Kuinka opettaa lapsesi syömään oikein

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Jamie Oliver on taistellut lapsia kirjaimellisesti tappavaa kouluruokintajärjestelmää vastaan vuosia. Meidän ei pitäisi luottaa kuuluisaan kokkiin, joten meidän on opetettava lapsille, kuinka syödä terveellisesti itse.

Miksi on tärkeää, että lapset syövät oikein?

Miksi Jamie Oliver hyökkää ruokaan koulujen ruokaloissa? Koska Isossa-Britanniassa ja Yhdysvalloissa koululapsille syötetään nuggetteja, hampurilaisia ja sipsejä. Kaikki tämä kaadetaan ketsuppilla, makeilla pirtelöillä ja soodalla ja heijastuu liikalihavuusepidemiaan.

Vaikuttaa siltä, että asiat eivät ole vielä niin huonosti Venäjällä. Kouluissamme ei tarjoilla kalapuikkoja tai perunoita. Lähes 90 % kouluista on ruokaloita, siellä on mahdollisuus ilmaista ateriaa varten. … Lihavia lapsia ei ole niin paljon - 5-10% eri ikäryhmissä, ja koulun ruokalistaa ohjaavat normit ja suositukset. …

Vasta sitten näistä hoikkaista lapsista kasvaa yhtäkkiä aikuisia, joilla on valtavia painoongelmia. 60 %:lla aikuisista on ylimääräisiä kiloja.

Asia ei ole ruuan rasvapitoisuudessa eikä hurjassa sokerimäärässä, vaan siinä, että kouluruokaa on usein mahdotonta niellä. Yritykset sovittaa terveellinen lounas minimimäärään johtavat johonkin tämän kaltaiseen:

Tämä on yhden elintarviketehtaan menu. Ensi silmäyksellä kaikki on ihanaa, mutta kun luin sen, tunsin jälleen tämän koulukahvilan ainutlaatuisen aromin - vanhan märän rätin tuoksun. Joku oli onnekas ruuan kanssa, mutta yleensä luisen pollockin taustalla harmaassa soseessa buffet, jossa on muuttumaton makkara taikinassa ja kioski keksejä vastapäätä koulua, näyttävät houkuttelevalta.

Ylipainoa ei anneta lahjaksi 18 vuoteen, se kertyy vähitellen ja huomaamattomasti. Jamie Oliver on oikeassa siinä, että tapa syödä haitallista on vakiintunut lapsuudesta asti ja seurausten käsitteleminen on aina vaikeampaa kuin ennaltaehkäisy.

Koska meillä ei ole toivoa koulun ruokintajärjestelmää uudistavaa kokkia, meidän on otettava asiat omiin käsiimme ja osallistuttava lasten hyvien tapojen muodostamiseen.

Kuinka opettaa lapsesi syömään oikein

Älä pakota syömään ruokasalissa

Jos olet epäonninen kokkien kanssa ja lapsi ei syö koulussa, heität lounasrahasi viemäriin. Lapsi ostaa silti piirakan, kielen tai krutonkeja. Kuumaa ruokaa ei pidä pitää ehdottomana, vaikka se on hyödyllistä. Keitto ei paranna gastriittia, joka on bakteerien aiheuttama ja pahentaa stressiä. Varsinkin se keitto, jota ei syödä.

Epäsäännöllistä syömistä ei tiedetä, mikä todellisuudessa aiheuttaa tulehduksen. Mutta jos valitset mauttoman lounaan ja terveellisen välipalan, mutta kuivaruoan välillä, niin jälkimmäinen on parempi. Ja nestekysymys ratkaistaan pullolla kompottia tai paketilla mehua.

Ongelmana on, että lounaan antaminen koko päiväksi, varsinkin lukiolaisille, on vaikeaa. Ei ole jääkaappia, ei ole missä lämmittää lounasta, ja sitä on jopa kannettava repussa, joka on täynnä oppikirjoja. Valitettavasti vain lounaat voivat auttaa sinua täällä.

Syö suoraan kotona

Riippumatta siitä, miten koulussa menee, aamu ja ilta ovat sinun käsissäsi, ja perusruokailutottumukset vakiintuvat perheessä. Ainoa tapa näyttää lapsellesi, kuinka se tehdään oikein, on olla jättämättä vaihtoehtoja. Eli kaiken ruoan kotona tulee olla terveellistä. Tämä tarkoittaa ilman tonnia sokeria, minimaalisesti prosessoitua, kypsennettynä ilman litroja öljyä ja ilman paistamista. Eikä säilykeruokaa.

Tuoreet, käsittelemättömät ruoat, joista valmistamme kotona, ovat ylivoimaisesti terveellisiä. Älä vaivaudu etsimään seuraavaa superterveellistä ateriaasi. Heitä ensin kaikki majoneesi jääkaapista.

Opi kokkaamaan

Jos luulet, että terveellinen ei voi koskaan olla maukasta, sinulla on ongelmia ruoanlaittokyvyn kanssa. Sama Jamie Oliver selviää tehtävästä, ja julkaisemme monet hänen neuvoistaan.

Pikaruoka ja sämpylät ovat herkullisempia sokerin, suolan ja aromien takia. Sellaisen tykistön kanssa voi kilpailla vain kuolaavasta ruualla. Eli herkullisista ja kauniisti tarjoiltuista.

Älä pakota minua syömään ruokia, joista et pidä

Lapsesi ei todennäköisesti halua syödä parsakaalia höyrylaiturista, ja ymmärrän häntä. Älä jää kiinni yhden tuotteen maagisiin ominaisuuksiin, vaan lisää korvikkeita ruokavalioosi. Et voi juurruttaa terveellistä ruokailutottumusta ilman halun puutetta.

Älä säilytä makeisia kotona

Keksi- ja makeisvarasto ei jätä välinpitämättömäksi jokaista aikuista, saati lapsista. Osta vähän makeisia, jotta voit syödä vain yhden annoksen jälkiruokaa. Vähemmän kiusauksia - pienempi mahdollisuus periksi niille.

Vähennä suolan määrää vähitellen

Maailman terveysjärjestö suosittelee syömään enintään 5 grammaa suolaa päivässä. Tämä on vähemmän kuin teelusikallinen. Samaan aikaan syömme keskimäärin 1,5–2,5 kertaa enemmän. …

Suolan puute auttaa välttämään pikaruokaa. Koska valmisruoat ja valmisruoat alkavat tuntua liian suolaisilta, kun reseptorit tottuvat ruoan todelliseen makuun.

Käytä mausteita

Ellei tietenkään ole allerginen niille. Mausteet ovat arominvahventajien analogeja, vain luonnollisia ja terveellisiä. Terveellinen vaihtoehto ravintolisille.

Iloista päivää

Lapsi kuitenkin syö jotain väärin, varsinkin teini: kuinka vastustaa, kun kaikki luokkatoverit menivät hampurilaisille? Ota hallintaasi ja järjestä roskaruokaretkiä, jotta roskaruoasta ei tule tabu-iloa.

Kerro eduista helposti ymmärrettävällä kielellä

Lapsi ei ymmärrä mikä on hyödyllistä. Tiedämme jo, mitä korkea verenpaine, ylipaino ja gastriitti ovat. Lapsille terveysongelmat ovat liian kaukana, heidän on vaikea luopua haitallisista, mutta niin maukkaista, epämääräisen tulevaisuuden vuoksi.

Puhu lapsille heidän kielellään. Selitä, kuinka tietty tuote auttaa heitä. Tarvitset perunoita saadaksesi lisää energiaa. Lihaa tarvitaan lihasten vahvistamiseen ja liikuntastandardien läpäisemiseen. Pähkinät auttavat ratkaisemaan monimutkaisia esimerkkejä ja ongelmia. Tämä on jo selvä etu, ei abstrakti terveys.

Nuorten ei ole tarpeetonta muistuttaa, että ulkonäkö riippuu suoraan ravinnosta.

Pyydä urheilukoulun valmentajaa keskustelemaan lasten kanssa

On hienoa, jos lapsi urheilee. Koska yksikään valmentaja maailmassa ei tue epäterveellistä ruokavaliota. Pyydä valmentajaasi pitämään lyhyt luento (jos hän ei ole jo tehnyt niin) oikeasta syömisestä ja sen vaikutuksesta urheilulliseen suorituskykyyn. Johtamisviranomaisen pitäisi toimia.