Aamiaisideoita: perunapohjainen yksinkertainen quiche

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27

Kish on ihanteellinen aamiaiseksi. Mutta jos sinulla ei ollut aikaa keittää sitä illalla, murokeksitaikinan kanssa näpertely voi viedä suurimman osan aamusta. Tarjoamme vaihtoehdon, jossa klassisen quichen täyttö yhdistyy yhden suosituimman aamiaiseksi tarjottavan perunaruoan pohjaan.

Ainekset:

• 4 keskikokoista perunaa;
• 35 g voita;
• 3 munaa;
• 1 kuppi (240 ml) kermaa
• ½ kuppi (120 ml) maitoa
• suola;
• täytteeksi valitsemallesi quichelle (vihanneksia, juustoa, kalaa tai lihaa).

Aloita valmistamalla perunapohja. Se eroaa klassisista perunapannukakkuista vain voin läsnäololla. Kuori mukulat ja raasta ne hienolla raastimella. Purista perunaraaste hyvin, yritä kuivata massa hyvin lautasliinalla tai pyyhkeellä ja sekoita sitten voin kanssa.

Voitele 20 cm pyöreä vuoka ja levitä perunamassan päälle. Varmista, että kerros on mahdollisimman tasainen sekä pohjalla että seinillä. Kun perunakuori on muodostunut, lähetä se paistamaan uunissa 230 ° C: ssa puoli tuntia.

Sekoita kuoren paistuessa täytteen pohja kerman, kananmunien ja maidon seoksella. Älä unohda suolaa.

Mitä tulee muihin täyteaineisiin, kaikki täällä määräytyy vain mieltymystesi mukaan. Vihannekset, juustot, kala ja lihatuotteet kelpaavat. Levitä valitsemasi täyte perunapohjan päälle ja kaada päälle maito-munaseos.

Palauta astia uuniin, kun olet jäähdyttänyt sen aiemmin 180 asteeseen, ja paista puoli tuntia.

Anna quichen jäähtyä 10 minuuttia ennen kuin poistat muotista ja leikkaat.