2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55
Tänään haluamme tarjota sinulle yksinkertaisen ja herkullisen kasvislasagnereseptin. Tämä ruokalaji on loistava niille, jotka rakastavat italialaista ruokaa ja haluavat samalla laihtua. Lisäksi kesäkurpitsa-, kesäkurpitsa- ja munakoisokausi on vasta alkamassa, ja tämä vaihtoehto tuo hieman vaihtelua kesämenuisi.
Vihannesten määrä riippuu siitä, kuinka paljon lasagnea haluat keittää. Esimerkiksi lasagne kahdessa kerroksessa 21 × 14 cm muottiin vei minulle kaksi pientä kesäkurpitsaa, kaksi pientä munakoisoa, yksi purkki tomaattia omassa mehussaan (350 ml) ja noin 350 g sieniä.
Arkkia
Tämä lasagneversio on hyvä, koska taikinalevyjen sijaan, vaikkakin durumvehnästä, käytetään vihanneksia. Minun tapauksessani se oli kesäkurpitsa ja munakoiso, voit käyttää vain kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa. Tai voit ottaa kesäkurpitsaa, keltakurpitsaa ja yksinkertaista kesäkurpitsaa ja tehdä useita kerroksia erivärisiä!
Valmistus: Leikkaa vihannekset ohuiksi nauhoiksi (noin 5 mm), suolaa ja pippuria, voitele kasviöljyllä (mieluiten oliiviöljyllä) ja lähetä ne joko grillin alle uuniin tai lämmitä grillipannu ja kypsennä sen päällä.
Täysin ruokavaliovaihtoehto: lähetä vihannekset uuniin grillin alle voitelematta niitä öljyllä, vaan laitat ne yksinkertaisesti leivinpaperille.
Täyte
Täyte voi olla hyvin erilainen! Kaikki riippuu mieltymyksistäsi tai siitä, mitä jääkaapissa on. Minun tapauksessani nämä olivat paistettuja sieniä (sampinjoneja ja osterisieniä) tomaateilla, basilikalla ja valkosipulilla. Tyydyttävämpi vaihtoehto ovat haudutetut tomaatit sipulilla, porkkanoilla ja raejuustolla. Kyllä, raejuustoa, sillä italialaiset lisäävät mielellään ricottaa moniin kastikkeisiinsa.
Kaksi muuta raejuustotäytevaihtoehtoa: haudutettu pinaatti valkosipulilla ja raejuustolla, haudutettu munakoiso tomaateilla ja raejuustolla. Toisessa versiossa munakoisot haudutetaan tomaateilla, jauhetaan tehosekoittimella ja niihin lisätään raejuustoa jauhatusprosessin aikana. Suhde on noin 3:1 (vihannekset ja raejuusto). Ja voit lisätä saksanpähkinöitä raejuustoon ja pinaattiin!
Voit myös tehdä kasvissekoituksen, joka sisältää munakoisoa, kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa, tomaatteja, sieniä ja paprikaa.
Lasagnen keittäminen
Kerros: grillatut vihannekset, täytteet, grillatut vihannekset ja niin edelleen. Kerrosten lukumäärä riippuu lasagnemuotin korkeudesta. Päällimmäinen kerros on vihanneksia. Voit myös lisätä täytteeseen hieman raastettua tuorejuustoa ja ripottele päälle juustoa.
Lähetä sitten kaikki uuniin kirjaimellisesti 5 minuutiksi 200 asteen lämpötilaan, jotta lasagne lämpenee ja juusto alkaa sulaa. Koska kaikki ainekset ovat jo valmiita, ei ole järkevää pitää sitä uunissa pitkään.
Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
RECEPTI: Kolmen ainesosan rahkasoufflé
Tässä artikkelissa näytämme sinulle, kuinka valmistat ilmavan rahkasouffleen vain kolmesta ainesosasta: juustomassasta, suklaasta ja kananmunista
RECEPTI: Uunin rapea kesäkurpitsa
Paneroitu kurpitsa tai munakoiso ovat paljon terveellisempi vaihtoehto litroissa kiehuvaa öljyä paistetuille peruille. Tässä sinulle yksinkertainen resepti
RECEPTI: Kanarullaa kuivattuja aprikooseja ja pestokastiketta
Etkö ole varma mitä lyödä? Hanki nopea kanarullaresepti Haluan jakaa kanssasi alkuruoan reseptin, joka on pelastanut minut useammin kuin kerran tilanteissa, joissa täytyy valmistaa nopeasti jotain maukasta tai kun haluat vain monipuolistaa ruokalistaasi etkä viettää iltaa lieden ääressä.
RECEPTI: Mini kesäkurpitsapizza
Jatkamme sinulle herkullisten, nopeiden ja helppojen reseptien etsimistä ja testaamista. Tällä kertaa - minikurpitsa- ja tomaattipizzat isompiin juhliin tai muuten vaan;) Tänään Instagramissa törmäsin valokuvaan minikurpitsapizzasta ja päätin heti testata tätä vaihtoehtoa.
RECEPTI: Maapähkinävoi
Mmm, mikä herkku tämä on - maapähkinävoi. Sen valmistusresepti on yksinkertainen. Tarvitset pähkinöitä, hunajaa, kasviöljyä, suolaa ja monitoimikoneen