REseptejä: Isoäidin kotitekoinen limonadi

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

"Isoäidin limonadi" voi kaikesta reseptin yksinkertaisuudestaan huolimatta tarjota odottamatonta vaihtelua.

Miksi mummon resepti? Lukiessani sen amerikkalaisesta blogista tajusin, että isoäidimme ovat edelleen jossain määrin samanlaisia kuin amerikkalaiset, mutta jälkimmäisillä oli paljon enemmän toimintakenttää ja työkaluja. Isoäitini teki myös hyvin usein samanlaista limonadia minulle ja pikkusiskoilleni. Hän ei tiennyt mitä rosmariini ja gin olivat, mutta limonadi oli silti herkullista!

Aloitetaan siis tavallisesta limonadista, joka saattaa muistuttaa monia lapsuuden makuja.

Purista mehu 6 sitruunasta, ota lopuksi jäähtynyt siirappi jääkaapista, suodata se (kuoren poistamiseksi) ja sekoita sitruunamehun kanssa.

Voit laimentaa saadun tiivistetyn juoman vedellä tai suolattomalla kivennäisvedellä kaasulla, voit lisätä jäätä.

Tästä yksinkertaisesta limonadista voi olla useita muunnelmia ja kaikki on yhtä yksinkertaista. Voit sekoittaa sitruunamehua muihin sitrushedelmiin (appelsiinit, greipit, limetit) missä tahansa suhteessa. Pidän todella kanelin ja vaniljan mausta ja tuoksusta, joten siirappia keitettäessä voit lisätä siihen pienen kanelitangon (tai ripaus jauheena), pienen palan vaniljatankoa tai monipuolistaa limonadin makua mausteinen limen kuori.

Tarjoilun yhteydessä limonadi voidaan koristella sitruuna- tai appelsiiniviipaleella, tuoreilla mintunlehdillä tai rosmariinin oksalla, jonka havupuumaku lisää mausteisuutta. Muuten, voit tehdä "limonadia aikuisille" lisäämällä rosmariiniin hieman giniä ja minttuun tippa mitä tahansa sitruslikööriä.

Sain siirappia + mehua = litra. Jos laimennetaan vedellä maun mukaan, limonadi on noin 3 litraa - aivan tarpeeksi pienelle yritykselle:)