ytimet pois. Täytä hedelmät juustolla, hunajalla ja pähkinöillä.

Päälle omenat. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes jälkiruoka on kypsää.

Lue myös???

• Tuorejuustolla paistetut omenat
• Viinissä paistetut omenat karpaloiden kanssa
• Paistetut omenat kanelilla
• Hunajalla, pähkinöillä ja rusinoilla paistetut omenat
• Kaurapuurolla, pähkinöillä, taateleilla ja hunajalla paistettuja omenoita