Sisällysluettelo:

Mitä tehdä, jos suklaalle ilmestyy valkoinen pinnoite
Mitä tehdä, jos suklaalle ilmestyy valkoinen pinnoite
Anonim

Siitä, mistä suklaan valkoinen kukinta tulee ja mitä voi ja mitä ei voi tehdä valkaisetulla suklaapatukkalla.

Mitä tehdä, jos suklaalle ilmestyy valkoinen pinnoite
Mitä tehdä, jos suklaalle ilmestyy valkoinen pinnoite

Miksi valkoinen plakki ilmestyy

Valkoinen pinnoite suklaassa ei ole merkki siitä, että suklaa on pilaantunut ja että se pitäisi heittää pois. Tällaisen plakin muodostuminen on luonnollinen prosessi.

Korkea kosteus voi saada suklaan valkoiseksi. Siksi, jos pidät suklaapatukkaa jääkaapissa, siihen ilmestyy valkoinen pinnoite.

Toinen syy, miksi suklaa muuttuu valkoiseksi, johtuu lämpötilan vaihteluista. Tällaisissa tapauksissa patukan pinnalle vapautuu kaakaovoita, minkä vuoksi plakki muodostuu.

Kuinka voit käyttää valkosuklaata

Valkoisella pinnoitteella varustettu suklaa ei ehkä näytä kovin esteettiseltä, mutta samalla se ei menetä makuaan. Tällainen suklaa on täydellinen leivontaan. Esimerkiksi suklaakeksejä varten. Voit syödä sen sellaisenaan: valkosuklaalla ja tavallisella suklaalla ei ole makueroa.

Kuinka olla käyttämättä valkoista suklaata

Vaikka päällysteen muodostanut suklaa ei menetä makuaan, on joissain tapauksissa parempi korvata se uudella patukkalla. Esimerkiksi suklaafonduessa ei saa käyttää kukintaa sisältävää suklaata: sulaneen suklaan päälle tulee edelleen valkoista kukintaa, joten tällainen suklaa ei sovellu hedelmien kastamiseen siihen.

Suositeltava: