Sisällysluettelo:

Kuinka säilyttää porkkanat oikein
Kuinka säilyttää porkkanat oikein
Anonim

Nämä menetelmät estävät vihannesten kuihtumisen ja mätänemisen asunnossa tai kellarissa.

Kuinka säilyttää porkkanat oikein
Kuinka säilyttää porkkanat oikein

Kuinka säilyttää porkkanat kellarissa oikein

Ennen sadonkorjuuta kellarissa porkkanat on poistettava pohjasta ja maasta ja kuivataan perusteellisesti raikkaassa ilmassa. Vihannesten pesu on valinnaista.

Kuinka säilyttää porkkanoita laatikoissa

Laita puu- tai muovilaatikkoon noin 2 cm hiekkaa, männysahanpurua, sipulinkuoria tai sammalta. Minkä tahansa täyteaineen valitsetkin, sen on oltava kuiva.

Porkkanoiden säilyttäminen laatikoissa: Laita noin 2 cm hiekkaa puu- tai muovilaatikkoon
Porkkanoiden säilyttäminen laatikoissa: Laita noin 2 cm hiekkaa puu- tai muovilaatikkoon

Levitä kasvikset päälle kerrokseksi etäisyydelle toisistaan ja peitä ne täyteaineella. Vaihtele kerroksia, kunnes porkkanat loppuvat.

Porkkanoiden säilyttäminen laatikoissa: Vaihtele kerroksia, kunnes porkkanat loppuvat
Porkkanoiden säilyttäminen laatikoissa: Vaihtele kerroksia, kunnes porkkanat loppuvat

Päälle tulee olla paksu kerros täyteainetta.

Kuinka säilyttää porkkanoita pusseissa

Aseta porkkanat muovipusseihin ja sido ne tiukasti, jolloin ylimääräinen ilma vapautuu ja uusien pääsy estetään.

Porkkanoiden säilytys pusseissa: Laita porkkanat muovipusseihin ja sido ne tiukasti
Porkkanoiden säilytys pusseissa: Laita porkkanat muovipusseihin ja sido ne tiukasti

Luotettavuuden vuoksi voit käyttää tyhjiöpusseja tai tehdä ne itse. Tätä varten voit imeä ilmaa tavallisista pusseista pölynimurilla.

Joskus he yhdistävät kaksi menetelmää kerralla: he laittavat porkkanat pusseihin, ripottelevat ne sahanpurulla ja sitovat tiukasti. Vihannekset säilyvät kuitenkin hyvin ilman täyteainetta.

Kuinka tehdä porkkanakakkua ja muita epätavallisia mutta herkullisia jälkiruokia →

Kuinka säilyttää porkkanoita oikein asunnossa

Kotona joudut turvautumaan jääkaapin ja pakastin käyttöön. Siellä voit säilyttää vihannekset useita kuukausia.

Kuinka säilyttää porkkanoita jääkaapissa

Pese porkkanat huolellisesti ja hankaa sienellä tai harjalla, jotta likaa ei jää. Aseta vihannekset pyyhkeen päälle ja kuivaa huolellisesti.

Leikkaa kuivien porkkanoiden päät molemmilta puolilta. Anna vihannesten hetken kuivua.

Porkkanoiden säilytys jääkaapissa: Leikkaa kuivien porkkanoiden päät molemmilta puolilta
Porkkanoiden säilytys jääkaapissa: Leikkaa kuivien porkkanoiden päät molemmilta puolilta

Aseta porkkanat tiiviiseen muovipussiin, vapauta ylimääräinen ilma ja solmi tiukasti. Varmuuden vuoksi voit laittaa pussin, jossa on solmittu porkkana, toiseen pussiin ja myös sitoa sen tiukasti.

Porkkanoiden säilytys jääkaapissa: Aseta porkkanat tiiviiseen muovipussiin, vapauta ylimääräinen ilma ja solmi tiukasti
Porkkanoiden säilytys jääkaapissa: Aseta porkkanat tiiviiseen muovipussiin, vapauta ylimääräinen ilma ja solmi tiukasti

Säilytä porkkanapussia jääkaapin kasvisosastossa. Pussin sisään voi muodostua kondensaatiota muutaman ensimmäisen päivän aikana. Mutta hetken kuluttua vesipisarat katoavat.

Kuinka jäädyttää porkkanat

Pese porkkanat huolellisesti ja kuivaa hyvin. Raasta tai leikkaa pieniksi suikaleiksi, ympyröiksi tai kuutioiksi. Jaa vihannekset pusseihin tai muoviastioihin.

Tilan säästämiseksi pussien porkkanat voidaan levittää tasaisesti.

Porkkanoiden pakastaminen: Pusseissa olevat porkkanat voidaan jakaa niin, että aihiot ovat tasaisia
Porkkanoiden pakastaminen: Pusseissa olevat porkkanat voidaan jakaa niin, että aihiot ovat tasaisia

Sulje säiliöt tai sido pussit tiukasti, jotta ylimääräinen ilma vapautuu. Aseta aihiot pakastimeen.

Suositeltava: