4 jälkiruokaa chia-siemenillä: appelsiini, marja, kahvi ja omena kanelilla

2024 Kirjoittaja: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:55

Emme vain jatka sinulle herkullisten ja terveellisten reseptien etsimistä, vaan yritämme myös testata niitä aina kun mahdollista. Meillä on vaikuttava valikoima chia-siemenvanukasreseptejä. Nämä jälkiruoat eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia, joten ne voidaan turvallisesti luokitella vähärasvaisiin. Tänään julkaisemme neljä ensimmäistä.;)

Resepti numero 1. Oranssi

Ainekset (2 annokseen):

• 1 kuppi valitsemaasi kasvipohjaista maitoa
• ½ kuppi tuorepuristettua appelsiinimehua
• 1 appelsiinin kuori;
• 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
• ¼ kuppia chia-siemeniä;
• pähkinät, kookoshiutaleet, jäädytetyt marjat ja appelsiiniviipaleet koristeeksi.

Valmistautuminen

Yhdistä maito, appelsiinimehu, appelsiinin kuori ja hunaja tai vaahterasiirappi. Lisää chia-siemenet ja sekoita hyvin. Laita se kuppeihin tai kulhoihin, anna seistä kirjaimellisesti 5 minuuttia, sekoita uudelleen hyvin ja lähetä jääkaappiin useiksi tunteiksi tai yön yli. Ripottele päälle pähkinöitä, kookosta, appelsiiniviipaleita ja marjoja (valinnainen) ennen tarjoilua.

Resepti numero 2. Omenakaneli

Ainekset (2 annokseen):

• 2 kuppia makeuttamatonta kasvipohjaista maitoa
• ½ tl vaniljauutetta tai ripaus vanilliinia;
• ⅔ kupillista chia-siemeniä;
• 2 ruokalusikallista kookoshiutaleita
• 2 omenaa, kuorittu ja leikattu ohuiksi viipaleiksi;
• 2 tl kanelia.

Valmistautuminen

Tämä vanukas tarjoillaan lämpimänä. Kaada kattilaan maito vaniljauuteella ja kuumenna miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia. Sen ei tarvitse olla kuuma, vain lämmin. Laita chia-siemenet syvään kulhoon ja peitä siemenet maidolla. Sekoita jatkuvasti noin kaksi minuuttia, kun chia-siemenet imevät maidon. Anna sen jälkeen 5 minuuttia, lisää omenat, kookos ja kaneli päälle ja tarjoile. Jos et halua lämmintä vanukasta, sinun ei tarvitse lämmittää maitoa ollenkaan. Tee sama asia, mutta huoneenlämpöisen maidon kanssa. Voit myös lisätä hieman hunajaa.

Resepti numero 3. Kahvi

Ainekset (4 annokseen):

• 1½ kuppia haudutettua kahvia (kofeiinitonta)
• 2 ruokalusikallista kaakaota;
• ½ kuppia kookosmaitoa
• 1¼ kuppi mantelimaitoa
• ¼ kuppia hunajaa;
• 1 kuppi chia-siemeniä
• 2 ruokalusikallista suklaaproteiinijauhetta (valinnainen).

Valmistautuminen

Sekoita vain kaikki ainekset kulhossa, kaada kuppeihin tai kulhoihin ja laita jääkaappiin 4-6 tunniksi.

Resepti numero 4. Marja

Ainekset (2 annokseen):

• 1 kuppi kookosmaitoa
• 1/2 kuppia pakaste- tai tuoreita marjoja
• ¼ kuppia chia-siemeniä;
• hunajaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Vatkaa kookosmaito, hunaja ja marjat tehosekoittimella. Laita lasiin, lisää chia-siemenet, sekoita hyvin ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.

Henkilökohtaisia havaintoja

Rehellisesti sanottuna en odottanut sen olevan näin herkullista. Koostumukseltaan tällainen jälkiruoka muistuttaa jonkin verran passionhedelmää, vain se on paksumpaa ja pienempiä ja pehmeämpiä siemeniä. Suosikkini näistä neljästä on kahvi, mutta suklaaproteiinijauhetta en lisännyt. Luulen, että se olisi vielä maukkaampaa hänen kanssaan. Yablochny oli viimeinen.

Valmistelussa käytin pähkinämaitoa ja kookosmaidon sijaan kookoskermaa. Ne ovat paljon paksumpia kuin kookosmaito, ja vanukas on paksumpaa. Jos se sopii sinulle, hyvä, mutta jos haluat tehdä jälkiruoasta nestemäisemmän, sinun on joko lisättävä hieman vähemmän chia-siemeniä tai käytettävä vähemmän kookoskermaa ja enemmän kasvimaitoa.

Marjavanukkaan valitsin mustikoita ja jälkiruokien valmistuksessa pärjäsin ilman kookoslastuja, koska en niistä oikein pidä.

Toinen seikka, johon haluaisin jäädä: muista sekoittaa siemenet sekä nesteen kanssa kaataessa että 5 minuuttia seisottuaan ennen jääkaappiin menemistä. Jos et sekoita, saat kokkareisen vanukkaan.

Nauti ateriastasi!