6 reseptiä meripihkaiselle tyrnihillolle

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Hilloa, hyytelöä, raakahilloa sekä epätavallisia muunnelmia pähkinöillä ja inkiväärillä.

Poista ensin lehdet, varret ja pilaantuneet marjat. Huuhtele sitten loput tyrnit hyvin.

1. Yksinkertainen tyrnihillo

Tällaisen herkullisen valmistus vie vähintään aikaa. Marjat pysyvät lähes ehjinä, mutta antavat samalla hillolle hämmästyttävän maun ja aromin.

Ainesosat

• 1 kg tyrni;
• 1 kg sokeria.

Valmistautuminen

Laita tyrni ja sokeri kattilaan vuorotellen. Anna vaikuttaa 5 tuntia, jotta hedelmämehu imeytyy.

Laita kattila miedolle lämmölle ja keitä välillä sekoittaen muutaman minuutin ajan, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Hilloa ei tarvitse kiehauttaa.

Immuunijärjestelmän vahvistamiseen tarkoitettu inkivääri-sitruunahillo, jota ei tarvitse keittää →

2. Tyrnihillo

Hillo osoittautuu paksuksi ja homogeeniseksi, ilman yhtä luuta.

Ainesosat

• 1 kg tyrni;
• 1-1,2 kg sokeria.

Valmistautuminen

Laita marjat kattilaan ja peitä sokerilla. Laita korkealle lämmölle ja kiehauta välillä sekoittaen. Tänä aikana tyrni päästää mehun ulos.

Keitä vielä 10-15 minuuttia keskilämmöllä. Jauha sitten marjat tehosekoittimella tasaiseksi.

Hiero seos hyvin siivilän läpi toiseen kattilaan. Laita se keskilämmölle ja keitä välillä sekoittaen 20-30 minuuttia. Hillon tulee kiehua noin kolmanneksella.

Yksinkertainen päärynähilloresepti →

3. Tyrnihyytelö

Erikoiskomponentin ansiosta hyytelöstä tulee vielä paksumpaa kuin tyrnihilloa. Ja se valmistautuu paljon nopeammin.

Ainesosat

• 1½ kg tyrni;
• 400-500 g sokeria;
• 25 g hyytelöivää seosta.

Valmistautuminen

Pujota tyrni mehupuristimen läpi. Voit käyttää lihamyllyä ja jauhaa sitten marjat siivilän läpi. Tässä tapauksessa tarvitset hieman enemmän marjoja. Hyytelöä varten tarvitset 1 litran tyrnimehua.

Kaada mehu kattilaan. Sekoita pieni osa sokerista hyytelöimisseokseen ja lisää mehuun. Sekoita ja kiehauta keskilämmöllä. Lisää loput sokerista ja keitä jatkuvasti sekoittaen vielä 5 minuuttia.

2 nopeaa punaherukkahyytelöreseptiä →

4. Tyrnihillo inkiväärillä

Inkivääri antaa hillolle mausteisen pistävän maun ja täyteläisen aromin.

Ainesosat

• 800 g sokeria;
• 300 ml vettä;
• 1 tl jauhettua inkivääriä
• 600 g tyrniä.

Valmistautuminen

Kaada sokeri kattilaan ja lisää vesi. Lisää inkivääri ja sekoita hyvin, jotta sokeri liukenee. Laita kattila keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen ja keitä vielä 8-10 minuuttia.

Laita marjat siirappiin ja sekoita varovasti. Keitä 15 minuuttia ja jäähdytä kokonaan. Keitä sitten hilloa miedolla lämmöllä noin tunnin ajan sekoittaen.

20 reseptiä inkiväärillä todellisille herkkusuille →

5. Tyrnihillo appelsiinien ja saksanpähkinöiden kanssa

Tässä hillossa on voimakas sitrusmainen aromi. Ja pähkinät maistuvat sokeroiduilta hedelmiltä.

Ainesosat

• 2 makeaa appelsiinia;
• 150 g saksanpähkinöitä;
• 500 g tyrni;
• 300-350 g sokeria.

Valmistautuminen

Tee appelsiineista mehu. Pilko pähkinät suuriksi paloiksi. Sinun ei tarvitse jauhaa niitä, muuten hillo menettää kuorensa.

Laita tyrni kattilaan. Lisää appelsiinimehu, pähkinät ja sokeri ja sekoita. Kiehauta hillo korkealla lämmöllä, vähennä määrää ja keitä vielä 25 minuuttia.

Hyvin yksinkertainen resepti hillolle aprikooseista ja appelsiineista →

6. Raaka tyrnihillo

Hilloa kutsutaan raakana, koska sitä ei ole lämpökäsitelty. Sinun on säilytettävä se jääkaapissa.

Ainesosat

• 1 kg tyrni;
• 1,3-1,5 kg sokeria.

Valmistautuminen

Laita tyrni kulhoon tai kattilaan ja lisää siihen suurin osa sokerista. Jauha marjat tehosekoittimella tasaiseksi. Jos haluat irrottaa syntyneestä soseesta luut, jauha se siivilän läpi.

Asettele hillo purkkeihin, ripottele päälle loput sokerista ja sulje kannet. Kerros sokeria on tarpeen, jotta työkappale ei huonone.