Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Useimmiten jäätelö valmistetaan maidosta tai kermasta. Mutta käy ilmi, että myös kikherneiden keiteestä voi tulla tämän herkullisen perusta.
Ainekset:
- 300 ml kikhernelientä;
- 10-20 g sokeria;
- 5 ml sitruunamehua;
- 1 g vanilliinia;
- hilloa tai hilloa (valinnainen).
Valmistautuminen
Liota kikherneitä 3-4 tuntia. Keitä sitten tunnin ajan samassa vedessä ja siivilöi. Reseptissämme liemi on tärkein ainesosa. Tätä liemi on nimeltään aquafaba. Sitä käytetään laajasti jälkiruoissa ja leivonnaisissa. Aquafaban ainutlaatuisuus piilee siinä, että vatkaimessa vatkattuna siitä tulee kananmunanvalkuaisen kaltaista. Pitkällä vatkatessa hieman samea vesi muuttuu reheväksi lumivalkoiseksi massaksi!
Kun tämä hämmästyttävä prosessi alkaa, lisää loput ainekset. Makua varten tarvitsemme vaniljajauhetta tai vaniljauutetta. Sitruunamehu lisää ilmeikkäästi happamuutta, joka korostaa ruokosokerin tai hillon makeutta.
Kikherneliemestä vatkatessa voit lisätä erilaisia hilloja tai säilykkeitä, joten jäätelön makua rajoittaa vain mielikuvitus.
Lähetä massa täysin vatkattuna kaikkien ainesten kanssa pakastimeen puoleksitoista tunniksi ja koristele halutessasi tuoreilla hedelmillä tai marjoilla.
Jäätelö on valmis! Sen maku on erittäin herkkä, kevyt ja ilmava.
Hanki uusi gastronominen kokemus ja yllätä ystäväsi. Hyvää ruokahalua.
Suositeltava:
Stoalaisen filosofin mielenrauhan resepti
Opi tulemaan psyykkisesti haavoittumattomaksi ja olemaan kärsimättä kohtalon vaihteluista. Stoalainen filosofi Epiktetos sanoi kerran:”Jotkut asiat ovat meidän alaisia, kun taas toiset eivät. Ensimmäinen sisältää tuomiomme, impulssimme, halumme, inhomme, syymme;
Resepti: Raaka granolapatukka
Tarjoamme reseptin granolapatukoiden valmistamiseksi ilman lämpökäsittelyä. Lopputuloksena saamme herkkua, jossa yhdistyvät maku, yksinkertaisuus ja edut
Resepti aromaattisille paistetuille sienille valkosipulilla
Uskomattoman yksinkertainen resepti järjettömän aromaattiseen ruokalajiin. Tavallisista sienistä valkosipulilla ei tule vain lisuketta, vaan itsenäinen ruokalaji
Menestyksen resepti: mikä motivoivan tavoitteen tulisi olla
Mitkä pitäisi olla motivoivat tavoitteet, jotka inspiroivat sinua? Lifehacker jakaa yksinkertaisen reseptin, joka auttaa muuttamaan tavoitteet tuloksiksi
7 sovellusta Androidin epätavalliseen äänenvoimakkuusnäppäinten käyttöön
Tässä artikkelissa opit vaihtoehtoisista tavoista käyttää laitteiston äänenvoimakkuusnäppäimiä Android-älypuhelimissa. Opit paitsi vaihtamaan raitoja heidän avullaan toiston aikana, myös käynnistämään suosikkiohjelmiasi, selaamaan pitkiä sivuja ja jopa tallentamaan videoita salaa.