2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27
Olemme todenneet jo useammin kuin kerran, että kun sinulla on käden ulottuvilla kerros pakastettua lehtitaikinaa, voit valmistaa kymmeniä erilaisia ruokia minimiajassa. Arvokkaan paikan tällaisten ruokien luettelossa on torttu karamellisoidun sipulin, fetan ja päärynöiden kanssa. Tällainen yksinkertainen ja tyylikäs alkupala sopii hyvin viinin kanssa, ja jopa ne, jotka yleensä välttelevät taikinan kanssa näpertelyä, selviävät siitä.
Ainekset:
- arkki hiivatonta lehtitaikinaa (250-300 g);
- 1-2 pehmeää päärynää;
- 1½ isoa sipulia;
- 90 g fetajuustoa;
- ripaus kuivattua timjamia;
- balsamico lasite (valinnainen).
Kun taikinalevy sulaa, sinulla on mahdollisuus valmistaa karamellisoidut sipulit. Tämä vaihe on aikaa vievin ja vaativin vaihe. Jakamalla sipuli saman paksuisiksi puolirenkaiksi, ne asetetaan kattilaan, jossa on lämmitetty öljy, ja asetetaan keskilämmölle. Kun sipuli on paistettu läpinäkyväksi, vähennä lämpöä kattilan alla ja mausta sipuli ripaus suolaa ja timjamia. Karamellisoitumisen nopeuttamiseksi voit ripotella sipuliin lisäksi sokeria.
Nyt sipulin puolirenkaita on seurattava tarkasti ja sekoitettava säännöllisesti. Karamellisoituminen kestää 15–20 minuuttia, ja valmius voidaan määrittää sipulin voimakkaan karamellivärin ja sen viskoosin koostumuksen perusteella, jonka tarjoaa sama karamellisoitu sokeri. Jos sipulit alkavat tarttua astian pohjaan, voit kaataa siihen vähän vettä, enintään ruokalusikallista.
Kauli sulatettu taikinakerros suorakulmioksi, jonka koko on noin 15 × 25 cm. Astu pari senttimetriä taaksepäin reunasta ja tee leikkauksia koko ääriviivaa pitkin leikkaamatta taikinaa läpi. Pilko keskeltä haarukalla oleva alue usein, jotta se ei kohoa niin paljon paistaessa.
Jotta tortusta tulee rapea, taikinan pohja on ensin paistettava erikseen. Seitsemän minuuttia 200 asteessa riittää, että taikina vaalenee ja alkaa kohota.
Paina pala kevyesti ulos uunista keskeltä laskeaksesi kohonnutta taikinaa ja levitä karamellisoidut sipulit pinnalle. Aseta päälle ohuet päärynäviipaleet.
Lähetä kaikki paistamaan samassa lämpötilassa vielä 12-15 minuuttia.
Täydennä valmis torttu murutetulla fetajuustolla (tai muulla suolaisella tai mausteisella juustolla) ja halutessasi kaada päälle balsamicokuorrutetta ennen tarjoilua.
Suositeltava:
Tasoittaminen: yksinkertainen kompleksi kiinteälle vartalolle
Tämä kompleksi sopii niille, jotka haluavat lämmitellä hyvin, saada kiinteän vartalon, vahvistaa vatsalihaksia vaarantamatta alaselkää ja kuormittaa käsiä ja hartioita
Kuinka päästä eroon huonoista tavoista: yksinkertainen neuvo psykologilta
Vanhoista huonoista tavoista luopuminen ja uusien hyvien omaksuminen ovat kaksi täysin eri asiaa. Kokeile psykologi Nir Eyalin menetelmää asteittaisiin äärimmäisyyksiin
Spotalike – yksinkertainen samankaltainen kappalehakupalvelu Spotify-integraatiolla
Tekoäly ja perusta Last.fm. Nykyään mikä tahansa musiikin suoratoistopalvelu voi suositella kappaleita mieltymystesi perusteella, mutta tällaiset suositukset eivät aina johda uusien hienojen kappaleiden ja artistien löytämiseen. Jos kohtaat tämän usein, Spotalike on verkkopohjainen työkalu samankaltaisten kappaleiden etsimiseen.
Kreikkalainen munakoiso-alkupala
Tämä munakoisoa, paprikaa ja tomaatteja sisältävä alkupala on täyteläinen maku, nopea valmistus ja se voi olla loistava alkupala suurelle yritykselle
Kuinka tehdä rapea kananmaksa-alkupala
Kanamaksa-alkupala sopii täydellisesti oluen kanssa. Rapeassa leivyksessä paistetun maksa säilyttää pehmeytensä, mehukkuutensa ja kykynsä sulaa suussa