10 viileää salaattia juustolla

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Tomaatit, oliivit, vihreät herneet, broilerin filee ja kinkku täydentävät täydellisesti juustoa.

1. Salaatti juustolla ja valkosipulilla

Ainesosat

• 300 g juustoa;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• vihreä sipuli - valinnainen.

Valmistautuminen

Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja laita valkosipuli puristimen läpi. Laita kaikki kulhoon, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

Jäähdytä 1-2 tuntia. Ripottele päälle vihreää sipulia ennen tarjoilua.

2. Salaatti juustolla ja tomaateilla

Ainesosat

• 450 g kirsikkatomaatteja;
• 250 g mozzarellaa;
• 1 nippu basilikaa, korianteria tai muita vihreitä
• 3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa kirsikka puoliksi. Hienonna juusto ja yrtit karkeaksi.

Laita ainekset syvään kulhoon. Lisää öljy, suola ja pippuri.

3. Salaatti juustolla ja kurkulla

Ainesosat

• 450 g kurkkua;
• 1 punasipuli;
• 1 pieni nippu vihreitä (tilli ja persilja);
• 100 g pehmeää vuohenjuustoa;
• ½ tl suolaa;
• 2 ruokalusikallista majoneesia;
• 4 ruokalusikallista vähärasvaista jogurttia
• 2 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia
• 1 tl oliiviöljyä
• 1 ripaus jauhettua mustapippuria

Valmistautuminen

Leikkaa kurkut viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi. Hienonna yrtit hienoksi ja murskaa juusto.

Laita kurkut ja sipulit syvään kulhoon. Mausta suolalla, peitä muovikelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 1-2 tuntia.

Ota sitten jääkaapista, lisää yrttejä. Mausta majoneesilla ja jogurtilla. Ripottele juustolla, lorauta oliiviöljyllä ja pippurilla.

4. Salaatti juuston, retiisin ja sellerin kanssa

Ainesosat

• 300 g sinihomejuustoa;
• 4 sellerin vartta;
• 5 vartta vihreää sipulia;
• 6 retiisit;
• 1 pää jäävuorisalaattia
• 4 ruokalusikallista majoneesia;
• 2 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia
• 1 rkl viinietikkaa
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Murskaa noin ⅔ juustosta. Leikkaa selleri ja sipuli keskikokoisiksi viipaleiksi, retiisit ohuiksi viipaleiksi, salaatti - ristikkäin neljään 1,5-2 cm paksuiseen viipaleeseen.

Laita loput juustosta pieneen kulhoon ja paista mikroaaltouunissa noin 15 sekuntia. Vatkaa se sitten tehosekoittimessa majoneesin, jogurtin, etikan, suolan ja pippurin kanssa. Lähetä syntynyt seos jääkaappiin 30-40 minuutiksi.

Sekoita selleri retiisien, juuston ja sipulien kanssa. Jaa jäävuorisalaatti 4 tarjoilukulhoon. Valuta juustokastikkeella. Päälle juustoa ja kasviksia.

5. Salaatti juustolla, mandariinilla ja punajuurilla

Ainesosat

• 150 g punajuurta;
• 3 mandariinia;
• 1 nippu salaattia
• 1 avokado
• 150 g fetajuustoa tai pehmeää vuohenjuustoa;
• 50 g kuorittuja pistaasipähkinöitä;
• 1 tl sitruunamehua
• 60 ml appelsiinimehua (mieluiten vastapuristettua);
• 2 tl appelsiinin kuorta
• 1½ ruokalusikallista hunajaa;
• ½ tl Dijon-sinappia;
• ¼ tl suolaa;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• ½ ruokalusikallista unikonsiemeniä.

Valmistautuminen

Keitä punajuuret. Leikkaa mandariinit viipaleiksi ja kuori ne pois. Poimi salaatti käsin. Leikkaa avokado ja punajuuret pieniksi kuutioiksi. Muussaa juusto.

Laita salaatti salaattikulhon pohjalle, päälle punajuuret, mandariinit, pistaasipähkinät ja sitruunamehulla loskattu avokado. Ripottele päälle juustoa.

Vatkaa kastiketta varten appelsiinimehu, kuori, hunaja, sinappi, suola ja voi tehosekoittimessa. Lisää sitten unikko. Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.

6. Salaatti juustolla ja vihreillä herneillä

Ainesosat

• 8 viipaletta pekonia;
• 3 rkl smetanaa;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 1 ripaus suolaa;
• 1 sipuli;
• 150 g juustoa;
• 1 nippu persiljaa;
• 300 g tuoreita tai purkitettuja vihreitä herneitä.

Valmistautuminen

Leikkaa pekoni enintään 1 cm:n paloiksi, paista ne esilämmitetyssä paistinpannussa ja laita talouspaperin päälle jäähtymään.

Sekoita kastiketta varten smetana, majoneesi, omenaviinietikka ja suola.

Pilko sipuli ja juusto pieniksi kuutioiksi, hienonna persilja. Laita kaikki ainekset kulhoon ja lisää herneet. Mausta salaatti ja sekoita hyvin.

Valmistella?

15 herkullista viherhernesalaattia

7. Salaatti juustolla ja kinkulla

Ainesosat

• 1 suolakurkku;
• 3 vartta vihreää sipulia;
• 2 sellerin vartta;
• 350 g kinkkua;
• 250 g kermajuustoa;
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• 1 ruokalusikallinen rakeista sinappia;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• vihreät - koristeluun.

Valmistautuminen

Pilko kurkku, sipuli ja selleri hienoksi. Leikkaa kinkku kuutioiksi.

Laita kaikki ruoka kulhoon. Lisää juusto, majoneesi, sinappi, pippuri ja suola. Sekoita, koristele yrteillä ja tarjoile.

Kokeile kuinka herkullista se on?

10 mielenkiintoista salaattia riisin kanssa

8. Salaatti juustolla ja broilerin fileellä

Ainesosat

• 200 g broilerin filettä;
• 4 siivua pekonia;
• 2 sellerin vartta;
• 1 sipuli;
• 3-4 vihreän sipulin vartta;
• 150 g puolikovaa juustoa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 60 ml majoneesia;
• 120 ml smetanaa;
• lehtisalaattia koristeluun - valinnainen.

Valmistautuminen

Keitä kana kypsiksi - noin 25 minuuttia. Leikkaa pekoni paloiksi ja ruskista pannulla.

Pilko filee, selleri ja sipuli hienoksi. Raasta juusto. Laita kaikki syvään kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla mielesi mukaan.

Sekoita kastiketta varten majoneesi ja smetana ja mausta astia. Aseta se tasaiselle lautaselle salaatin kanssa ennen tarjoilua.

Keittää ilman syytä?

10 herkullista ananassalaattia

9. Salaatti juustolla, pastalla ja oliiveilla

Ainesosat

• 200 g kirsikkatomaatteja;
• 100 g kivettömiä oliiveja;
• 1 kurkku;
• 1 pieni sipuli;
• 150 g fetajuustoa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 400 g fusillipastaa (tai muuta valitsemaasi);
• 300 g kreikkalaista jogurttia tai majoneesia
• 3 rkl sitruunamehua
• 2 rkl punaviinietikkaa
• 1 tl kuivattua tilliä
• ½ tl kuivattua oreganoa
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa kirsikka ja oliivit puoliksi, kurkku isoiksi paloiksi, hienonna sipuli. Muussaa feta. Pujota valkosipuli puristimen läpi.

Keitä pasta. Heitä siivilään ja jäähdytä.

Sekoita kastiketta varten jogurtti, valkosipuli, sitruunamehu, etikka, tilli, oregano ja öljy. Laita pasta ja vihannekset syvään kulhoon. Mausta salaatti, suola ja pippuri.

Monipuolistaa valikkoa??

10 hienoa tapaa tehdä mac ja juustoa

10. Lämmin salaatti juustolla ja perunoilla

Ainesosat

• 400 g pieniä perunoita;
• 1 sipuli;
• 1 sellerin varsi
• 100 g pehmeää vuohenjuustoa;
• 1 nippu vihreitä;
• 1 rkl viinietikkaa
• 1 tl Dijon-sinappia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Pese ja kuori perunat hyvin (nuoremmat voi jättää kuoreen). Leikkaa puoliksi ja kypsennä. Kaada sitten vesi pois ja jäähdytä.

Leikkaa sipuli ja selleri pieniksi kuutioiksi. Muussaa juusto. Pilko vihreät hienoksi.

Vatkaa tehosekoittimessa etikka, sinappi, öljy ja majoneesi. Kaada kastike perunoiden, juuston, sipulien, yrttien ja sellerin päälle. Sekoita ainekset, suola ja pippuri.

Lue myös??

• 11 parasta caesar-salaattireseptiä. Kannattaa ehdottomasti kokeilla
• 9 parasta reseptiä silliin turkin alle niille, jotka haluavat yllättää
• 10 Neuvostoliiton reseptiä, jotka saavat suun vesille