Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Monet meistä ovat tottuneet esilämmittämään uunin etukäteen aina, kun käytämme sitä. Se vaatii aikaa ja sähköä. Joissakin tapauksissa turhaa jätettä voidaan kuitenkin välttää. Kaikki riippuu siitä, millaista ruokaa sinun tulee valmistaa.
Monissa resepteissä ohje esilämmittää uuni tiettyyn lämpötilaan on ensimmäinen rivi. Teemme tämän usein automaattisesti, edes ajattelematta tämän toimenpiteen tarvetta. Jotkut ihmiset eivät ymmärrä ollenkaan, mitä eroa on käsitteillä "lämmittele" ja "lämmitä etukäteen". Toiset ovat huolissaan ympäristöstä ja uskovat, ettei sähköä kannata hukata. Ja kuten tiedät, hänen uuninsa kuluttaa todella paljon.
Pitääkö uuni siis käynnistää täydellä teholla, kun siinä ei vielä ole mitään?
Riippuu mitä aiot kokata.
Milloin uuni kannattaa esilämmittää etukäteen
Otetaan esimerkiksi leipä. Uunin lämpeneminen auttaa hiivaa nostamaan taikinan mahdollisimman korkealle ennen kuin leipä saa lopullisen muotonsa. Jos laitat taikinan kylmään uuniin, leivästä tulee litteää, kuivaa ja vaikeasti pureskeltavaa.
Sama pätee jauhotuotteiden valmistukseen erityyppisistä taikinoista, joihin lisätään ruokasoodaa ja/tai leivinjauhetta (esim. muffinit tai keksit) loiston lisäämiseksi. Jotta ruokasooda ja leivinjauhe toimisivat kunnolla, sinun on myös asetettava taikina nopeasti lämpötilasäädeltyyn ympäristöön.
Sama periaate toimii valmistettaessa mitä tahansa monimutkaisen muotoista ruokaa, joka voi joissain olosuhteissa hajota, esimerkiksi kohokas, marengit tai pehmeät keksit. Käytä sitä myös käsiteltäessä piirakkataikinaa. Tällöin jauhojen täytyy saada tietty rakenne ennen kuin kaikki voi sulaa, ja tämä vaatii myös lämpöä. Lyhyesti sanottuna, jos ruoanlaittoon käytetään jauhoja tai munia, uuni on esilämmitettävä.
Kun ruoka voidaan laittaa kylmään uuniin
Jos ruoanlaitto ei ole suosikkiharrastuksesi etkä todellakaan halua vaivautua, uunin esilämmittäminen leivontaa varten tuskin houkuttelee sinua. Älä huoli: monissa tapauksissa tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä.
Paistien, lasagnen ja monien muiden herkullisten ruokien ei tarvitse olla reheviä. Ne on vain pidettävä lämpimänä jonkin aikaa, kunnes ne ovat kypsiä. Sama koskee kaikkia reseptejä, joissa ainesosat on infusoitava ja kyllästettävä keskenään.
Samalla tavalla voit valmistaa herkullisia makaroneja ja juustoa. Laita ne vain uuniin, käynnistä se ja palaa takaisin tietyn ajan kuluttua. Paistetut omenat? Älä odota uunin lämpenemistä. Laita ne vapaasti sisälle ja paista kypsiksi.
Tätä ei aina mainita resepteissä, mutta on parasta luottaa silmiisi ja nenaasi tällaisissa kiistanalaisissa asioissa. Tuoksuuko astia hyvältä? Onko se kullanruskea? Voila, se on tehty. Etkä käyttänyt minuuttiakaan uunin esilämmittämiseen!
Suositeltava:
Pitääkö minun maksaa veroja myydessäni käytettyjä tavaroita?
Harvinaisissa tapauksissa joudut jakamaan käytettyjen tavaroiden myynnistä saadun voiton valtion kanssa. Mutta jopa ilmoitusta edellyttävistä tulomääristä tehdään vähennyksiä
Pitääkö minun säilyttää tavaran kuitti ja laatikko ja milloin ne voivat olla hyödyllisiä?
Selvitämme yhdessä asianajajan kanssa, onko mahdollista palauttaa tavarat ilman kuittia ja pakkausta ja milloin alta oleva laatikko esimerkiksi tennarit tulevat varmasti tarpeeseen
"Miksi hampaiden hoito on niin kallista? Pitääkö minun käyttää hammaslankaa?" 10 kysymystä hammaslääkärille ja vastaukset niihin
Pätevä asiantuntija vastaa. Mitä tapahtuu? Lifehackerissa on ""-osio, jonka puitteissa käynnistimme teemapäivän: kutsumme erikoisvieraan, joka vastaa kysymyksiisi. Tällä kertaa kysyit hammaslääketieteestä. Valitsimme mielenkiintoisimmat, ja kutsuvieraamme, hammaslääkäri ja kirurgi Maxim Vinokurov, vastasi niihin.
Pitääkö minun maksaa, jos rikot astiat vahingossa kahvilassa?
Jos rikot astiat kahvilassa, pitääkö sinun maksaa? Älä kiirehdi hakemaan lompakkoasi. Ensin sinun on ymmärrettävä vivahteet
Pitääkö munat säilyttää jääkaapissa?
USA:ssa munia säilytetään jääkaapissa, joissain Euroopan maissa ei haittaa. Venäjällä munilla on omat säännöt. Kerromme sinulle, kuinka ne säilytetään oikein