Kuinka tehdä täydellisiä kurpitsamuffinsseja

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Pehmeät, ilmavat, mausteiset, suussa sulavat kurpitsamuffinsit ovat mitä tarvitset syyspäivään. Niiden valmistaminen on erittäin helppoa, ja tulos ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä.

Kurpitsamuffinssi resepti

Ainesosat

• 1¾ kupillista jauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl kanelia
• ½ tl jauhettua inkivääriä;
• ¼ tl muskottipähkinää;
• ¼ tl jauhettua neilikkaa;
• ½ tl suolaa;
• 6 rkl suolaamatonta voita
• 1⅓ kuppia vaaleanruskeaa sokeria
• 2 isoa munaa;
• 1⅓ kupillista kurpitsasosetta
• 1 tl vaniljauutetta.

Ainesosien määrä on laskettu 12 muffinssille.

Valmistautuminen

Sekoita syvässä kulhossa jauhot, leivinjauhe, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka ja suola. Sekoita voi ja sokeri toisessa kupissa vatkaimella murenevaksi.

Lisää munat voin ja sokerin joukkoon, vatkaa seos hyvin. Lisää kurpitsasose ja vaniljauute ja sekoita.

Lisää sitten ensimmäisen kupin kuivat aineet kurpitsaseokseen ja vatkaa varovasti vatkaimella tasaiseksi. Voitele uunivuoka öljyllä tai laita yksi muffinivuoka jokaiseen onteloon.

Kaada taikina muotteihin niin, että se on noin kolme neljäsosaa täynnä.

Paista muffinsseja 180-asteisessa uunissa 18-20 minuuttia, kunnes taikina kohoaa.

Jäähdytä astia ennen tarjoilua.

Valmiit muffinit säilyvät ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä 4-5 päivää. Ne voidaan myös pakastaa. Sitten säilyvyys pitenee kolmeen kuukauteen. Lämmitä vain pakastetut muffinit mikroaaltouunissa tai uunissa.

Life hacks valmistaa kurpitsamuffinssit

Älä unohda mausteita

Mausteet ovat välttämättömiä, jotta muffinit olisivat mausteisia, maukkaita ja maukkaita. On parempi olla ostamatta valmiita seoksia, vaan lisätä mausteet erikseen. Tämä antaa muffineille haluamasi maun. Reseptimme sisältää optimaalisen määrän mausteita.

Valmista kurpitsasose

Voit ostaa perunamuusia tai tehdä itse. Pilko tätä varten haarukalla tai tehosekoittimella pehmeäksi keitetty kurpitsa. Jos päätät ostaa perunamuusia, kiinnitä huomiota koostumukseen. Sen ei pitäisi olla sokeria ja mausteita.

Lisää halutessasi täytteitä

Muffineissa voit käyttää pähkinöitä, rusinoita, suklaalastuja tai jopa kookoshiutaleita. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja maku mieltymyksistäsi.