Herätys klo 5, jääkylvyt ja kasvisruokavalio: kuinka vietin terveellisiä elämäntapoja vuoden ajan

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Toimittaja ja kirjailija Decca Aitkenhead jakoi henkilökohtaisen kokemuksensa.

Vuoden 2017 alussa en voinut poistua sängystä. Tammikuu on juuri alkanut, enkä pystynyt pitämään uudenvuodenlupaustani mennä uudestaan salille voimakkaimman flunssan takia. Minun piti pyytää ystäviäni huolehtimaan lapsista. Kun he saapuivat, ryömin etuovelle. Yksi silmäys säälittävään hahmoani, joka takertui käytävän jäähdyttimeen, riitti, että he moittivat minua lempeästi ja neuvoivat pitämään parempaa huolta terveydestäni.

En elänyt täysin haitallista elämäntapaa, mutta en koskaan oikeastaan ajatellut terveyttä. Olen luonteeltani melko laiska ja rakastan syömistä. 40-vuotiaaksi asti terveys säilyi itsestään. Ajoittain kävin salilla, katsoin painoani ja jätin kokonaan pois spirulina smoothien ja luontaistuotealennuskortin. Minulle ei edes tullut mieleen, että jonain päivänä tämä lähestymistapa lakkaisi toimimasta.

Vuoden 2015 vaikean kemoterapiakurssin jälkeen lihoin ylimääräistä painoa, ja immuunijärjestelmästäni jäi vain nimi. Influenssa oli viimeinen pisara. Oli aika ryhtyä rajuihin toimiin. Tarvitsin apua. Löysin pienen yrityksen, Detox-Fitin, joka tarjoaa personal trainerin ja ravitsemusterapeutin palveluita. Vain he eivät tarjoa vain terveellistä ruokaa, vaan yksinomaan veganismia.

Aikaisemmin en ajatellut suhtautumista eläimiin. Hän rakasti lihan syömistä ja piti veganismia tyhjänä puheena. Sitten ihmettelin: Enkö voi syödä oikein ryhtymättä vegaaniksi? Mikset vain kuuntele kehoasi? Tämä on järkevä päätös useimmille, mutta ei minulle. Kehoni tarvitsee säännöllisesti kaksi Mars-patukkaa aamiaiseksi ja suklaapatukkaa käynnistykseen.

Detox-Fitin omistajat näyttivät fyysisen ihanteen esikuvalta, ja päätin kokeilla personal traineria ja vegaaniruokavaliota kolmen kuukauden ajan. Varmuuden vuoksi osallistuin Women’s Health -lehden haasteeseen ja otin itsestäni kuvan ennen testiä. Nämä haasteet ovat aina vaikuttaneet minusta erittäin tehokkailta.

Mikään ei motivoi sinua pysymään poissa jääkaapista enemmän kuin "jälkeen" -kuvan odotus.

Tammikuun 2017 lopussa aloin treenata valmentajan kanssa kolme tai neljä kertaa viikossa. Rory Lynn oli ennen rugbyn ammattipelaaja. Hän hälvensi kaikki ennakkoluuloni personal trainereista. Aikaisemmin ne näyttivät minusta aina vain elämäntavan symbolilta.

Minua ei koskaan kiinnostanut ajatus maksaa jollekulle siitä, että hänelle huudattaisiin kuntosalilla. Joten tein sen itse ja tein samoja harjoituksia melkein 25 vuotta. Ne eivät eronneet paljon siitä, mitä useimmat ihmiset millään kuntosalilla tekevät: muutama sarja voimalaitteita, juoksumatto ja jonkinlainen nykiminen ilmassa, kuten Jane Fonda. Minulle ei koskaan tullut mieleen, että tämä kaikki oli käytännössä ajanhukkaa.

Harjoittelussa Roryn kanssa ei ollut mitään vastaavaa. Sukelsin uuteen tuntemattomaan maailmaan: karhun kävelyä ja burpeesia, turkkilaisia kiipeilyjä ja venäläisiä ruksuja, pakarasilta toisessa jalassa ja rapukävely. Jotain oli samanlaista kuin arjen liikkeet: lavalle kiipeäminen, lääkepallon heittäminen matolle, käveleminen edestakaisin raskaalla kuormalla.

Kun Rory esitteli näitä harjoituksia, ne vaikuttivat yksinkertaisilta ja jopa hauskoilta. Mutta kun aloin tehdä niitä, muutama minuutti myöhemmin makasin jo lattialla yrittäen saada hengitystäni. "Milloin siirrymme simulaattoreihin?" kysyin valitettavasti. Se osoittautui ei koskaan.

Mutta se ei ollut tärkein yllätys. Harjoittelu melkein pahoinvointiin asti Roryn kanssa oli paljon helpompaa kuin vaeltaa salilla itse. Luonneeltani olen yleensä haluton luovuttamaan hallintaa muille. Ja minulle tuli täysin yllätyksenä, kuinka paljon helpompaa minun on opiskella, kun kaikki on päätetty puolestani. Vaikeus on pakottaa itsesi tulemaan kuntosalille ja sitten olla hiipimättä sieltä 20 minuutin kuluttua. Tämän vuoksi kamppailet itsesi kanssa koko harjoituksen ajan. Mutta kun sinulla on valmentaja, voit vain unohtaa sen.

Tulet kun valmentaja puhuu ja teet mitä hän sanoo. Täällä ei tarvita tahdonvoimaa.

Jotenkin minulle huomaamattomasti muut hyödylliset tavat ovat juurtuneet. Heräsin klo 5 ja aloitin päivän 15 minuutin kylmällä kylvyllä. Tätä ehdotti minulle ystäväni, joka myös kävi kemoterapiaa. Niiden uskotaan parantavan immuunijärjestelmän toimintaa. Ensimmäistä kertaa huusin koko talolle. Pian tajusin, että minun piti mennä tyhjään kylpyammeeseen ja kaataa vähitellen vettä. En sanoisi sitä miellyttäväksi kokemukseksi, mutta sen jälkeinen fiilis on verrattavissa A-luokan lääkkeiden ottamiseen. Joskus surina kestää lounasaikaan asti.

Kuivaharjaus on myös loistava tapa saada sinut tuntemaan olosi eläväksi. Se on hyödyllinen imunesteen poistoon ja myrkkyjen poistamiseen. Se on hyvin yksinkertaista: 10 minuuttia hierotaan koko vartaloa kuivalla harjalla, ja muutaman päivän kuluttua alat hehkua.

Toinen yllätys odotti minua. Veganismi ei vaikeuta elämää ollenkaan, vaan yksinkertaistaa elämää. Kaikkiruokainen ruokavalio on loputon riita sisäisen enkelisi ja demonisi välillä. Kaikki mitä syöt, vaatii päätösten tekemistä. Ja siksi sinun on tehtävä vain yksi päätös - älä syö eläintuotteita. Silloin tuskin ajattelet ruokaa. Mainospyynnöt syödä jotain haitallista lakkaavat toimimasta. Pikaruoka voi vietellä sinua niin paljon kuin haluat, et enää anna periksi.

Jos syöt vain kasviperäisiä ruokia, todennäköisyys syödä jotain erittäin haitallista on mahdollisimman pieni.

Vihanneksista, siemenistä, palkokasveista ja hedelmistä on tulossa olennainen osa ruokavaliota. Sinun ei enää tarvitse miettiä, kuinka lisätä niitä ruokavalioosi. Voit tietysti ruokkia itsesi popcornilla tai perunoilla. Mutta sellaista ruokaa, toisin kuin paistettua kanaa tai juustokakkua, ei ole luotu keinotekoisesti huijataksesi aistejasi syömään yhä enemmän. Siksi siitä ei ole paljon haittaa.

Vegaanien on tietysti vaikeampi käydä kahviloissa ja ravintoloissa. Happy Cow -sovellus auttaa minua. Se löytää vegaanilaitoksia melkein kaikkialta maailmasta. Jopa amerikkalaisesta Spokanen kaupungista, jossa Krispy Kremen munkit ovat ensi sijalla, Happy Cow löysi minulle tuoreen baarin, jossa oli vegaanisia riisiruokia. Melbournessa törmäsin hämmästyttävään paikkaan nimeltä Lord of the Fries, joka myy vegaanisia kanaleikeitä ja pekonihampurilaisia. Ja Lontoossa hän pystyi tyydyttämään pikaruoan tarpeen Sanctuary-ravintolassa. Heillä on ruokalistalla munaton frittata ja upeita perunoita tofu "kalalla", joka maistuu turskalta.

appbox-varaus

Veganismi ei haitannut minua ennen kuin ystäväni kutsuivat minut käymään.

En halunnut nolata heitä. Luulin naiivisti, että riittää, kun pyysin heitä olemaan valmistamatta minulle mitään erikseen. Kävi ilmi, että pelkoni haitan aiheuttamisesta ei ollut mitään verrattuna isäntien paniikkiin ajatuksesta, että heidän vieraansa söisi vain leipää ja salaatinlehtiä. Minulle valmistettiin hieno vegaaniruoka. Vaikka se maistui hämmästyttävän herkulliselta, tunsin oloni epämukavaksi.

Ennen ajattelin aina: miksi vegaanit eivät syö sitä, mitä he tarjoavat vieraille, vaan palaavat ruokavalioonsa seuraavana päivänä? Mutta sitten uskoin, että he olisivat salaa iloisia syödessään jotain haitallista. Minusta tuntui, että tuntisin itseni niin heidän sijastaan. Koska se ei ollut myötätunto eläimiä kohtaan, joka ajoi minut veganismiin, ajattelin, etten olisi huolissani, jos lopettaisin ja söisin jotain lihaista.

Mutta tässä minua odotti toinen yllätys. Kun nyt katson lihaa, minulla ei ole halua syödä sitä. Eikä ollenkaan keholleni aiheutuneen vahingon vuoksi, vaan sen ajatuksen takia, mitä hänelle tapahtui ennen kuin se pääsi lautaselleni.

Heti kun alat miettiä, mistä liha tulee, ymmärrät, että sen syöminen ei ole hyväksyttävää.

Tietysti pekonivoileipä maistuu minulle edelleen. Mutta parin orjan pitäminen kotona olisi myös erittäin kätevää, mutta kukaan ei tekisi sitä täysillä.

Kolmen kuukauden jälkeen en enää voinut palata vanhaan elämäntapaan. Rory ja minä olemme pidentäneet urheiluhaastetta vuoden loppuun. Ajan myötä ainoa valitukseni terveellisistä elämäntavoista oli riippuvuus omahyväisyydestä. Aikaisempi huolimaton suhtautumiseni terveyteen on kadonnut. Aloin jopa nauttia uudesta elämäntavasta.

Vuoden loppuun mennessä olin laihtunut 18 kiloa, rakentanut lihaksia, joiden olemassaolosta en tiennytkään, ja ensimmäistä kertaa moneen vuoteen olin taas fyysisesti vahva. Valokuvia Women’s Health -lehden tuloksista oli paljon miellyttävämpi ottaa. Mutta suurin muutos tuli, kun tulin toimeen uuden itseni kanssa. Aluksi tunsin oloni epämukavaksi myöntää olevani vegaani, mutta nyt pidän siitä.

Rakastan sitä, etten ole enää rikoskumppani modernin länsimaisen ruokavalion taustalla olevissa kauhuissa. Haluan ottaa itseni ja planeetan vakavammin.

Nyt olen vain huolissani siitä, mihin tämä johtaa. Äskettäin muutamat ystävät Los Angelesista tulivat käymään luonani. He olivat aina fanaattisia terveydestään ja olivat melko kriittisiä ruokavalioni suhteen. Kirjoitin heille etukäteen, että illallisella olisi gluteeniton vegaanikeittiö, ja kysyin, onko heillä muita ruokailutottumuksia. Ollakseni rehellinen, halusin tehdä heihin enemmän vaikutuksen. Mitä muita mieltymyksiä voi olla kuin "vegaaninen" ja "gluteeniton"?

"Nyt syömme vain veriryhmällemme sopivia ruokia", ystäväni vastasivat minulle. Kun nauroin, tunsin oloni epämukavaksi. Odottaako se todella minuakin? Jos kirjoitan veriryhmäravitsemuksesta ensi vuonna, tilaa joku minulle Big Macin.