Ruokaa vatsan terveydelle

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Olipa ruoka kuinka terveellistä, ravitsevaa ja maukasta tahansa, emme välttämättä saa mitään hyötyä tai nautintoa, jos vatsamme on sairas tai ei tee työtään hyvin. Siksi meidän on tiedettävä, mikä ruoka on hyödyllisin mahalaukun terveydelle.

Viime kerralla puhuimme ruoasta, joka on hyväksi suun terveydelle. Tänään puhumme mahan terveydestä, joka liittyy suoraan suolahapon käyttäytymiseen ja ominaisuuksiin. Muutama tippa sitä voi tuhota minkä tahansa kudoksen ihmiskehossa, aiheuttaa voimakasta kipua ja tappaa kosketuksissa olevia soluja. Kuitenkin mahalaukun sisäpinta, jota kutsutaan limakalvoksi, pystyy kestämään tämän hapon toiminnan ilman tuskallisia vaikutuksia koko ihmisen elämän ajan.

Kloorivetyhappo yhdessä pepsiinin kanssa on välttämätön ruoan ja erityisesti proteiinien sulamisprosessin käynnistämiselle.

Miten vatsa suojaa itseään tuottaman hapon syövyttäviltä vaikutuksilta? Siellä on todellinen, pääasiassa limakalvosta muodostuva este, joka suojaa mahalaukun sisäseinämiä. Vatsan terveys riippuu suurelta osin tämän esteen pitämisestä asianmukaisessa kunnossa.

Gastriitti ja pohjukaissuolihaava ovat kaksi yleisintä mahalaukun limakalvovaurion seurausta.

Dyspepsia

Määritelmä ja syyt

Dyspepsia on vaikea ja kivulias ruoansulatus. Dyspepsia tunnetaan yleisesti ruoansulatushäiriönä. Oireita ovat röyhtäily, ilmavaivat, epämukavuus tai turvotus ja happamuus.

Joissakin tapauksissa dyspepsialla on orgaanisia syitä ja se voi olla jopa vakavan sairauden varhainen oire. Useimmiten sairaus on kuitenkin luonteeltaan yksinomaan toiminnallinen, mikä johtuu väärästä ruokavaliosta tai epäterveellisistä tavoista. Siksi onnistuneen hoidon kannalta on välttämätöntä poistaa nämä syyt mahdollisimman pian. Jos tätä ei tehdä ajoissa, dyspepsia voi kehittyä gastriittiksi tai mahahaavaksi.

Seuraavat tekijät voivat aiheuttaa tai pahentaa dyspepsiaa:

• ruuan huono pureskelu (syöminen tien päällä);
• syöminen koulun ulkopuolella;
• stressi tai hermostunut jännitys;
• paistetut ruoat, säilöntäaineet, marinoidut ruoat;
• liiallinen rasva ja huonosti siedettyjen elintarvikkeiden, kuten maidon, käyttö;
• ylimääräinen neste ja hiilihapollisten virvoitusjuomien ja oluen käyttö.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Itäneet jyvät	Paistettua ja mausteista
Täysjyvätuotteet	Alkoholi
Salaatti	Kahvi
Kurpitsa	Etikka
Papaija	Kylmät juomat
Fenkoli	Lihavoitu
Maltasjuoma	Nilviäiset ja äyriäiset
	Suklaa
	Maito

»

Gastriitti

Määritelmä ja syyt

Gastriitti on mahalaukun limakalvon tulehdus, joka johtuu yleensä vääristä ruokailutottumuksista tai vatsalle vihamielisistä aineista. Tässä on luettelo niistä:

• alkoholijuomat ja kahvi;
• tietyt lääkkeet, erityisesti tulehduskipulääkkeet, kuten aspiriini;
• liian kuuma tai kylmä ruoka ja juomat (tee, olut, jäätelö);
• Tupakka: Tupakointi vapauttaa nikotiinia ja tervaa, jotka liukenevat sylkeen ja joutuvat vatsaan aiheuttaen gastriittia.

Hoito

Gastriitin hoito vaatii lempeää, lempeää ruokavaliota, joka ei ärsytä vatsaa. On tärkeää välttää kaikkea, mikä voi ärsyttää mahalaukun limakalvoa, olipa kyseessä tupakointi tai stressi.

Happoa neutraloivilla lääkkeillä, joita yleensä määrätään gastriittiin, ei ole juurikaan vaikutusta, jos elämäntapoja ja ruokailutottumuksia ei ole mukautettu.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Peruna	Alkoholi
Kaura	Kylmät juomat
Riisi	Kahvi
Tapiocu	Mausteinen ruoka
Porkkana	Nilviäiset ja äyriäiset
Avokado	Liha
Kurpitsa	Sokeri
Hapankaali	Jäätelö
Omenat	Sitrus

»

Vatsa- ja pohjukaissuolihaava

Määritelmä ja syyt

Haava on vakava mahalaukun tai pohjukaissuolen limakalvon vaurio.

Haava voi olla monia syitä:

• ylimääräinen mahahappo, ärsyttävien aineiden vaikutus: mausteet, alkoholijuomat, kahvi, hiilihapotetut juomat, aspiriini, tupakka ja niin edelleen;
• mikrobien toiminta - mahalaukun ja pohjukaissuolen gastriittien ja haavaumien aiheuttajat, kuten Helicobacter pylori;
• stressi tai hermoston jännitys, joka johtaa verisuonten supistumiseen ja mahalaukun limakalvon verenkierron vähenemiseen jättäen sen suojaamattomaksi.

Hoito

Viime vuosina tutkijat ovat osoittaneet useiden perinteisten haavaumien hoitojen epäonnistumisen.

Aikaisemmin ajateltiin, että suurten maitomäärien juominen auttaisi parantamaan haavaumia. Nykyään tiedetään, että maito voi lisätä happopitoisuutta.

Lääkärit neuvoivat syömään usein ja pieninä annoksina. Mutta tämä käytäntö pitää mahalaukun lähes jatkuvassa stimulaatiossa, mikä lisää hapon tuotantoa ja estää paranemista. Kolme ateriaa päivässä on paljon parempi kuin 5-6 ateriaa.

On myös suositeltavaa välttää kuidun ja raakaruokien syömistä. Hyvin pureskeltuina ne päinvastoin suojaavat haavaumia vastaan.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Kaali	Alkoholi ja kahvi
Peruna	Mausteet
Kaura	Nilviäiset ja äyriäiset
Kasviöljyt	Liha ja maito
Hunaja	Valkoinen sokeri
Kuitu
Tapiocu
Okra
Cherimoyu
Vitamiinit A, C

»

Tyrä ruokatorven aukko pallean

Määritelmä

Tämäntyyppinen tyrä ilmenee, kun mahalaukun yläosa siirtyy rintaonteloon pallean ruokatorven aukon kautta. Tämä anatominen häiriö häiritsee ruokatorven ja mahalaukun (sulkijalihaksen) välistä venttiiliä, joka pitää mahan sisällön takaisin ruokatorveen.

Hiatal-tyrän yleisin oire on happaman mahan sisällön ulosvirtaus ruokatorveen. Tämän seurauksena happo hyökkää ruokatorveen ja henkilö kokee tyypillisen polttavan tunteen, joka tunnetaan nimellä närästys.

Hoito

Hiatal-tyrän ruokavaliohoito koostuu ensisijaisesti seuraavista:

• ruoat, jotka rentouttavat edelleen ruokatorven sulkijalihasta;
• elintarvikkeet, jotka stimuloivat hapon tuotantoa mahassa.

Oikea asento ylävatsaan kohdistuvan paineen välttämiseksi ja tupakoinnin lopettaminen estävät hiataltyrän ja mahatulehduksen kehittymistä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Peruna	Alkoholi ja kahvi
Porkkana	Mausteet
Merilevä	Maito
Granaatti	Suklaa
	Lihavoitu

»

Seuraavassa artikkelissa puhumme maksan terveydelle tarkoitetusta ruoasta. Syö oikein, syö iloisesti ja ole terve.

Perustuu kirjaan "Terveellinen ruoka".