8 hyödytöntä ruokaa oikealla ravinnolla

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

On parempi jättää ruokavaliosta hedelmäjogurtit, valmiit salaatit ja jopa mannasuurimot pois.

1. Pikakaurapuuro

Pikakaurapuuro ei ole paras aamiaisvaihtoehto. Pussipuuro, kuten mysli, sisältää suuren määrän sokeria. Ja sen lisäksi, että se ei sinänsä ole hyväksi terveydelle, hän aiheuttaa myös nälän: puolitoista tuntia syömisen jälkeen haluat jo How Sugar and Fat Trick the Brain into Wanting More Food / Scientific American saavan välipala.

Anna Ivashkevich Ravitsemusterapeutti, kliininen psykologi - ravitsemusterapeutti, National Association of Clinical Nutrition jäsen.

Kaurapuuro, josta on todella hyötyä, keitetään vähintään 15 minuuttia. Puuron tulee olla karkeaksi jauhettua, eikä sitä tule keittää maidossa tai kermassa, vaan vedessä yrittäen sulkea pois sokerin. Tämä vaihtoehto on ihanteellinen esimerkiksi ennen treeniä ja auttaa piristämään.

Lisäksi mikä tahansa kaurapuuro ei sisällä tarpeeksi proteiinia, jota elimistö tarvitsee aamulla. Tämä puuro sopii parhaiten brunssiksi ja yhdistettynä raejuuston, juuston tai munakkaan, keitettyjen munien kanssa.

2. Mehut pakkauksissa

Mehut myymälöissä jaetaan suoraan puristettuun mehuun, rekonstituoituun mehuun, nektariin ja mehutuotteisiin. Nämä luokat liittyvät koostumukseen ja valmistustekniikkaan. Mutta on yksi epämiellyttävä tosiasia, joka käytännössä kaikilla pakatuilla mehuilla on yhteistä: niissä on paljon sokeria.

Terveellisemmäksi vaihtoehdoksi tetrapakkauksille ravitsemusasiantuntija Anna Ivashkevich suosittelee hedelmäjuomien valmistamista luonnollisista tai pakastemarjoista tai kotitekoista limonadia, joka pohjautuu veteen, sitruunaan ja minttuun.

3. Pasta

Tavallinen vehnäjauhopasta on huono valinta terveelliseen ruokavalioon. Nämä ovat helposti sulavia hiilihydraatteja, jotka voivat saada kehon varastoimaan rasvaa Carbohydrates / Cleveland Clinicissä. Lisäksi tällaisen illallisen jälkeen nälän tunne palaa nopeasti.

On parempi suosia A-ryhmän pastaa: ne on valmistettu durumvehnästä, sisältävät enemmän kuitua ja vähemmän tärkkelystä, niillä on alhaisempi glykeeminen indeksi kahdella pastalajikkeella ja kahdella riisilajikkeella / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa että ne imeytyvät hitaammin eivätkä aiheuta jyrkkiä verensokeripiikkejä.

Anna Ivaškevitš

Ostaessasi kiinnitä huomiota kypsennysaikaan: mitä pidempi se on, sitä terveellisempää pasta on. Älä kypsennä tuotetta liikaa, vaan kypsennä al dente -asteeseen.

4. Hedelmiä ja muita lisäaineita sisältävät jogurtit

Epäilemättä hyödyllisten maitobasillien lisäksi kaupasta ostetut jogurtit sisältävät usein keinotekoisia lisäaineita, makuja ja samaa sokeria.

Anna Ivaškevitš

Jogurtteja kannattaa ostaa 5–6 % rasvaa lisäämättä. Jos haluat tyydyttää nälän pitkäksi aikaa, valitse tuote, jossa on muroja, mutta ei hilloa, makeita täytteitä ja mysliä.

Mutta yleensä ravitsemusasiantuntijat suosittelevat raejuustoa, jossa on tuoreita tai pakastemarjoja ja hedelmiä, mieluummin kuin kaupasta ostettua jogurttia. Tällainen ruokalaji on tyydyttävämpi ja terveellisempi - sekä aamiaisena että kevyenä välipalana päivän aikana.

5. Mannapuuro

Lapsuudesta lähtien rakastettu manna on valmistettu vehnärouheista. Tämä on ihanteellinen tuote lapsille: se sisältää paljon yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka imeytyvät helposti elimistöön ja tarjoavat nopeaa energiaa - juuri sitä, mitä tarvitaan aktiiviseen kehitykseen ja juoksemiseen.

Mutta aikuisten ruokavaliossa ravitsemusasiantuntija Anna Ivashkevichin mukaan mannasuurimo ei ole täysin sopiva: aikuisilla on vähän aktiivisuutta ja puurossa on paljon kaloreita.

Eikä siinä vielä kaikki. Valitettavasti mannasuurimot eivät sisällä tarpeeksi hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Tämä ei salli meidän kutsua sitä todella terveelliseksi tuotteeksi.

6. Valkoinen riisi

Säilyvyyden pidentämiseksi valkoinen riisi ensin kuoritaan, sitten kiillotetaan ja jotkut lajikkeet höyrytetään. Tällaisten monimutkaisten käsittelyjen jälkeen viljassa ei jää paljon hyödyllisiä aineita: esimerkiksi riisiä, valkoista, pitkäjyväistä, tavallista, keitettyä / Ravintotiedot kuidusta ja proteiinista on hyvin vähän.

Anna Ivaškevitš

On parempi jättää tämä tuote kasvavalle organismille, koska se antaa nopean kylläisyyden. Kiillotettu, esikeitetty riisi, joka käytännössä ei sisällä vitamiineja ja kivennäisaineita, on laadultaan verrattavissa mannasuurimoon.

Jos et voi elää ilman riisiä, etsi punaisia, ruskeita, ruskeita tai mustia lajikkeita. Heillä on enemmän Mikä on terveellisin riisityyppi? / Healthline Nutrients ja yleiset terveyshyödyt.

7. Puolivalmiit tuotteet

Ne näyttävät erittäin houkuttelevilta: on parempi syödä lihaleipä kuin esimerkiksi tehdä voileipä tai ostaa pizzaviipale. Mutta tämä on vain ensi silmäyksellä.

Kaupassa ostetuissa liha- ja kalapuolivalmisteissa on monia keinotekoisia aromeja, värejä, arominvahventeita, sokeria ja transrasvoja. Jos tällaisia ruokia on, on parempi keittää nyytit, nuggets, pannukakut ja kotletit itse ja jäädyttää sitten: näin tiedät niiden koostumuksen varmasti.

Kasvispuolivalmiit tuotteet voivat kuitenkin olla pelastus kaupunkien asukkaille, joissa vihanneksia ei kasvateta. Oikein jäädytettynä ne säilyttävät paljon enemmän vitamiineja kuin tuodut tuoreet versiot.

Anna Ivaškevitš

Tutki vain huolellisesti pakkauksen koostumusta ja ulkonäköä, koska tällaiset tuotteet voidaan sulattaa ja pakastaa useita kertoja. Tällaisten syklien määrä muuttaa sekä ulkonäköä että etuja.

8. Salaatit supermarketeista tai pikaruokaravintoloista

Suurin ongelma on, että et voi seurata, mistä ruuista salaatti on valmistettu. Ehkä ne ovat huonolaatuisia tai vanhentuneet. Mutta siinä ei vielä kaikki.

Kastikkeella on suuri merkitys. Jos kyseessä on majoneesi tai siihen perustuva kastike, varaudu siihen, että salaatin kaloripitoisuus kasvaa dramaattisesti, vaikka ruokalaji perustuisi kaalinlehtiin ja ruokavalioporkkanoihin.

Anna Ivaškevitš

Jos on mahdollista ottaa salaatti ilman kastiketta, valitse tämä vaihtoehto. Eikä kyse ole vain kaloreista. Kastikkeen lisäämisen ansiosta käymisprosessit kiihtyvät ja seurauksena tuote pilaantuu paljon nopeammin.

Tämä materiaali julkaistiin ensimmäisen kerran kesäkuussa 2019. Marraskuussa 2020 vaivasimme asiantuntijan ja selvensimme joitain suosituksia.