Sisällysluettelo:
- Kuinka määrittää, onko kana tehty lämpömittarilla
- Kuinka määrittää kanan valmius ilman erityisiä laitteita
2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Tämä voidaan määrittää lihatyypin tai lämpömittarin avulla.
Kuinka määrittää, onko kana tehty lämpömittarilla
Tarvitset erityisen keittolämpömittarin kynällä - pitkän neulan. Sitä kutsutaan myös lämpötila-anturiksi. Tämä laite yksinkertaistaa suuresti ruoanlaittoprosessia (eikä vain kanaa). Tarkempaa tulosta varten on parempi valita digitaalinen lämpömittari, mutta myös mekaaninen nuolella varustettu on sopiva.
Ennen tarkistamista sinun on kalibroitava sisälämpötila-anturi varmistaaksesi, että se antaa tarkan lukeman. Täytä tätä varten lasi tai kannu jäällä ja kylmällä vedellä ja sekoita huolellisesti. Aseta sitten neula sinne niin, että se ei kosketa seiniä tai pohjaa. Odota 30 sekuntia ja säädä lämpömittaria irrottamatta niin, että se näyttää 0 °C.
Tarkista, onko kana kypsä, työntämällä mittatikku kanan paksuimpaan kohtaan. Neulan kärjen tulee olla suunnilleen tämän alueen keskellä. Jos kana on kokonainen, se lävistetään yleensä koipien ja rinnan väliin. Älä puhkaise lihaa tai leikkaa luiksi.
Odota, että laitteen nuoli tai numerot vakiintuvat. Jos lämpömittari näyttää 74 ° C, niin kana on valmis.
Jos lämpötila on alhaisempi, liha tarvitsee enemmän aikaa saavuttaakseen sen. Jos se on korkeampi, kanaa kypsennettiin pidempään kuin on tarpeen.
Kuinka määrittää kanan valmius ilman erityisiä laitteita
Tämä on melko helppo tehdä katsomalla lihan ulko- ja sisäpuolelta.
Kosketa kanaa
Valmiista lihasta tulee pehmeää, mutta joustavaa: sormella painettaessa sen pitäisi joustaa eli palauttaa muotonsa.
Punnitse kana
Sinun ei kirjaimellisesti tarvitse tehdä tätä. Kypsennyksen aikana lintu menettää kosteutta ja kutistuu. Katso lihaa tarkemmin: sen pitäisi pienentyä hieman.
Ja jos paistat kanaa, muotin pohjalle jää mehua, joka vain katosi kypsennyksen vuoksi.
Leikkaa kana
Leikkaa liha paksuimmasta kohdasta tai läheltä luuta. Sisäpuolelta sen tulee olla tasaisen valkoista. Vaaleanpunainen kana tarvitsee enemmän aikaa kypsentämiseen.
Lisäksi, jos aloitat leikkaamaan tai lävistämään valmiin kanan haarukalla, veitsellä tai hammastikulla, siitä vapautuu kirkasta mehua. Jos kana ei ole saavuttanut, mehu on vaaleanpunaista, eli veristä.
Suositeltava:
Kuinka tietää, onko sinulla alhainen tunneäly ja mitä tehdä asialle
Jos olet epäonninen henkilökohtaisessa elämässäsi, et kehitä suhteita ystäviin ja työtovereihin, sinulla voi olla huono tunneäly (EQ)
Onko mahdollista olla valmis lapsen syntymään ja miten se tarkistetaan
Lukisitpa kuinka monta kirjaa lapsista tahansa, odotukset ja todellisuus eivät välttämättä täsmää. Tämä artikkeli on osa One-on-One-projektia. Siinä puhumme suhteista itseemme ja muihin. Jos aihe on lähellä sinua - jaa tarinasi tai mielipiteesi kommenteissa.
Tarkistuslista: onko lapsesi valmis kouluun
Kouluun valmistautuminen vaatii yleensä paljon hermoja ja tietysti rahaa. Tutustu tuoteluetteloomme, jotta et unohda ja säästä ostoksissa
Mistä tietää, että olet valmis aloittamaan oman yrityksen
Yrittäjyys ei sovi kaikille: tarvitset tietyn temperamentin ja persoonallisuuden piirteitä. Arvioi objektiivisesti vahvuutesi ja kykysi
Kuinka tietää, onko sinulla kävelyongelma ja kuinka korjata se
Jos olet huolissasi selkä-, polvi-, lonkka- ja päänsärkyistä, sinun tulee kiinnittää huomiota kävelyösi. Selvitämme kuinka kävellä oikein ja mitkä harjoitukset auttavat sinua oppimaan sen