10 erittäin helppoa retiisisalaattia

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Retiisi parantaa ruokahalua, lisää hemoglobiinia ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Se on myös vähäkalorinen ja sopii erinomaisesti salaatteihin.

1. Retiisi- ja kurkkusalaatti

Kypsennysaika: 7 minuuttia.

Ainesosat

• 10 retiisit;
• 3 pientä kurkkua;
• 4 rkl smetanaa;
• 1 tl suolaa
• nippu vihreää sipulia, tilliä ja persiljaa.

Valmistautuminen

Pese vihannekset ja yrtit. Leikkaa retiisistä (voit käyttää joko punaista tai valkoista) ja kurkkua pamput pois. Leikkaa hedelmät ympyröiksi. Pilko vihreät hienoksi. Yhdistä kaikki isossa kulhossa, suola ja mausta smetalla.

2. Retiisi- ja munasalaatti

Kypsennysaika: 12 minuuttia.

Ainesosat

• 7-10 retiisit;
• 3 munaa;
• 2 rkl smetanaa;
• 2 rkl tavallista jogurttia
• nippu vihreää sipulia ja muita vihreitä maun mukaan;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä munat kovaksi. Pese retiisit ja yrtit kypsennyksen aikana. Leikkaa juurekset viipaleiksi, leikkaa vihreät hienoksi. Kun munat ovat jäähtyneet, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Sekoita niihin retiisit ja yrtit, suola ja pippuri ja mausta smetalla ja jogurtilla.

3. Retiisi- ja vihreäsipulisalaatti

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Ainesosat

• 10-12 retiisiä;
• 2 nippua vihreää sipulia;
• 1 nippu tilliä;
• 4 rkl smetanaa tai majoneesia;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Pese, kuivaa talouspaperilla ja hienonna yrtit hienoksi. Leikkaa retiisi viipaleiksi, sekoita yrttien ja suolan kanssa. Voit täyttää sen smetalla tai majoneesilla erikseen tai niiden seoksella suhteessa 1: 1.

Vaihteena voit lisätä vihreitä herneitä tähän salaattiin.

4. Retiisi- ja kaalisalaatti

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Ainesosat

• 10 retiisit;
• ½ pientä kaalin päätä;
• nippu persiljaa tai muita yrttejä - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan.

Tankkausta varten:

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl omenaviinietikkaa
• ½ tl sokeria;
• ripaus jauhettua mustapippuria.

Valmistautuminen

Hienonna vihreät ja valkokaali hienoksi. Yhdistä ne isoon kulhoon ja muista vähän antaa mehua. Anna vaikuttaa 5-10 minuuttia. Tällä hetkellä pese, leikkaa retiisit ja tee kastike. Laita sitten kaikki yhteen ja sekoita huolellisesti.

5. Retiisistä, tomaateista ja fetajuustosta valmistettu salaatti

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Ainesosat

• 5-7 retiisit;
• 2 pientä tomaattia;
• 2-3 salaatinlehteä;
• 1 violetti sipuli
• 200 g fetajuustoa;
• 4-5 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, retiisi viipaleiksi, tomaatit ja fetajuusto pieniksi kuutioiksi. Revi salaatti käsin. Yhdistä nämä ainekset syvässä kulhossa, suola, pippuri ja mausta öljyllä. Oliivin sijasta voit käyttää auringonkukkaa ja fetajuuston sijaan fetaa.

6. Retiisi- ja rapupuikkosalaatti

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Ainesosat

• 3-5 retiisit;
• 250 g raputikut;
• 4 vihreää sipulia;
• 3 salaatinlehteä;
• 4 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa retiisi ja raputikut viipaleiksi. Jos retiisi on suuri, jokainen ympyrä voidaan leikata puoliksi. Hienonna sipuli, revi salaatti käsin. Yhdistä nämä ainekset, suola ja mausta majoneesilla. Salaatti on vielä maukkaampi, jos sitä haudutetaan 10-15 minuuttia.

7. Retiisi- ja omenasalaatti

Kypsennysaika: 12 minuuttia.

Ainesosat

• 7-10 retiisit;
• 2 vihreää omenaa;
• 1 ruokalusikallinen auringonkukansiemeniä
• nippu tilliä.

Tankkausta varten:

• 2 rkl smetanaa;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 1 tl sinapinsiemeniä
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa pestyt retiisit suikaleiksi. Hiero omena karkealla raastimella. Hienonna tilli hienoksi. Yhdistä kaikki hyvin kypsytettyjen auringonkukansiementen kanssa. Mausta smetanan, oliiviöljyn, etikan, sinapinsiementen ja suolan seoksella. Sekoita hyvin ja anna hautua hieman.

8. Retiisi- ja suolajuursalaatti

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Ainesosat

• 5-8 retiisit;
• 10 sorrelanlehteä;
• 2 munaa;
• 2 ruokalusikallista vihreitä herneitä;
• 2 rkl smetanaa;
• 1-2 oksaa tilliä ja persiljaa;
• 1-2 höyhentä vihreää sipulia;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Keitä munat kovaksi. Kun se on jäähtynyt, kuori ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Hienonna retiisi, hienonna sipuli, tilli, persilja ja suolakurpi. Yhdistä kaikki nämä ainekset, lisää vihreitä herneitä, suolaa ja mausta smetalla.

9. Retiisi- ja kalmarialaatti

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Ainesosat

• 5-6 retiisit;
• 3 kalmariruhoa;
• 3 salaatinlehteä.

Tankkausta varten:

• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl balsamiviinietikkaa
• 1 tl provencelaisia yrttejä;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Yhdistä oliiviöljy, sitruunamehu, balsamiviinietikka, provencelaiset yrtit, suola ja pippuri. Saat huoltoaseman. Kuori ja keitä kalmari kevyesti suolatussa vedessä 1-2 minuuttia. Leikkaa ruhot renkaiksi ja täytä kastikkeella. Anna hautua 5-7 minuuttia. Tällä hetkellä pese ja leikkaa retiisit renkaiksi, revi salaatti käsin. Lisää ne kalmareihin, sekoita huolellisesti.

10. Retiisi-, kana- ja krutonisalaatti

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Ainesosat

• 10 retiisit;
• 1 paprika;
• 1 pakkaus krutonkeja;
• 300 g keitettyä broilerin filettä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 4 ruokalusikallista majoneesia;
• 1-2 oksaa tilliä ja persiljaa;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Pilko keitetty kana, kuoritut paprikat ja pestyt retiisit suikaleiksi. On hyvä, jos krutonit ovat pitkulaisia. Hienonna vihreät hienoksi. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja sekoita majoneesiin. Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja sekoita huolellisesti.