8 parasta reseptiä puna-, musta- tai valkoherukkahillokseen

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Aromaattiset juomat, joissa on vadelmia, kirsikoita, omenoita, karviaisia ja sitrushedelmiä, voidaan juoda heti tai valmistaa talveksi.

4 tärkeää asiaa

1. Marjat on lajiteltava lehdistä ja roskista. Valko- ja punaherukoita voidaan käyttää suoraan oksien kanssa, mutta mustaherukoita kuoritaan useimmiten niistä. Mutta tämä on makuasia. Kaikki marjat ja hedelmät on pestävä huolellisesti.
2. Kompotti voidaan keittää ja juoda heti tai jättää talveksi. Kypsennysprosessi on erilainen, joten valitse joko ensimmäinen tai toinen menetelmä. Muista, että kaikki ainekset on jo laskettu 3 litran tölkkiin.
3. Jos valmistat kompottia talveksi, steriloi purkit ja kannet etukäteen. Kirjoitimme kuinka tämä tehdään.
4. Rullatut juomatölkit tulee kääntää, kääriä lämpimään ja täysin jäähtyä. On parasta säilyttää kompotti pimeässä, kuivassa, viileässä paikassa.

Klassinen herukkakompotti

Mitä tarvitaan

• vesi;
• 250-300 g sokeria mustaherukoille tai 350-400 g sokeria punaisille ja valkoisille;
• 500 g mustia, punaisia tai valkoherukoita.

1. Kuinka keittää kompottia

Kiehauta vesi kattilassa ja liuota sokeri. Laita herukat ja keitä 5-10 minuuttia keittämisen jälkeen. Poista lämmöltä ja anna kompotin jäähtyä kannen alla.

2. Kuinka valmistaa kompottia talveksi

Laita marjat purkkiin ja kaada kiehuvaa vettä kaulaan asti. Peitä ja anna seistä 15 minuuttia.

Valuta vesi kattilaan ja lisää sokeri. Sen määrää voidaan säätää mieleisekseen.

Kuumenna siirappi kiehuvaksi sekoittaen. Kaada se marjapurkkiin ja rullaa.

Musta- ja punaherukkahillokkeet marjanlehdillä

Mitä tarvitaan

• vesi;
• 300 g sokeria;
• 300 g mustaherukkaa;
• 300 g punaherukoita;
• 2-3 isoa mustaherukanlehteä.

1. Kuinka keittää kompottia

Kaada sokeri kattilaan kiehuvaan veteen ja odota, kunnes se liukenee. Lisää marjat ja pestyt lehdet, keitä keittämisen jälkeen 5-10 minuuttia ja jäähdytä kannen alla.

2. Kuinka valmistaa kompottia talveksi

Kiehuva vesi. Laita kaikki marjat ja pestyt lehdet purkkiin. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle kaulaan asti. Peitä ja anna seistä 15 minuuttia.

Kaada sitten neste purkista kattilaan. Lisää sokeri ja kiehauta välillä sekoittaen. Kaada siirappi marjojen päälle ja rullaa purkki.

Puna- tai valkoherukkakompotti appelsiinin kanssa

Mitä tarvitaan

• 400 g sokeria;
• 3 litraa vettä;
• 600 g puna- tai valkoherukoita;
• ½ appelsiini.

1. Kuinka keittää kompottia

Liuota sokeri kattilaan kiehuvaan veteen. Lisää marjat, kiehauta ja keitä 5-10 minuuttia. Nosta lämmöltä, lisää appelsiiniviipaleet ja anna kompotin jäähtyä kannen alla.

2. Kuinka valmistaa kompottia talveksi

Laita herukat ja puolikas appelsiini, leikattu 2-3 osaan, purkkiin. Poista siemenet sitrushedelmistä.

Kaada sokeri kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna siirappi kiehuvaksi sekoittaen. Kaada tölkki sen kanssa ylös ja rullaa.

Punaherukkahilloketta mintun ja sitruunan kanssa

Mitä tarvitaan

• vesi;
• 300-400 g sokeria;
• 450-500 g punaherukkaa;
• 5 isoa mintun oksaa;
• 3 pyöreää sitruunaviipaletta.

1. Kuinka keittää kompottia

Kiehauta vesi kattilassa ja liuota sokeri. Lisää marjat ja minttu ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä kompottia 5-10 minuuttia, poista lämmöltä, lisää sitruuna ja jäähdytä juoma kannen alla.

2. Kuinka valmistaa kompottia talveksi

Laita herukat, mintun oksat ja kivettömiä sitruunaviipaleet purkkiin.

Lisää sokeri ja kaada kiehuvaa vettä purkin keskelle. Peitä ja anna seistä 10 minuuttia.

Lisää sitten kiehuvaa vettä kaulaan ja kierrä kompotti.

Herukka- ja kirsikkakompotti

Mitä tarvitaan

• 200-300 g sokeria;
• vesi;
• 300 g punaista, valkoista tai mustaherukkaa;
• 200-300 g kirsikoita.

1. Kuinka keittää kompottia

Lisää sokeri kattilaan kiehuvaa vettä. Kun se on liuennut, lisää marjat. Keittämisen jälkeen keitä kompottia 5-10 minuuttia ja anna jäähtyä kannen alla.

2. Kuinka valmistaa kompottia talveksi

Laita herukat, kirsikat ja sokeri purkkiin. Kaada kiehuvaa vettä kaulaan asti, rullaa purkki ja ravista, jotta hiekka liukenee.

Herukka- ja karviainen hillokkeet

Mitä tarvitaan

• vesi;
• 200-250 g sokeria;
• 300 g musta- tai punaherukkaa (voit lisätä hieman valkoista);
• 200 g karviaisia.

1. Kuinka keittää kompottia

Kiehauta vesi kattilassa, lisää sokeri ja odota, kunnes se liukenee. Lisää marjat ja keitä 5-10 minuuttia keittämisen jälkeen. Jäähdytä kompotti kannen alla.

2. Kuinka valmistaa kompottia talveksi

Laita marjat purkkiin. Kaada kiehuvaa vettä kaulaan asti, peitä ja anna hautua 15 minuuttia.

Kaada neste kattilaan ja lisää sokeri. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Kaada siirappi marjojen päälle kaulaan asti ja rullaa purkki.

Kokeile?

Kuinka tehdä terveellistä karviaishilloa

Musta- tai punaherukka- ja vadelmahilloke

Mitä tarvitaan

• 250 g sokeria;
• vesi;
• 250-300 g musta- tai punaherukkaa;
• 250-300 g vadelmia.

1. Kuinka keittää kompottia

Liuota sokeri kattilaan kiehuvaan veteen. Lisää marjat, kiehauta ja keitä 5-10 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä peitettynä.

2. Kuinka valmistaa kompottia talveksi

Laita kaikki marjat purkkiin ja peitä kidesokerilla. Kaada kiehuvaa vettä kaulaan asti, rullaa astia ja ravista sitä, jotta kiteet liukenevat.

Hemmottele itseäsi?

10 upeaa vadelmapiirakkaa

Mustaherukka-omenahilloketta

Mitä tarvitaan

• 500 g omenoita;
• vesi;
• 200-300 g sokeria;
• 250-300 g mustaherukkaa;
• 1 tl sitruunahappoa - talven valmisteluun.

1. Kuinka keittää kompottia

Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi ja poista ytimet. Kiehauta vesi kattilassa, liuota sokeri ja lisää hedelmät.

Keitä 5 minuuttia ja lisää sitten herukat. Keitä kompottia vielä 5-10 minuuttia ja jäähdytä kannen alla.

2. Kuinka valmistaa kompottia talveksi

Leikkaa omenat pieniksi viipaleiksi ja poista ytimet. Laita ne purkkiin herukoiden kanssa.

Kaada päälle kiehuvaa vettä ja anna hautua 5 minuuttia. Kaada neste kattilaan, lisää sokeri ja sitruunahappo.

Kuumenna siirappi kiehuvaksi sekoittaen. Kaada se purkkiin ja rullaa.

Lue myös???

• Kuinka keittää aprikoosihilloketta ja valmistaa se talveksi
• Kuinka valmistaa omenakompottia talveksi: 7 reseptiä ja 7 salaisuutta
• 7 reseptiä tuoksuvaan kirsikkahilloon
• 5 reseptiä alkuperäiseen kesäkurpitsahilloon
• 8 parasta omenahilloreseptiä