Kuinka korvata suola ruokavaliossa

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Sitruunamehu, etikka, merilevä ja joukko mausteita - suolan välttäminen päivittäisissä aterioissa ei ole koskaan maistunut näin hyvältä.

On vaikea kuvitella suosikkiruokiamme ilman suolaa: uudenvuoden salaatteja, pizzaa ja hampurilaisia, pastaa ja siruja. Mutta terveellisen elämäntavan kannattajat yrittävät välttää tätä maustetta syystä. Suola pidättää vettä elimistössä, lisää painoa, nostaa verenpainetta ja sillä on yleensä negatiivinen vaikutus terveyteen. Tänään kerromme sinulle, kuinka voit korvata suolan ruokavaliossasi menettämättä makua.

1. Sitruunamehu

Paras tapa korvata suola ruoassa on lisätä happamuutta. Jos puristat sitruunamehua salaattiin, kukaan ei huomaa, että ruoka ei ole suolattu. Ja joistakin ruoista tulee vieläkin maukkaampia. Sitruuna esimerkiksi rikastuttaa kalan luonnollista makua. Lisäksi sitrushedelmissä on runsaasti C-vitamiinia: et tee ruoasta vain maukkaampaa, vaan myös terveellisempää.

2. Etikka

Pöytä, omena, viini, riisi, mallas, balsamico - kokeile niitä kaikkia. Tyypistä riippuen etikkaa voidaan lisätä keittoihin, lisukkeisiin, kasvis-, liha- ja kalaruokiin. Kokeile huvin vuoksi lisätä omaa etikkaa yrtteillä. Varoitus: ihmisten, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, ei tule käyttää väärin tätä suolankorviketta.

3. Merilevä

Levät sisältävät luonnollista merisuolaa, kuitua ja paljon jodia. Yleensä merilevää syödään valmiina, mutta siitä on helppo tehdä herkullinen mauste. Osta kuiva rakkolevä apteekista ja jauha se kahvimyllyssä tai huhmareessa jauheeksi. Lisää tätä "suolaa" kasvissalaatteihin tai pääruokiin. Joten säilytät tavanomaisen maun ja kyllästät kehon hyödyllisillä aineilla.

4. Yrtit

Päästä eroon suolasta maustamalla ruokia yrteillä (tuoreilla tai kuivilla), joilla on rikas, täyteläinen maku. Kokeile ja valitse. Sopivia mausteita on monia:

• rakuuna - hieman mausteinen, hieman mausteinen ja mausteinen;
• korianteri (korianteri) - siinä on miellyttävä aniksen ja sitrushedelmien tuoksu;
• meirami - pistävä, mausteinen ja pistävä;
• kumina - makea-mausteinen, kirpeä ja aromaattinen;
• kumina (zira) - pistävä, pistävä, pähkinäinen maku.

Voit käyttää mitä tahansa muita markkinoilta tai kaupasta löytyviä mausteita.

5. Valkosipuli

Valkosipulilla on voimakas maku ja voimakas tuoksu. Se täyttää täysin päivittäisen suolatarpeesi. Jos olet kuitenkin suunnitellut aktiivista kommunikointia muiden kanssa lounaan jälkeen, on parempi olla käyttämättä liikaa tuoretta valkosipulia. Korvaa se kuivatulla tai käytä valkosipulijauhetta.

Vieläkö ylikypsää? Pureskele persiljan oksaa tai juo lasillinen maitoa neutraloimaan pahanhajuista hengitystä.

6. Kuivatut vihannekset

Tomaatilla, sellerijuurella ja paprikalla on luonnollinen suolainen maku. Vihanneksia voidaan käyttää kuivattuna lisäämään makua. Kuivaus säilyttää vihannesten aromin ja maun lisäksi myös niiden sisältämät vitamiinit.

Kuivattuja vihanneksia myydään kaupoissa, mutta ne on helppo valmistaa myös kotona: 10-15 tunnissa uunissa 80-100 °C:ssa.

Vältätkö suolaa päivittäisessä ruokavaliossasi? Mitä temppuja sinulla on suolattoman ruokavalion noudattamiseen? Jaa vinkkisi kommentteihin.