Auttavatko negatiiviset kalorit laihduttamaan?

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Teoriassa kyllä, mutta siinä on vivahteita.

Mitkä ovat negatiivisen kalorin ruoat

Tämä on ehdottomasti maaginen asia. Oletetaan, että söit makkaran, jonka energiaarvo on 100 kcal. Ja keho kulutti 150 kcal sulattaakseen sen. Tuloksena vankka voitto: sekä makkara vatsassa että laihdutus.

Tällaista ehdollista makkaraa, joka vaatii ruuansulatukseen enemmän energiaa kuin se pystyy antamaan, ja sitä kutsutaan negatiiviseksi kalorisisällöksi.

Ajatus itsessään on järkevä. Olemme kuulleet, että negatiivisen kaloreiden syöminen voi olla hyvä ruokavaliostrategia. Mutta mitä ne tarkalleen ovat? / Mayo Clinic. Ruoan kierrättämiseen kulutamme itse asiassa kohtuullisen määrän energiaa - 5-10 % kaikesta, mitä saamme päivän aikana. Eli teoriassa voit löytää vähäkalorisen, mutta sulamattoman tuotteen, jonka kokonaiskaloripitoisuus (tietenkin kehomme näkökulmasta) osoittautuu negatiiviseksi.

Otetaan esimerkiksi selleri. Se sisältää vähintään kilokaloreita Ravitsemustiedot sellerille, raaka / NutritionValue - 14 per 100 grammaa. Ja koostumus koostuu pääasiassa vedestä ja kuidusta, joita kehon voi olla vaikea kestää. Selleri, samoin kuin muut vähäkaloriset vihannekset, joilla on samanlainen koostumus, voivat todella vaatia tuon taikatuotteen roolia "söi ja laihtui" -kategoriassa.

Mutta siinä on vivahde.

Mitä vikaa negatiivisissa kaloreissa ruoissa on?

Toistaiseksi ei ole olemassa arvovaltaista tieteellistä tutkimusta, joka todistaisi: tässä on tietty tuote, syö se ja menetät kaloreita. Tämä johtuu laskelmien monimutkaisuudesta. Joten on lähes mahdotonta määrittää tarkasti, kuinka paljon energiaa keho on käyttänyt saman sellerinvarren sulattamiseen. Ravitsemusasiantuntijat käyttävät vain likimääräisiä lukuja, ja ne ovat seuraavat.

Energia, jonka keho käyttää ruoan prosessoimiseen, mitataan prosentteina ruuan kaloripitoisuudesta ja riippuu siitä, mitä syöt - proteiineja, rasvoja vai hiilihydraatteja.

Sitä pidetään elintarvikkeiden lämpövaikutuksena / energian, hiilihydraattien, kuidun, rasvan, rasvahappojen, kolesterolin, proteiinin ja aminohappojen saannin vertailuarvoina, jotka:

• hiilihydraattien sulaminen vie 5-10% niiden sisältämistä kaloreista;
• proteiinit - 20-30%;
• rasvaa - 0-5%.

Kiinnitä huomiota: edes johtajat - oravat - eivät pääse lähelle 100% merkkiä. Siten nykyaikaisen dietetiikan näkökulmasta negatiivisia kaloreita sisältäviä ruokia ei ole olemassa.

Mutta likimääräisistä luvuista voit silti tehdä päätelmän, joka on hyödyllinen painonpudotuksessa. Ainakin siitä, millaista ruokaa kannattaa suosia.

Katso. Jos syöt 100 kcal vähärasvaista kananrintaa, miinus sen sulatuskustannukset, saat noin 70-80 kcal puhtaana. Mutta ruokalusikallinen kasviöljyä tuo sinulle samat sata kilokaloria, jotka imeytyvät kokonaan.

Päätelmä on yksinkertainen. Tehokkain tapa vähentää kalorien saantia on nälän tyydyttäminen:

• vähärasvainen proteiiniruoka - vähärasvainen liha tai vähärasvainen piimä;
• vihannekset - niissä ei käytännössä ole rasvaa, mutta niissä on samat energiaa kuluttavat proteiinit, hiilihydraatit ja paljon vettä.

Muuten, vedestä.

Mitkä ruoat voivat aiheuttaa kalorien menetystä

Jos etsit edelleen itsepintaisesti tuotetta, jonka kaloripitoisuus on negatiivinen, niin H₂O - vaikkakin venyvästi - sopii parhaiten tähän rooliin. Ja siksi.

Puhtaassa vedessä ei käytännössä ole kaloreita. Ja vaikka ylimääräistä energiaa ei myöskään kuluteta sen imeytymiseen, nesteellä on erittäin mielenkiintoinen vaikutus: se nopeuttaa aineenvaihduntaa hetkeksi ja pakottaa kehon käyttämään enemmän energiaa. Joidenkin raporttien mukaan M. Boschmann, J. Steiniger, U. Hille et ai. Veden aiheuttama termogeneesi / The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, kahden litran vettä juominen päivässä vastaa noin 100 kcal:n menetystä. Juot ja laihdut. Eikö tätä odoteta myyttisiltä negatiivisilta kaloreilta?

Mikä on lopputulos

Tieteen näkökulmasta laihtuaksesi sinun on noudatettava terveellisen ruokavalion perusperiaatteita:

• Nojaa vihanneksiin.
• Syö vähärasvaista lihaa.
• Rajoita rasvan määrää, mutta älä poista sitä ollenkaan: ne ovat välttämättömiä.
• Noudata juomisohjelmaasi. Yritä juoda vähintään 2 litraa vettä päivässä.

Nämä yksinkertaiset säännöt auttavat sinua pysymään kylläisenä etkä mene yli laidan kaloreilla. Tämä tarkoittaa, että myyttisiltä negatiivisilta kaloreilta ruokilta odotettu vaikutus saavutetaan tavalla tai toisella.