Miksi tumma suklaa on hyväksi terveydelle?

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Tumma suklaa on loistava antioksidanttien ja kivennäisaineiden lähde, jotka jokaisen tulisi sisällyttää ruokavalioonsa. Ne hyödyttävät koko kehoa ja monipuolistavat ruokavaliotasi.

1. Auttaa masennukseen

Suklaa sisältää erilaisia mielialaan vaikuttavia aineita:

• teobromiini. Se energisoi ja auttaa alentamaan verenpainetta. Energiapurkausta voi kuitenkin seurata väsymys, minkä vuoksi jotkut kutsuvat suklaata vaaralliseksi ja riippuvuutta aiheuttavaksi aineeksi.
• Anandamidi. Se on rakenteeltaan samanlainen kuin hampun tetrahydrokannabinoli, mutta sillä on miedompi vaikutus. Se parantaa mielialaa ja virkistää aiheuttamatta riippuvuutta ja vahingoittamatta sydäntä ja verisuonia, toisin kuin muut stimuloivat aineet.
• Fenyylietyyliamiini. Elimistössä se muuttuu serotoniiniksi, joka on yksi tärkeimmistä mielialaa säätelevistä kemikaaleista.

2. Suojaa sydän- ja verisuonitaudeilta

Säännöllinen kaakaon nauttiminen auttaa torjumaan sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia. Tätä tukee vuonna 2006 tehty tutkimus, jossa 470 osallistujaa söi vaihtelevia määriä kaakaota päivässä. Tutkijat ovat havainneet, että kaakao itse asiassa vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.

Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että lähes kaikilla kaakaon ainesosilla - teobromiinilla, lukuisilla polyfenoleilla ja antioksidanteilla - on myönteinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin.

3. Voi auttaa torjumaan diabetesta

Suklaa parantaa endoteelin (solut, jotka muodostavat verisuonten sisäkerroksen) toimintaa ja lisää insuliiniherkkyyttä. Endoteeli on erittäin tärkeä valtimoiden terveydelle, ja insuliiniherkkyys määrittää yleensä diabeteksen kehittymisriskin.

Tietenkin sinun on syötävä vähäsokerista tummaa suklaata suojautuaksesi diabetekselta.

4. Voi estää aivohalvauksen

Äskettäin julkaistiin tulokset tutkimuksesta, jonka aikana todettiin, että suklaa vähentää aivohalvauksen todennäköisyyttä. Tiedemiehet ovat seuranneet suklaata usein käyttävien ja siitä kokonaan luopuneiden terveyttä vuosikymmeniä. Kaikkiaan tutkijat vertasivat yli 20 000 ihmisen suorituskykyä.

Tällaisten tutkimusten tuloksia ei tietenkään voida pitää yksiselitteisinä. On mahdollista, että niillä, jotka söivät paljon suklaata, on muita yhteisiä tapoja, jotka vaikuttivat heidän alhaiseen aivohalvauksen todennäköisyyteen.

5. Vaikuttaa kolesterolipitoisuuteen

Suklaa estää LDL-kolesterolin hapettumista, joka on yksi ateroskleroosin aiheuttajista. Kun tämä kolesteroli hapettuu, matalatiheyksiset lipoproteiinit (LDL) reagoivat kehossa. Ne vahingoittavat verisuonia ja sisäelimiä ja voivat jopa aiheuttaa syöpää.

Antioksidantteja, joita suklaassa on runsaasti, pidetään keinona torjua aktiivista LDL:ää.

6. Alentaa verenpainetta

Harvardin yliopiston tutkijat analysoivat 24 tutkimusta suklaan ominaisuuksista ja päättelivät, että tumma suklaa (jossa kaakaopitoisuus on 50-70 %) alentaa verenpainetta. Se on erityisen hyödyllinen niille, jotka jo kärsivät verenpaineesta.

7. Auttaa yskää

Kaakaon teobromiini vähentää yskimiskohtauksia aiheuttavan aivoalueen, vagushermon, toimintaa.

Tutkijat ovat havainneet, että suklaa tukahduttaa yskää tehokkaammin kuin perinteiset flunssalääkkeet – jopa ne, jotka sisältävät lievästi huumaavaa kodeiinia.

Tätä varten suoritettiin koe, jossa osallistujille tarjottiin erilaisia yskänlääkkeitä. Yhdelle ryhmälle annettiin tavallista kodeiinilääkitystä, toiselle teobromiinilääkitystä ja kolmannelle lumelääkitystä. Osallistujat altistettiin sitten kapsaisiinille, pistävälle aineelle, jota löytyy chilipaprikasta. Ryhmä, joka otti teobromiinilääkettä, otti kolmanneksen enemmän kapsaisiinia yskän alkamiseen.

8. Hyödyllinen raskauden aikana

Raskauden aikana on olemassa riski saada preeklampsia, tila, jossa sikiön verenkierto vaikeutuu tai pysähtyy kokonaan. Tämä johtuu verenpaineen noususta, joka tapahtuu luonnollisesti raskauden aikana. Tutkijat ovat havainneet, että säännöllinen suklaan nauttiminen voi vähentää preeklampsian riskiä alentamalla verenpainetta.

Tutkimuksen aikana yksi ryhmä naisia söi suklaata, jossa oli korkea flavonoidipitoisuus, ja toinen ryhmä, jossa oli vähän flavonoideja. Molemmissa ryhmissä havaittiin positiivisia tuloksia.

9. Stimuloi aivojen toimintaa

Laadukkaan suklaan säännöllinen nauttiminen parantaa tiedonkäsittelykykyä, visuaalista-figuratiivista ja abstraktia ajattelua sekä työmuistia.

Brittiläiset psykologit Northumbrian yliopistosta suorittivat tutkimuksen ja havaitsivat, että suklaan sisältämät flavonoidit auttavat sinua laskemaan mielessäsi. Kokeessa verrattiin osallistujien kykyä laskea ennen kupillisen kuumaa kaakaota ja sen jälkeen.

10. On antioksidanttien lähde

Antioksidantit taistelevat vapaita radikaaleja vastaan elimistön - hiukkasia, jotka liittyvät syöpään.

Tutkijat ovat laskeneet suhteellisen antioksidanttikapasiteetin indeksin eristämällä antioksidantteja suklaasta ja testaamalla niiden vaikutusta vapaisiin radikaaleihin. Tulokset osoittivat, että ihmiskehon ulkopuolella ne käsittelevät tehokkaasti vapaita radikaaleja.

11. Suojaa ihoa UV-säteiltä

Tietysti suojan tehokkuus on korkeampi, jos kaakaopapuja syödään. Niitä myydään luontaistuotekaupoissa.

Mutta laadukas tumma suklaa selviää tehtävästä. 85 % kaakaota sisältävä suklaa sisältää riittävästi flavonoideja suojaamaan haitallisilta säteilyltä.

12. Sisältää monia ravintoaineita

Puoli kupillista puhdasta kaakaota sisältää:

• B2-vitamiini, 6 % RDA:sta.

  Tämä vitamiini auttaa muuttamaan ruokaa energiaksi ja helpottaa raudan imeytymistä suolistossa. Se parantaa myös ihon ja hiusten tilaa ja vaikuttaa positiivisesti näkökykyyn ja aivojen toimintaan.

• B3-vitamiini, 4 % RDA:sta.

  Hyvä iholle, kynsille ja punasoluille. Kuten B2-vitamiini, se osallistuu aineenvaihduntaan.

• Kalsium, 5 % RDA:sta.

  Välttämätön lihasten ja hermosolujen oikealle toiminnalle, säätelee verenpainetta ja hormonituotantoa. Erityisen tärkeää luuston ja hampaiden terveydelle.

• Rauta, 33 % RDA:sta.

  Osallistuu hemoglobiinin muodostumiseen ja hapen siirtoon. Rauta osallistuu myös aminohappojen tuotantoon.

• Magnesium, 53 % RDA:sta.

  Yhdessä kalsiumin kanssa se edistää lihasten supistumista ja aineenvaihduntaa, säätelee verenpainetta, vahvistaa luita ja hampaita.

• Fosfori, 30 % RDA:sta.

  Välttämätön luuston terveydelle. Lisäksi se on osa DNA:ta ja osallistuu aineenvaihduntaan.

• Sinkki, 40 % RDA:sta.

  Sitä käytetään proteiinien ja solujen rakennuspalikkana, se edistää A-vitamiinin imeytymistä. Siitä on hyötyä myös immuunijärjestelmälle.

• Kupari, 80 % RDA:sta.

  Sillä on tärkeä rooli punasolujen muodostumisessa, hyödyllinen aineenvaihdunnalle, immuniteetille ja hermoston asianmukaiselle toiminnalle.

• Mangaani, 83 % RDA:sta.

  Hivenaine ja antioksidantti, jota tarvitaan luukudoksen kehittymiseen. Liiallinen mangaani voi kuitenkin aiheuttaa mielenterveysongelmia.

• Omega-6-rasvahapot, 378 mg.

  Välttämätön aivojen toiminnalle, auttaa poistamaan kolesterolia kehosta, antaa energiaa.

• Kofeiini, 99 mg.

  Kahvista ja teestä löytyvä piriste ja suklaan kiistanalaisin ainesosa.

Yksi patukka tummaa suklaata (80 % kaakaota) vie noin puolet yllä olevasta kaakaomäärästä.

13. Parantaa punasolujen jakautumista

Säännöllinen tumman suklaan kulutus voi vaikuttaa positiivisesti punasolujen jakautumisen leveyteen tilavuuden mukaan. Tämä yksikkö on luotettava tapa mitata sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien diagnoosia. Tiedemiehet ehdottavat, että suklaa parantaa punasolujen jakautumista sen korkean rautapitoisuuden vuoksi.

14. Vahvistaa immuunijärjestelmää

Tulehdus on kudosten reaktio patogeeneihin, kemikaaleihin, haavoihin ja infektioihin. Kaakao säätelee immuunijärjestelmän tulehdusreaktiota sisältämien flavonoidien kautta.

Lisäksi kaakaolla on positiivinen vaikutus imukudoksiin ja tietyntyyppisiin soluihin, jotka tuottavat vasta-aineita, jotka auttavat torjumaan bakteereja ja sairauksia.