9 ruokaa, jotka parantavat muistia

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät runsaasti B-vitamiineja, rautaa ja sinkkiä.

1. Oliiviöljy

American Temple -yliopiston tutkijat ovat vahvistaneet, että oliiviöljy tukee muistia ja oppimiskykyä ja estää myös verisuoniplakkien muodostumista. Tämä johtuu siitä, että se sisältää polyfenoleja - tärkeitä antioksidantteja, jotka hidastavat ikääntymisprosessia aivoissa. Mitä kauemmin solut pysyvät nuorina, sitä kauemmin ne pystyvät työskentelemään täydellä kapasiteetilla. Tämä tarkoittaa, että muisti toimii tehokkaasti. Lisäksi polyfenolit parantavat aineenvaihduntaa ja suoliston mikroflooraa.

Parhaan hyödyn saavuttamiseksi on parasta lisätä raakaöljyä salaattikastikkeeksi: kaksi teelusikallista päivässä riittää. Mutta paistamisesta ei ole hyötyä - kuumennettaessa karsinogeenejä alkaa vapautua, ja öljy menettää kokonaan hyödylliset ominaisuudet.

2 munaa

Munat sisältävät runsaasti koliinia, tärkeää ainetta, joka auttaa muodostamaan uusia soluja ja vaikuttaa positiivisesti hermopäätteisiin. Mitä paremmin hermoimpulssit kulkevat aivoissa, sitä tehokkaammin muistimme toimii. Kun neuronit ovat hyvin yhteydessä toisiinsa, tieto imeytyy nopeammin. Yksi iso muna sisältää 20% koliinin päivittäisestä arvosta - 113 milligrammaa.

Munassa on myös monia vitamiineja - B6, B9, B12 ja D. B-ryhmän vitamiinit vähentävät homokysteiinin, hormonin, joka voi "hyökkää" verisuonten seinämiin ja muodostaa verihyytymiä, tasoa. B- ja D-vitamiinit edistävät proteiinien imeytymistä ja vaikuttavat positiivisesti aivosoluihin stimuloimalla niiden lisääntymistä. Lisäksi munaproteiinia pidetään kaikista eläinproteiineista sulavimpana. Mitä enemmän munia syömme, sitä enemmän aivot saavat "rakennusmateriaalia" ja kognitiiviset kyvyt paranevat.

Lääkärit suosittelevat syömään 2-6 munaa viikossa.

3. Kurpitsansiemenet

Runsaasti sinkkiä sisältävät siemenet auttavat aivoja paremmin imemään ja omaksumaan tietoa. Tuote toimittaa elimistölle magnesiumia, tryptofaania, seleeniä, B1- ja K-vitamiineja, jotka edistävät keskittymiskykyä, tiedon pitkäaikaista säilymistä muistissa ja vähentävät stressitasoja.

Magnesium, joka on osa siemeniä, vaikuttaa positiivisesti hermostoon, mukaan lukien päämme hermopäätteisiin. Saadaksesi suurimman määrän ravintoaineita, sinun on syötävä 50-100 grammaa siemeniä päivässä.

4. Juurikasmehu

Wake Forest -yliopiston tutkijat ovat havainneet, että punajuurimehu parantaa veren ja hapen virtausta aivoihin, jolloin aivot toimivat tehokkaammin. Tämä mehu sisältää antioksidantteja, jotka poistavat myrkyllisiä aineita kehosta.

Jotta muisti toimisi paremmin, lääkärit suosittelevat juomaan enintään kaksi lasillista mehua päivässä.

5. Parsakaali

Parsakaali sisältää kananmunien tavoin suuren määrän koliinia ja K-vitamiinia. Niiden ansiosta sanallisen tiedon havainnointi ja jaksollinen muisti, joka tallentaa tapahtumat täydellisesti, paranee. Parsakaali sisältää myös glukosinolaattia, joka estää asetyylikoliinien, hermoimpulsseja välittävien orgaanisten yhdisteiden, hajoamisen. Siten parsakaali optimoi hermoston toimintaa ja sillä on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan. Kasviksia voi syödä joka päivä.

Muuten, parsakaali sisältää paljon C-vitamiinia - jopa enemmän kuin sitrushedelmät, ja kyllästyminen niillä tapahtuu nopeammin korkean kuitupitoisuuden vuoksi.

Vihannes tulee kypsentää heti oston jälkeen - tai pakastaa, jotta se säilyttää enemmän vitamiineja ja hyötyjä. Kun säilytetään pitkään ilman jäähdytystä, hyödylliset aineet menetetään.

6. Kurkuma

Yksi helpoimmin saatavilla olevista mausteista, jota on käytetty aasialaisessa kulttuurissa vuosisatoja. Kurkuma sisältää elementtiä kurkumiinia, joka parantaa verenkiertoa ja hapen virtausta aivoihin ja pystyy myös hajottamaan pahamaineisia verisuoniplakkeja. Bonuksena kurkumiinilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia.

Toinen kurkuman hyödyllinen ominaisuus on, että se on immunomodulaattori, joka hajottaa peptidejä, jotka laukaisevat Alzheimerin taudin kehittymisen.

Sinun ei tarvitse kuluttaa enempää kuin ruokalusikallinen mausteita päivässä.

7. Mustat pavut

Mustapavut sisältävät B-vitamiineja ja muistille tärkeitä kivennäisaineita: folaattia, magnesiumia, kaliumia, rautaa ja kalsiumia. Yhdessä ne uudistavat aivosoluja ja estävät ikääntymistä.

Yksi mustien papujen pääelementeistä on mangaani, jota tarvitaan jo tutun asetyylikoliinin syntetisoimiseen.

Lääkärit suosittelevat, että papuja ei pidä innostua gastriitin, haimatulehduksen ja kihdin takia. Terveille ihmisille ei ole kulutusnormia, mutta on syytä muistaa tuotteen korkea kaloripitoisuus - 341 kilokaloria 100 grammaa kohden.

8. Pinaatti

Pinaatti sisältää K-, A- ja C-vitamiinia sekä pigmenttejä luteiinia ja zeaksantiinia. K-vitamiinia pidetään parhaana muistin kannalta, koska se osallistuu solujen rakentamisen ja toiminnan kannalta tärkeiden rasvojen synteesiin. A- ja C-vitamiinit auttavat aivoja toimimaan paremmin, torjuvat tulehdusta ja ovat hyödyllisiä immuunijärjestelmälle.

Luteiinilla ja zeaksantiinilla on tärkeä rooli hyvässä näössä ja siten myös näkömuistissa. Ja jos zeaksantiini on jo silmän verkkokalvossa, luteiini voi tulla meille vain ulkopuolelta kasviperäisen ruoan mukana.

Pinaatti sisältää suurimman määrän luteiinia kaikista syötävistä kasveista. Vihanneksia on parasta käyttää salaateissa - se säilyttää maksimaaliset ominaisuudet tuoreena - ja murskata siellä päivittäinen määrä - noin 100-150 grammaa tuotetta.

9. Saksanpähkinät

Tuote sisältää proteiinia, B-, K- ja P-vitamiineja, terveellisiä rasvoja kuten omega-3, fenoleja ja välttämättömiä aminohappoja, joita ei syntetisoidu elimistössä ja saadaan vain ruoasta. Muistille tärkeintä on alfalinolihappo, joka auttaa aivosoluja lisääntymään. Saksanpähkinät myös parantavat verenkiertoa ja ovat antioksidanttien lähde.

Lisäksi pähkinät auttavat alentamaan verenpainetta ja suojaamaan verisuonia, millä on myönteinen vaikutus sydämen ja aivojen toimintaan. Voit syödä 20-30 grammaa päivässä ilman haittaa figuurille.