2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27
Sano ei kuiville ja mauttomille supermarketin pizza-aihioille tällä yksinkertaisella yleistaikinareseptillä. Pizzan lisäksi siitä voidaan valmistaa pullaa, focacciaa, piirakoita ja muita hiivapohjaisia leivonnaisia. Jos sinulla ei ole aikaa käyttää kaikkea taikinaa kerralla, se elää rauhallisesti vielä kolme päivää jääkaapissa tai kolme kokonaista kuukautta pakastimessa.
Ainekset:
- 275 ml maitoa;
- 1 tl sokeria
- 40 g tuoretta hiivaa;
- 500 g jauhoja;
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 1/2 tl suolaa
- ¼ tl etikkaa;
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä.
Minkä tahansa hiivataikinan valmistus alkaa aina laimentamalla hiiva lämpimään nesteeseen. Meidän tapauksessamme lämpimässä maidossa. Siinä kasvatetaan alustavasti pieni määrä sokeria.
Käytämme tässä reseptissä tuorehiivaa, mutta voit myös korvata sen kuivalla pikahiivalla. Yllä olevaan ainesmäärään tarvitset 7 g kuivahiivaa.
Anna hiivaliuoksen lämmetä 10 minuuttia aktivoitua ja siivilöi jauhot itse.
Sekoita seulonnan jälkeen loput listan kuivat aineet: suola ja leivinjauhe.
Määrätyn 10 minuutin aikana hiivaliuokseen ilmestyy vaikuttava vaahtomuovikorkki - varma merkki siitä, että hiiva on alkanut toimia voimakkaasti.
Kaada jauhojen joukkoon hiivaliuos, sitten etikka ja kasviöljy.
Sekoita, kunnes taikina muodostuu kokkareeksi.
Valmiin taikinan voi kaulia ja muovata tuotteiksi heti, anna niiden seistä lämpimänä vielä 20 minuuttia ennen paistamista.
Niille, jotka aikovat valmistaa hiivataikinaa tulevaa käyttöä varten, suosittelemme voitelemaan sen öljyllä ja laittamaan pussiin, poistamaan kaiken ilman ja sitomaan sen tiukasti.
Suositeltava:
TimeStats Pomodoro Planner - Universal Time & Project Management App
TimeStats Pomodoro Planner -sovellus yhdistää kaksi suosittua menetelmää - Kanban ja Pomodoro - ja siitä tulee erinomainen avustaja asioiden järjestämisessä
RECEPTI: Kolmen ainesosan rahkasoufflé
Tässä artikkelissa näytämme sinulle, kuinka valmistat ilmavan rahkasouffleen vain kolmesta ainesosasta: juustomassasta, suklaasta ja kananmunista
Universal Plank -harjoituksen suorittaminen Androidilla
Tee baari missä tahansa käsittämättömässä tilanteessa. Internetissä uusi vaarallinen vahvistuu, joka vangitsee armottomasti uusia ja uusia osallistujia verkostoihinsa. Olemme toistuvasti tavanneet "terveellisen elämäntavan"
Universal Anywayanyday Androidissa: yksi sovellus, parempi muotoilu, uusia ominaisuuksia
Anywayanyday on palvelu, josta sinun ei tarvitse puhua. He ovat jo useiden vuosien ajan tarjonneet käyttäjille mahdollisuuden ostaa halpoja lentoja ja varata hotelleja ympäri maailmaa, ja he tekevät sen niin hyvin, että Samsung ja Fly esiasentavat Anywayanydayn lippulaitteisiinsa.
Universal Paperclips - Täydellinen aika tappaja niittien valmistuksessa
Universal Paperclips -selainpelissä sinun on tultava yksinkertaisesta yrittäjästä paperiliittimen tycooniksi ja lopulta tuhottava ihmiskunta