Ruokaa valtimoiden terveydelle

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Valtimoiden terveys liittyy suoraan ruokavalioon. Jotkut ravinnon ainesosat ovat haitallisia valtimoille, kun taas toiset ovat hyödyllisiä.

Haitallisia aineita valtimoiden terveydelle: natrium (pääasiassa ruokasuolan muodossa), tyydyttynyt rasva ja kolesteroli, jota löytyy vain eläinperäisistä tuotteista.

Hyödylliset ainesosat: antioksidantit, joita löytyy pääasiassa hedelmistä ja vihanneksista, liukoinen ravintokuitu (hedelmät, vihannekset ja palkokasvit) ja tyydyttymättömät rasvahapot (pähkinät, siemenet ja kasviöljy).

Kolesteroli on valtimoiden päävihollinen

Kolesteroli on elimistölle välttämätön, eikä sitä tule pitää myrkkynä sinänsä. Elimistö pystyy tuottamaan riittävästi kolesterolia tarpeisiinsa ilman ulkoisten lähteiden tarvetta.

Kolesteroli on haitallista vain siksi, että se kerääntyy valtimoiden seinämille aiheuttaen valtimotautia. Kun veren kolesterolin kriittinen taso saavutetaan, riski sairastua ateroskleroosiin ja sydänkohtaukseen kasvaa.

Kolesteroli on välttämätön, mutta ei riittävä edellytys arterioskleroosin alkamiselle. Tämä sairaus ilmenee useiden tekijöiden vaikutuksesta:

Lisääntynyt veren kolesterolitaso.
Antioksidanttien, kuten A-provitamiinin, C- ja E-vitamiinien, flavonoidien ja muiden fytokemikaalien puute hedelmien, vihannesten, täysjyväviljojen ja pähkinöiden vähäisestä ruokavaliosta johtuen.
Ylimääräinen tyydyttynyt rasva ruokavaliosta, joka sisältää runsaasti maitoa, munia, äyriäisiä, lihaa ja lihatuotteita.
Liikunnan puute, tupakointi, stressi, hormonaaliset poikkeavuudet, geneettinen taipumus.

Siksi ei riitä, että huolehditaan vain siitä, ettei kolesteroli ylitä sallittua tasoa. Jotkut lääkärit määräävät lääkkeitä ja suosittelevat ruokavaliota kolesterolitasojen alentamiseksi, mutta tällaiset puolet toimet eivät riitä välttämään arterioskleroosia ja sen komplikaatioita. Sydänkohtaukset ovat yleisempiä ihmisillä, joilla on normaali kolesterolitaso.

Kolesterolia on kahta tyyppiä, jotka erottuvat niitä kuljettavien lipoproteiinien perusteella:

Haitallinen kolesteroli. Yhdistyy matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) kanssa ja aiheuttaa valtimotautia.
Hyvä kolesteroli. Yhdessä korkeatiheyksisten lipoproteiinien (HDL) kanssa, jotka suojaavat arterioskleroosilta. Oliiviöljy ja fyysinen aktiivisuus lisäävät HDL-tasoja.

Ilmaisu "veren kolesterolitaso" viittaa kolesterolin kokonaismäärään.

Jotta valtimot olisivat terveitä ja alentamaan arterioskleroosin ja sen komplikaatioiden (sydänkohtaus, aivohalvaus, huono verenkierto) riskiä, sinun on alennettava kokonaiskolesterolia ja nostettava veren antioksidanttitasoa.

Yllä olevat vaatimukset ovat helposti saavutettavissa, jos sisällytät ruokavalioosi tuoreita kasviperäisiä ruokia.

Valtimotauti

Se on rappeuttava prosessi, joka voi vaikuttaa kaikkiin valtimoihin. Se alkaa kolesterolin laskeutumisesta niiden sisäkuoreen - intimaan. Valtimoiden paksuuntuminen ja kovettuminen yhdistettynä niiden sisähalkaisijan pienenemiseen vähentää verenkiertoa niiden läpi. Mitä huonompi verenkierto, sitä heikommat elintoiminnot.

Tupakointi ja huono ruokavalio ovat kaksi pääasiallista arterioskleroosin syytä.

Ruokavalio on ehkä tärkein tekijä arterioskleroosissa. Valtimonkovettumatautia ei käytännössä esiinny alikehittyneiden tai alkeellista elämäntapaa johtavien väestöryhmien keskuudessa, jotka syövät karkeampaa ja luonnollisempaa ruokaa. Sitä vastoin länsimaissa arterioskleroosi on yleistymässä, kun siellä jalostetun ja keinotekoisen ruoan käyttö lisääntyy.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Hedelmät	Liha
Täysjyvätuotteet	Munat
Palkokasvit	Suola
Vihannekset	Maitotuotteet
Pähkinät	Kovat juustot
Ravintokuitu	Kahvi
Valkosipuli	Valkoinen sokeri
Kasviöljy	Alkoholi
Foolihappo

Aivohalvaus

Aivohalvausta kutsutaan myös halvaukseksi tai aivohalvaukseksi. Tämä johtuu siitä, että osa aivoista on yhtäkkiä menettämässä verenkiertoa seuraavista syistä:

valtimon repeämä ja sitä seuraava aivoverenvuoto;
valtimon tukos suoraan aivoihin muodostuneen tai sinne joutuneen verihyytymän vuoksi.

Valtimotauti on aivohalvauksen tärkein syy, koska se aiheuttaa valtimoiden repeämiä ja verihyytymiä. Verenpainetauti, tupakointi ja diabetes lisäävät myös aivohalvauksen riskiä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Hedelmät	Liha
Vihannekset	Munat
Valkosipuli	Suola
Oliiviöljy	Maitotuotteet
Kalan rasvaa	Kovat juustot
Seleeni	Valkoinen sokeri
	Kahvi
	Alkoholi

Verisuonten hauraus

Se on pienten verisuonten heikkous, joka johtaa verenvuotoon ja hematoomeihin pienistä vammoista.

Syynä on valtimoiden ja suonien seinämät muodostavan sidekudoksen yleinen perinnöllinen heikkous. Useiden vitamiinien, erityisesti C-vitamiinin, puutos voi pahentaa sitä.

Lisääntyä

Sitruuna

Sitrus

C-vitamiini

Flavonoidit

Hypertensio

Verisuonissa on säilytettävä tietty verenpaine, jotta kaikkien kudosten verenkierto on asianmukaista. Verenpainetaudin diagnoosi tehdään, jos toinen tai molemmat seuraavista ovat läsnä:

Systolinen (ylempi) paine yli 140 mmHg.
Diastolinen (alempi) paine yli 90 mm Hg.

Hypertensio esiintyy ilman oireita, ja sille on ominaista valtimoiden ja eri elinten tilan asteittainen heikkeneminen.

Ruokavaliolla voi olla tärkeä rooli terveen verenpainetason ylläpitämisessä. Mitä enemmän syöt yksinkertaisesti kypsennettyjä hedelmiä ja vihanneksia, sitä pienempi on verenpainetaudin riski.

Nikotiini on vasokonstriktori (supista valtimoita). Siksi tupakointi aiheuttaa verenpaineen nousun, joka kirjataan yhden savukkeen jälkeen.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Diureettiset tuotteet	Suola
Vihreät lehtivihannekset	Liha
Palkokasvit	Kinkku
Hedelmät	Makkarat
Selleri	Alkoholi
Kurpitsa	Kahvi
Valkosipuli	Kypsät juustot
Guavu	Munat
Päärynä	Pippuri
Greippi	Stimuloivat juomat
Ravintokuitu
kalium
Kalsium
Magnesium
Kalan rasvaa

Raynaudin oireyhtymä

Sairaus, jolle on ominaista ääreisvaltimoiden äkilliset kouristukset, yleensä käsissä, jotka ensin kalpeavat, sitten muuttuvat siniseksi ja lopulta punoittavat kouristuksen laantuessa.

Tämä oireyhtymä on paljon yleisempi postmenopausaalisilla naisilla.

Tunnetut olosuhteet, jotka laukaisevat Raynaudin oireyhtymän:

tupakointi,
emotionaalinen stressi,
hypotermia
käyttämällä täriseviä laitteita, kuten hiustenkuivaajaa tai tehosekoitinta.

Vaikka lääkehoito tai leikkaus voi olla tarpeen joissakin tapauksissa, tietyt ruoat voivat auttaa estämään Raynaudin oireyhtymän kehittymistä.

Lisääntyä	Vähennä tai poista
Valkosipuli	Alkoholi
Pähkinät	Stimuloivat juomat
E-vitamiini
Flavonoidit
Kalan rasvaa

Paleltuma

Paleltuma tai vilunväristykset ovat seurausta riittämättömästä verenkierrosta ihoa ravitsevissa pienissä kapillaareissa. Hypotermia tai tiukat kengät voivat aiheuttaa tai pahentaa tätä häiriötä. Tupakka edistää myös paleltumia supistamalla valtimoita ja vähentämällä verenkiertoa.

Oireita ovat turvotus vaurioituneilla ihoalueilla, useimmiten käsivarsissa tai jaloissa, kutina ja polttaminen. Tulehdus häviää yleensä itsestään, vaikka joskus tulehduspaikat haavautuvat ja tulehtuvat.

Sairaus vaatii paikallista hoitoa kompressien tai yrttien muodossa. Tietyt ruoat voivat myös parantaa kapillaarien terveyttä ja verenkiertoa.