Kuinka tehdä keittoa ilman reseptiä

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

ja - nämä ovat venäläiselle keittiölle erikoisia keittoja, joilla on historiaa ja alkuperäinen valmistustekniikka. Niille on omistettu erilliset artikkelit Lifehackerissa. Mutta tänään saat yleisoppaan, jonka avulla voit valmistaa kymmeniä muita keittoja. Reseptejä ei tarvita! Tärkeintä on tietää perusperiaatteet.

Tämän pöydän avulla voit valmistaa keittoa makuelämystesi ja jääkaapissa olevan ruoan mukaan.

Valitse yksi ainesosa kustakin sarakkeesta. Yhden rivin tuotteet sopivat täydellisesti toisiinsa. Mutta kauneus on, että kaikki komponentit ovat vaihdettavissa. Jos sinulla ei ole kreikkalaista jogurttia, voit korvata sen kermalla tai smetalla. Ei ole olemassa yhtä eikä toista eikä kolmatta? Keksi itse korvaava!

Nämä keitot ovat jumalan lahja niille, jotka seuraavat hahmoa. Ne ovat paljon vähemmän kaloreita kuin kaalikeitto, borssi ja muut lihaa täyttävät keitot.

Käsittele ruoanlaittoa kuin luovuutta, ja tunnin kuluttua sinulla on herkullinen lämmittävä keitto pöydälläsi. Mutta entä resepti? Et tarvitse sitä, jos opit seuraavat perusperiaatteet.

Sääntö 1. Leikkaa vihannekset samankokoisiksi paloiksi

Jos puolet ainesosista on hienonnettu karkeasti ja toinen hienonnettu, niin, kun ensimmäinen osa on kypsennetty, toinen muuttuu jo puuroksi. Sosekeitossa tämä ei ole ongelma. Mutta myös tässä tapauksessa muista, että pienet palat kypsyvät nopeammin.

Varmista, että kaikki keiton hienonnetut komponentit ovat samankokoisia.

Sääntö 2. Älä yritä hukuttaa ruokaa

Vettä tai lientä tulee olla juuri sen verran, että kasvikset peittyvät. Älä täytä kattilaa nesteellä reunoja myöten. Poikkeuksena on palkokasvien valmistus. Ne imevät paljon nestettä.

Jos keitto on liian paksua, lisää vain liemi. Se on helpompaa kuin päästä eroon ylimääräisestä nesteestä.

Sääntö 3. Kokeile

Keitto tulee valmistaa makulusikka kädessä. 20 minuuttia kypsennyksen aloittamisen jälkeen sen avulla voit taiteilijana lisätä puuttuvat sävyt makupalettiin.

"Mmm, ei suolattu" - lisää suolaa. "Pidän siitä mausteisemmasta" - vähän enemmän chiliä. "Näyttää siltä, että hän meni liian pitkälle kuminoiden kanssa" - laimenna liemellä tai vedellä.

Maista ja viimeistele keitto täydelliseksi!

Sääntö 4. Käytä kannellista kattilaa

Keittoa valmistettaessa on tärkeää, että neste ei kiehu pois. Tarvitaan kansi! Peitä kattila sillä ja sinun pitäisi olla kunnossa. Ja jos keitto osoittautui liian ohueksi ja sinun on korjattava se, poista kansi kypsennyksen lopussa - ylimääräinen haihtuu.

Sääntö 5. Ystävysty tehosekoittimen kanssa

Sauvasekoittimessa on monia hyödyllisiä toimintoja keittiössä. Käytä sitä myös keittoihin. Se on välttämätön sosekeitoissa. Yksi napin painallus, eikä sinun tarvitse jauhaa mitään manuaalisesti. Ja saadaksesi herkemmän kermaisen koostumuksen, siivilöi tehosekoittimella hienonnettu keitto siivilän läpi.

Keitto on valmis! Sinun tarvitsee vain kaataa keitto kulhoihin ja viipaloida leipä. Hyvää ruokahalua!

Kirjoita kommentteihin kuinka teet keittoja. Onko sinulla omia keittoelämän hakkereita?