Kuinka tehdä juustofondue ilman reseptiä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 01:27

Maailmassa on vain yksi ainesosa, joka voi piristää mitä tahansa ruokaa. Tämä on juustoa. Sulatettu ja sitkeä juusto. Jos hengität juustoon yhtä epätasaisesti kuin me, et tule yllättymään fondue-reseptistä. Siksi päätimme valmistaa sen ilman reseptiä, sillä jokaisen itseään kunnioittavan juuston ystävän pitäisi kyetä valmistamaan tätä juustoautuutta sokeasti, eikö niin?

Fonduen tekemiseen tarvitset vain juustoa, jonkinlaista alkoholia ja mitä tahansa ruokaa, jonka voit upottaa fondueen.

Itse juuston lisäksi reseptissä on toinen perusaine - alkoholi. Klassikot käyttävät viiniä, mutta sen voi ja pitää (horisontin laajentamiseksi) korvata vaihtoehdoilla, kuten oluella. Se ei ole triviaalia eikä vähemmän maukasta. Valitse oluttyyppi juustoa vastaavaksi, mutta niin, ettei se peitä jälkimmäisen makua. Mieluummin kevyt pilsner ja ale.

Jos päätät silti olla poikkeamatta klassikoista ja käyttää viiniä, osta Riesling - win-win-vaihtoehto.

Hiero fondue-annoksen reunat valkosipuliviipaleella ja kaada joukkoon valitsemaasi alkoholia.

Kun neste kuumenee, raasta juusto. Voit ottaa yhden tai useamman tyypin kerralla. Mikä tahansa helposti sulava rasvainen juusto käy. Voit valita yksinkertaisemmista lajikkeista, kuten Swiss, Cheddar tai Gouda, tai voit lisätä niihin kermaista Camembert briet ja mausteista Roquefortia - maku- ja budjettiasia.

Yhdistä juustoraaste teelusikalliseen tärkkelystä fonduen sakeuttamiseksi.

Nyt siihen, mitä aiot upottaa juustoon. Kuivattu leipä on klassikko, mutta voit ottaa pretzeliä, keitettyjä perunoita, omenoita, makkaraa ja jopa kurkkukurkkuja: muistatko, että juusto voi tehdä parempaa?

Kun alkoholi lämpenee, ala kaata juustokourallinen käsin koko ajan sekoittaen. Heti kun kaikki juustopalat ovat hajallaan ja fondue alkaa kuplia, olet valmis. Pieni paprika, muskottipähkinä, kuivattu valkosipuli, pippurihiutaleet, kuuma kastike tai brandy ovat hyviä.

Fondue-haarukat, tavalliset pöytähaarukat tai vartaat voivat auttaa vähentämään syömisprosessia, mikä säästää sinua tarpeelta upottaa sormesi kuplivaan juustoon.