Mitä tapahtuu, jos manteleita on joka päivä?

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Jos tiedät milloin lopettaa, pähkinät auttavat sinua laihduttamaan, tekemään ihostasi sileän ja hiuksistasi paksut ja kiiltävät.

Välttämättömät rasvahapot, antioksidantit, välttämättömät vitamiinit ja kivennäisaineet ovat mitä saat yhdellä maailman suosituimmista pähkinöistä. Mutta on myös haittapuoli.

Miksi mantelit ovat hyödyllisiä?

1. Hidastaa ikääntymistä ja vähentää vakavien sairauksien riskiä

Tämä vaikutus saavutetaan korkean antioksidanttipitoisuuden ansiosta. Antioksidantit ovat aineita, jotka taistelevat vapaita radikaaleja vastaan, jotka vahingoittavat elin- ja kudosmolekyylejä (prosessia kutsutaan oksidatiiviseksi stressiksi). Nykyaikainen lääketiede uskoo, että vapaat radikaalit provosoivat kiihtyvää ikääntymistä, sisäisten kroonisten tulehdusten kehittymistä ja sellaisia vaarallisia sairauksia, kuten syöpää, aivojen toimintahäiriöitä ja sydän- ja verisuonisairauksia.

Myös pähkinöissä itsessään on riittävästi antioksidantteja. Mutta ennen kaikkea sen ruskeassa kuoressa Polyfenolit ja mantelikuoren antioksidanttiset ominaisuudet: teollisen käsittelyn vaikutus.

Siksi terveellisin tapa kuluttaa manteleita on syödä ytimet yhdessä kuorien kanssa.

Sitä, kuinka monta mantelia tulisi syödä optimaalisen antioksidanttimäärän saamiseksi, ei ole vielä selvitetty. Tutkimuksia on vain muutama. Esimerkiksi yhdessä niistä, joihin osallistui 60 miespuolista tupakoitsijoita, tutkijat havaitsivat, että mantelien kulutus vähentää oksidatiivisia DNA-vaurioita ja lipidien peroksidaatiota miespuolisten tupakoitsijoiden keskuudessa. että noin 80 grammaa manteleita päivässä vähentää oksidatiivista stressiä 23-34%.

2. Mantelit ylläpitävät ihon sileyttä ja kiinteyttä

Mantelit ovat yksi parhaista tokoferolin (eli E-vitamiinin) "nuorekkaan vitamiinin" lähteistä. Vain 28 grammaa pähkinöitä tarjoaa pähkinöitä, manteleita [Sisältää USDA:n peruselintarvikkeiden A256, A264] 37 % RDA:sta.

E-vitamiini on yksinkertaisesti korvaamaton iholle E-vitamiinin rooli normaalissa ja vaurioituneessa ihossa. Se auttaa häntä vastustamaan ympäristövaikutuksia ja ehkäisee varhaisia ryppyjä.

Mangaani on syytä mainita erikseen: samassa 28 grammassa pähkinöitä se sisältää jopa 32 % suositellusta päivittäisestä arvosta. Ja tällä elementillä on keskeinen rooli kollageenin - ihon tärkeimmän rakennusproteiinin - tuotannossa.

3. Se auttaa hallitsemaan verensokeritasoja

Magnesium on vastuussa tästä bonuksesta, jota riittää myös manteleissa. 50 grammaa saksanpähkinöitä tarjoaa noin puolet tämän kivennäisaineen päivittäisestä arvosta.

Magnesium osallistuu magnesiumin rooliin kliinisessä biokemiassa: yleiskatsaus yli 300 prosessiin kehossa. Tämä sisältää terveen verensokeritason ylläpitämisen.

Kuten tilastot osoittavat Magnesiumlisän lisääntyvien annosten vaikutus tyypin 2 diabeteksen hallintaan, jopa 38 % tyypin 2 diabeetikoista kärsii magnesiumin puutteesta. Suun kautta otettava magnesiumlisä parantaa insuliiniherkkyyttä ja aineenvaihdunnan hallintaa tyypin 2 diabeetikoilla: satunnaistettu kaksoissokkokontrolloitu koe alentaa verensokeritasoja ja lisätä insuliiniherkkyyttä. Mantelit hoitavat ravintolisien roolin helposti.

4. Alentaa verenpainetta

Saman magnesiumin puute, lääkärit yhdistävät kaliumin, magnesiumin ja kalsiumin: niiden roolin sekä verenpainetaudin syynä että hoidossa verenpainetaudin kehittymiseen. Jos otat lisäksi magnesiumia - ainakin pähkinöiden muodossa - se voi alentaa painetta.

5. Mantelit alentavat "pahan" kolesterolin tasoa

Kolesteroli on erilainen: "huono" (pientiheyksisen lipoproteiinin - LDL:n koostumuksessa) ja "hyvä" (suurtiheyksisen lipoproteiinin - HDL:n koostumuksessa). Jos "hyvä" on välttämätöntä, niin "paha" on suorastaan vaarallinen: se lisää vakavasti sydän- ja verisuoniongelmien riskiä. Korkeasta LDL-tasosta puhutaan, kun sen pitoisuus veressä ylittää 190 mg/dl. Mantelit voivat vähentää riskejä.

Kuten 16 viikkoa kestänyt tutkimus osoittaa, että mantelien kulutus ja sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijät aikuisilla, joilla on esidiabetes, johon osallistui 65 esidiabeteksen sairastavaa henkilöä, 50 gramman pähkinöiden päivittäinen syöminen alensi "pahan" kolesterolin tasoa keskimäärin 12,4 mg/dl. Muut kokemukset Päivittäisen mantelin kulutuksen vaikutukset kardiometaboliseen riskiin ja vatsan lihavuuteen terveillä aikuisilla, joilla on kohonnut LDL-kolesteroli: satunnaistettu kontrolloitu tutkimus vahvistaa nämä tiedot. Niillä, jotka söivät noin 40 grammaa manteleita päivittäin, heidän LDL-kolesterolinsa laski 5,3 mg / dl. Ja he menettivät myös kerrostumia vatsaan - vaarallisin rasvatyyppi, sisäelimet.

6. Auttaa hallitsemaan painoa

Kaikki tietävät, että pähkinät ovat paljon kaloreita, ja ne todella ovat. 28 grammaa manteleita, jotka ovat vain 14-15 ydintä, sisältävät yli 160 kcal. Mutta tämä kaloripitoisuus ei liity painonnousuun.

On kaksi tekijää. Ensinnäkin osa manteleiden sisältämästä rasvasta ei imeydy: ruoansulatusentsyymit eivät vaikuta siihen. Toiseksi pähkinässä on paljon kuitua: vatsaan joutuessaan se turpoaa ja luo kylläisyyden tunteen, joka kestää pitkään. Kourallinen manteleita, eli ei liian merkittävä 160 kaloria, voi todella olla täynnä. Tämä vähentää ylensyömisriskiä.

Vinkki: Liota manteleita vedessä yön yli, jotta kuidut ovat paremmin saatavilla keholle.

Jotkut tutkimukset ehdottavat vielä hienompia asioita. Esimerkiksi se, että pähkinöiden syöminen saa kehon kuluttamaan enemmän energiaa levossa. Ne, jotka syövät säännöllisesti manteleita, laihtuvat helpommin ja nopeammin kuin muut.

7. Se tekee hiuksista vahvemmat ja kiiltävämmät

Mantelit sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita, joita tarvitaan parantamaan hiusten kuntoa. Esimerkiksi sama E-vitamiini tekee Tokotrienolilisän vaikutuksista hiusten kasvuun vapaaehtoisten ihmisillä paksumpia, nopeampia hiusten kasvua ja jopa auttaa erilaisiin kaljuuntumiin.

8. Mantelit vahvistavat muistia ja parantavat aivojen terveyttä

Pähkinä sisältää paljon välttämättömiä omega-3-rasvahappoja - erityisesti alfalinoleenihappoa. Yhdessä antioksidanttien kanssa omega-3 huolehtii aivojen terveydestä: parantaa muistia, normalisoi kognitiivisia toimintoja, suojaa kaikenlaisten häiriöiden kehittymiseltä - sama masennus.

Miten ja ketä mantelit voivat vahingoittaa?

Jos syöt enemmän kuin kourallisen kaksi mantelia päivässä noudattamatta tiettyjä turvallisuussääntöjä, saatat kokea seuraavia sivuvaikutuksia.

1. Ummetus

Kuitu, joka sisältää runsaasti manteleita, johtaa joskus ravintokuidun saannin lopettamiseen tai vähentämiseen vähentää ummetusta ja siihen liittyviä oireita ummetukseen ja muihin ruoansulatuskanavan ongelmiin: turvotusta, vatsakramppeja, ripulia. Jotta näin ei tapahdu, varmista, että juot tarpeeksi vettä syömiesi pähkinöiden lisäksi.

2. Raudan, sinkin, kalsiumin puute

Fytiinihappo, jota mantelit sisältävät, on erittäin hyödyllinen antioksidantti. Mutta sillä on myös sivuvaikutus: se sitoo rautaa, sinkkiä ja kalsiumia ja estää niiden imeytymisen. Tämän seurauksena elimistö ei ehkä saa näitä mineraaleja.

Riskien vähentämiseksi käytä manteleita itsenäisenä välipalana aterioiden välillä. Silloin pähkinällä ei ole negatiivista vaikutusta ravinteiden imeytymiseen.

3. Painonnousu

Mantelit auttavat hallitsemaan painoa. Mutta jos käytät sitä liikaa - enemmän kuin kourallinen tai kaksi päivässä, ja jopa yhdistät sen kaloripitoisiin aterioihin ja vähäiseen fyysiseen aktiivisuuteen, kehon painon nousu on väistämätöntä.

4. Allergia

Jotkut manteleissa esiintyvistä proteiineista (kuten amandiini) on listannut WHO:n mahdollisiksi ruoka-allergeeniksi. Tämä tarkoittaa, että ihmisten, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille, on oltava varovaisia pähkinöiden kanssa.

Mantelien syöminen voi aiheuttaa suuhun vaikuttavia reaktioita: kutinaa suussa ja kurkussa, kielen, suun ja huulten turvotusta. Joissakin tapauksissa se johtaa jopa tappavaan anafylaktiseen sokkiin.

5. Munuaiskivet

Mantelit sisältävät runsaasti oksalaatteja, oksaalihapon suoloja, jotka voivat edistää munuaiskivien muodostumista. Lisäksi näillä oksalaateilla on tieteellisesti korkea biologinen hyötyosuus. Munuaisten vajaatoiminta johtuu liiallisesta manteleiden saannista Oxalobacter formigenesin puuttuessa: elimistö imee ne lähes kokonaan.

Jos sinulla on munuaisongelmia, rajoita mantelien saantia. Ja jos mahdollista, ota yhteyttä lääkäriisi tästä asiasta.

6. Myrkytys

Mantelit sisältävät syaanivetyhappoa. Bitterissä on 40 kertaa enemmän mahdollisia myrkyllisiä syanidia manteleissa (Prunus amygdalus), aprikoosin ytimissä (Prunus armeniaca) ja mantelisiirappissa kuin makeassa. Mutta tavallisiin makeisiin lajikkeisiin liittyy myös tietty riski.

Syaanivetyhappo voi johtaa hengitysvaikeuksiin, tukehtumiseen ja jopa kuolemaan. Raskaana olevat ja imettävät mantelit tulee hävittää kokonaan. On tärkeää, että kaikki muut eivät käytä pähkinää väärin: saadaksesi suurimman hyödyn ja mahdollisimman vähän haittaa, 50 grammaa manteleita päivässä riittää sinulle.