Sisällysluettelo:
2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Sekä koko kana että sen osat ovat epätavallisen mehukkaita ja maukkaita.
Kuinka keittää kanaa oikein
- On parempi sulattaa pakastettu kana etukäteen. Näin liha kypsyy tasaisemmin ja nopeammin.
- Jos ei ole aikaa sulattaa, laita pakastettu liha vain kylmään veteen. Keittoaikaa veden kiehumisen jälkeen on pidennettävä 10–20 minuuttia kanan koosta riippuen.
- Ennen kypsennystä liha on huuhdeltava huolellisesti juoksevan kylmän veden alla.
- Jos haluat runsaan kanalientä, laita liha kylmään veteen. Se antaa hänelle sen maun ja aromin. Ja jos haluat kanan olevan mehukas ja maukas, laita se kiehuvaan veteen.
- Maukasta liemettä varten lisää suolaa keittämisen lopussa ja maukkaan lihan alkuun.
- Veden tulee peittää kana kokonaan. Jos keität sen kokonaisena, käytä isompaa kattilaa.
- Kypsennä kanaa miedolla lämmöllä ilman kantta. Kypsennyksen aikana muodostunut vaahto on poistettava.
- Lihasta voi tehdä mausteisemman lisäämällä veteen sipulia, laakerinlehteä, jauhettua mustapippuria tai muita mausteita. Ne tulee lisätä, kun kanavesi kiehuu.
- Vanhan lihan kypsennys kestää kauemmin kuin alla olevissa suosituksissa on ilmoitettu. Prosessin nopeuttamiseksi kypsennä vanhaa kanaa ei kokonaisena, vaan vain osissa. Ja jotta liha olisi pehmeämpi, esimarinoi sitä sitruunamehussa noin tunnin ajan.
Kuinka paljon keittää kanaa kokonaisena ja osissa
Kypsennysaika lasketaan sen jälkeen, kun vesi on keitetty kanan kanssa.
Varmista, että kana on valmis, lävistämällä se veitsellä tai haarukalla. Ruokailuvälineiden tulee liukua helposti lihaan, koska se on mureaa.
Kuinka paljon keittää kokonainen kana
Kokonaista keskikokoista ruhoa keitetään noin 1 tunti. Jos kana on suuri, aikaa on lisättävä 20-30 minuutilla.
10 Chicken Cooking Life Hackia, jotka saavat sinut ajattelemaan "Hitto kuinka herkullista!" →
Kuinka paljon keittää kananrintaa
Luuttomat ja nahattomat rinnat ovat valmiita noin 15-20 minuutissa. Tässä tapauksessa on parempi leikata filee puoliksi tai suuriksi paloiksi. Luulliset ja nahkaiset rinnat kypsennetään hieman pidempään - noin 30 minuuttia.
Kuinka paljon keittää kanankoipia
Paista kokonaisia koipia noin 40 minuuttia. Reittä luun päällä ja ihon kanssa keitetään noin 40 minuuttia ja jalkoja noin 30 minuuttia. Filee - 10-15 minuuttia vähemmän.
Kuinka paljon keittää kanansiipiä
Siipien kypsennys kestää 30-35 minuuttia.
10 siistiä tapaa valmistaa kanansiipiä uunissa ja paistinpannussa →
Kuinka paljon keittää kanan sisäosia
Kananmaksa kypsyy nopeasti - noin 15 minuuttia. Sydämiä tulee keittää noin 40 minuuttia, mutta ennen sitä niiden tulee olla maidossa tai suolatussa kylmässä vedessä 40-60 minuuttia.
Mahalaukkuja keitetään 1-1,5 tuntia. Huomaa, että toisin kuin muun kanan, mahat on laitettava kylmään veteen. Jos laitat ne kiehuvaan veteen, niistä tulee kovia.
Suositeltava:
Kuinka paljon keittää punajuuria ja kuinka nopeuttaa prosessia
Punajuuret kypsyvät 2 tunnissa ja 8-10 minuutissa. Kaikki riippuu siitä, mitä käytät: liesi, monitoimikeitin tai mikroaaltouuni
Kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita
Life-hacks, jotka auttavat sinua saamaan juuri sen, mitä suunnittelit, lyhentää kypsennysaikaa ja antaa tavallisille perunoille hienon aromin
Kuinka ja kuinka paljon keittää kurpitsa, jotta se olisi pehmeä
Elämänhakkeri ymmärtää, kuinka valita ja puhdistaa kurpitsa. Kypsennä vihannes liedellä, monitoimikeittimessä, tuplakattilassa tai mikroaaltouunissa: siitä tulee herkullista
Kuinka ja kuinka paljon keittää munia pussissa
Elämänhakkeri ymmärtää, kuinka paljon munia keittää pussissa liedellä ja monitoimikeittimessä. Keltuaiset pysyvät nestemäisinä ja proteiinit käpristyvät, eli ne ovat tiheitä
Kuinka keittää kanaa ilman reseptiä
Liittyykö paistettu lintu lomaan? Näytämme kuinka helppoa siipikarjan teurastaminen on ja miten kanasta tulee yllättävän pehmeää ja mehukasta ilman reseptiä