RECEPTI: Terveellinen 3 ainesosa rahkasoufflé

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27

Jos haluat kuluttaa enemmän proteiinia, katso tämä vähärasvainen raejuustoresepti. Voit tehdä siitä herkän soufflen vain muutamalla ainesosalla monipuolistaaksesi ruokavaliotasi.

Ainekset:

• 550 g raejuustoa;
• 3 munaa;
• 1 rkl täysjyväjauhoja.

Reseptiversiossamme käytämme munia keltuaisten kanssa, mutta jos olet tiukassa ruokavaliossa, jätä keltuaiset pois ja lisää yksi ylimääräinen proteiini. Lisäksi reseptissä on pieni määrä täysjyväjauhoja, jotka auttavat imemään ylimääräistä kosteutta juustomassasta ja säilyttämään rakenteensa.

Voit yksinkertaisesti vatkaa kaikki ainekset keskenään lisäämällä suolaa maun mukaan tai voit täydentää juustomassaa erilaisilla lisäaineilla. Vähän vähärasvaista juustoa, valkosipulia, yrttejä, kuumaa kastiketta, kuivattuja mausteita ja yrttejä auttavat muokkaamaan reseptiä ja saamaan aika ajoin uusia makuja.

Vatkaa munat raejuuston ja jauhojen kanssa tehosekoittimella tasaiseksi tai muussaa kaikki haarukalla. Huomaa, että jos raejuusto sisältää paljon heraa, ylimäärä on ensin puristettava ulos.

Lisää valmis seos valituilla lisäaineilla, meidän tapauksessamme juustoraaste, hienonnettu valkosipuli ja yrtit.

Kun valitset muotoa, muista, että soufflé kohoaa hieman paistamisen aikana. Voitele valittu muoto tippalla kasviöljyä ja täytä juustomassalla.

Paista astiaa 200 asteessa 30 minuuttia. Se voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana.