Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Klassinen ranskalainen kastike, joka on valmistettu muutamasta yksinkertaisesta aineksesta.
Bechamel-kastike on monipuolinen. Sitä voidaan käyttää monin eri tavoin: voitele lasagnelevyjä, lisää pastaan ja vuokaan, tarjoile kalan, vihannesten ja lihan kanssa.
Mitä tarvitset
Kastikeainekset löytyvät varmasti joka keittiöstä:
- 50 g voita;
- 50 g jauhoja;
- 500 ml maitoa;
- ripaus suolaa;
- ripaus jauhettua muskottipähkinää.
Muskottipähkinä antaa kastikkeelle upean maun. Sen sijaan tai yhdessä sen kanssa voit lisätä tavallista jauhettua mustapippuria.
Muuta ainesosien määrää suhteiden mukaisesti.
Kuinka tehdä béchamel-kastiketta
Sulata voi kattilassa tai pannulla keskilämmöllä.
Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen koko ajan vispilällä sekoittaen.
Tämän seurauksena sinun pitäisi saada homogeeninen massa.
Kaada joukkoon kylmä maito vähitellen koko ajan vispilällä sekoittaen. Jos tätä ei tehdä, kastikkeeseen jää paakkuja. Massan tulee olla homogeeninen.
Keitä kastiketta vielä 2-3 minuuttia ja mausta mausteilla.
Suositeltava:
Kuinka tehdä täydellinen juustolautanen
Juustolautanen ei ole edullisin ruokalaji kaikessa mielessä. Mutta sanktiot ovat sanktioita, eikä kukaan ole kumonnut teoriaa, joten ehdotamme, että ymmärrämme monimutkaiset
Kuinka tehdä esipelistäsi täydellinen
Esileikki ei ole päähänpisto, vaan fysiologinen välttämättömyys ja avain unohtumattomaan orgasmiin. Lifehacker on kerännyt todistettuja lämmittelyideoita
Kuinka tehdä täydellinen kotitekoinen kondensoitu maito
Kotitekoinen kondensoitu maito on erittäin maukasta ja terveellistä. Se sisältää paljon kalsiumia, fosforia, vitamiineja eikä lainkaan keinotekoisia lisäaineita ja makuaineita. Hemmottele itseäsi
Kuinka tehdä täydellinen ranskalainen puristokahvi
Kuinka keittää kahvia ranskalaisessa puristimessa, jotta pääset eroon kaikista tämän valmistusmenetelmän haitoista ja saat herkullisen ja aromaattisen juoman
Kuinka tehdä täydellinen kanaliemi ja 4 keittoa sen perusteella
Kanaliemi on terveellistä. Sitä voidaan syödä krutonkien kanssa ja tehdä pohjaksi keitolle, kastikkeelle tai lisukkeelle. Tärkeintä on keittää se oikein