Kuinka valmistaa omenamehua talveksi

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Maustettu juoma on helppo valmistaa mehupuristimella tai mehupuristimella.

Mitä ottaa huomioon

• Resepteissä ei mainita tarkkaa ainesosien määrää. Mehua varten voit ottaa niin monta hedelmiä ja vihanneksia kuin haluat ja lisätä sokeria maun mukaan: 1 litraan mehua joku laittaa 1 rkl hiekkaa ja joku - ja kaikki 5-6. Se riippuu siitä, kuinka happamia omenat ovat. Juoman voi valmistaa ilman sokeria, jos hedelmä on makea. Älä huoli: mehu säilyy ilman hiekkaa.
• 3 kilosta omenoita tulee noin litra mehua, mutta se voi olla vähemmän tai enemmän. Se riippuu hedelmän mehukkuudesta.
• Toinen kuuma juoma on kaadettava steriloituihin purkkeihin ja käärittävä rullalle. Sitten ne tulee kääntää, kääriä johonkin lämpimään, jäähdyttää ja säilyttää viileässä pimeässä paikassa.
• Nämä reseptit valmistetaan lisäämättä vettä. Jos juoma vaikuttaa liian tiivistetyltä, laimenna se maun mukaan ennen juomista.

Kuinka valmistaa omenamehua talveksi mehupuristimella

Mitä tarvitset

• Omenat;
• sokeri on valinnainen.

Mitä muuta voi lisätä

Käytä muita kauden hedelmiä, kuten päärynöitä, porkkanoita tai kurpitsaa. Ota ne yhtä suuressa suhteessa omenoiden kanssa tai vain vähän, jos et halua voimakkaasti keskeyttää pääainesosan makua.

Kuinka tehdä mehua

Leikkaa omenat suuriksi paloiksi ja poista ytimet. Kuori loput hedelmät ja vihannekset ja leikkaa ne samoihin paloihin. Laita hedelmät mehupuristimen läpi.

Jos mehuun on muodostunut vaahtoava korkki, poista se varovasti. Tämä vaahto voidaan taittaa juustokankaaksi ja puristaa käsin - tämä myös vapauttaa osan nesteestä.

Jotta juoma olisi kirkasta, siivilöi kaikki mehu useiden juustokangaskerrosten läpi. Jos pidät massavaihtoehdosta, ohita tämä vaihe.

Kaada mehu kattilaan ja lisää halutessasi sokeria. Laita alhaiselle lämmölle ja kuumenna 90–95 ° C:seen. Jos lämpömittaria ei ole, määritä silmällä: nesteestä alkaa virrata höyryä, se on kiehumassa, mutta vielä ei kuplita. Ota mehu pois liedeltä ja kaada purkkeihin.

Kuinka valmistaa omenamehua talveksi mehupuristimella

Mitä tarvitset

• Omenat;
• sokeri on valinnainen.

Mitä muuta voi lisätä

Juoman valmistamiseen mehupuristimessa sopivat viinirypäleet, luumut ja kurpitsa. Ota ne yhtä suuressa suhteessa omenoiden kanssa tai vain vähän, jos et halua voimakkaasti keskeyttää pääainesosan makua.

Kuinka tehdä mehua

Leikkaa omenat isoiksi viipaleiksi ja poista ytimet. Luumusta on poistettava kivet, ja kurpitsa tulee kuoria ja leikata paloiksi. Jos käytät viinirypäleitä, sinun ei tarvitse tehdä niille mitään.

Täytä yli puolet mehupuristimen pohjakattilasta vedellä, aseta keskikokoinen astia päälle ja kolmas siiviläkulho sen päälle.

Laita omenat ja muut hedelmät viimeiseen kulhoon. Sekoita niitä tarvittaessa sokerin kanssa. Peitä ja aseta keskilämmölle.

Kasta mehupuristimen letku, jonka kautta juoma valuu steriloituun purkkiin. Mehu alkaa erottua 20-30 minuutissa ja valuu ulos 1-2 tunnin kuluessa omenoiden lukumäärästä ja mehukkuudesta riippuen. Juoma on kirkasta.