Kuinka tehdä mitä tahansa frittataa ilman reseptiä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27

Italialainen omeletti frittata on ehkä yksi helpoimmista ruoista valmistaa ilman reseptiä. Lisäksi tällainen munakas voi sisältää laajan valikoiman täytteitä: lihaa, juustoa, vihanneksia. Jälkimmäiseen päätimme kiinnittää erityistä huomiota, sillä pakkanen ei ole enää kaukana ja on aika sanoa hyvästit kesäsadon jäännöksille.

Frittata on loistava tapa käyttää mitä tahansa jääkaapissa käyttämättömänä olevaa. Kerää kasvikset yhteen (meillä on parsakaalia, pinaattia, tomaattia, paprikaa), ota kova juusto, ricotta tai tavallinen raejuusto - munakkaan täyte on valmis. Jos sinulla on jäljellä makkaraa tai lihaa, käytä niitä myös.

Laske munasarjan kananmunien määrä pannun koon ja syöjien määrän perusteella, keskimäärin kuudesta kymmeneen kappaletta riittää.

Vatkaa munat ripaus suolaa ja vastajauhettua pippuria. Kermaa tai maitoa ei tarvitse lisätä, munakas kohoaa täydellisesti jo proteiinien ansiosta. Voit lisätä juustoa nyt tai ripotella päälle, kun munat ovat pannulla.

Kuten sanoimme, frittatan täytteenä voi käyttää mitä tahansa, pääasia on välttää vetisiä vihanneksia. Jos päätät käyttää tomaatteja, muista hautua niitä yhdessä muiden ainesten kanssa päästääksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta. Kovat vihannekset on parempi esivalkoa suolalla maustetussa vedessä ja vasta sitten laittaa pannulle.

Lihatuotteista sulatetulla rasvalla keitetty Frittata on paljon aromaattisempaa. Siksi, jos päätät lisätä kinkkua tai makkaraa, ruskista se ensin itse ja siirrä lautasliinoille ja paista vihannekset jäljellä olevan rasvan päällä. Jos liha jätetään pois täytteestä, lusikallinen voita tai oliiviöljyä voi olla liharasvan arvoinen korvike.

Kun vihannekset ovat puolikypsiä, peitä ne kananmunalla ja levitä täyte munakkaan paksuiseen joukkoon sekoittaen aineksia hieman. Vähennä lämpöä ja odota, että frittatan pohja tarttuu, laita lasta sen alle ja nosta munakkaan reunat niin, että raa'at munat valuvat pinnalta pannulle.

Kun munat ovat täysin jähmettyneet (yleensä noin 10 minuuttia), laita frittata grillin alle ruskistamaan pinta niin paljon kuin haluat, sillä kun teet ruokaa ilman reseptiä, voit tehdä mitä haluat, eikö niin?